用烤箱烤面包的温度和时间大概是多久?，烤箱烤面包的温度和时间

怎么做做好吃的面包?

做面包的松软取决于和面和揉面，面揉的好面包就会非常松软，首先用高筋面粉和少许盐、白砂糖、蛋液、牛奶、酵母粉等全部原材都可以放进去混合在一起和面，和面的时候牛奶可以最后加，慢慢的加就当水来用，直到揉至面团不沾手可以拉成很薄的片的时候即可，然后用保鲜膜包上放在有温度的地方发酵。

如果想做牛角包，就用刀切一个长锥型，然后放上葡萄干卷起来。如果想做带果馅的可以切成长方的或者圆形的把果馅包裹起来即可，封口记得要封死。而且这次太仓促了少了切面皮的形状，不过大家可以自由发挥，这也是烘焙的乐趣之一。

又来做超级柔软的小面包啦，里面加了蔓越莓干丰富口味，蓬松宣软，奶香十足，酸酸甜甜的口感，做法简单，超级好吃。配方：高筋面粉300克、白糖55克、全蛋液55克、盐3克、纯牛奶160克、干酵母3克、黄油25克、蔓越莓干30克。

面包既可以当做零食，也可以当做早餐，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包，入门级别的，不怕学不会。

并且因为只经过一次发酵，面包的麦香味道也会略有不足。备注：面包机制作的面包基本全是这种直接法，所以有时我们会觉得为什么面包机制作的面包没有手工面包好吃呢？原因就在这。当然，如果您实在没有时间的话，懒人面包机也是个不错的选择 ~这种直接法的面包适合于做小餐包或调理面包等这类本身口感就略粗糙的面包。

制作简单又好吃的面包，可以按照以下步骤进行：准备面团材料并混合首先，将适量的高筋面粉和低筋面粉混合，这样可以增加面包的口感和柔软度。接着，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖和麦芽糖。

烤面包的温度和时间

食材：面包片、柠檬、蜂蜜。辅料：牛奶、鸡蛋。步骤：碗中打入一颗鸡蛋，加入适量牛奶搅匀备用。吐司对角切成四块，均匀刷上蛋液备用。打开空气炸锅，温度设置成170度，时间设置为5分钟。将沾满蛋液的吐司放入空气炸锅内，中途刷上一层蜂蜜，继续烤3分钟。最后，将吐司拿出，摆放到盘中。

.烤箱提前3分钟预热，上下管加热180摄氏度，模具箱盖上盖子放烤箱中下层烤25-30分钟左右，时间到我们的烤面包就成功做好了。烤面包技巧：烤制过程中达20分钟调整模具方向让它受热均匀，烤25分钟打开盖子观察面包颜色，如果面包颜色不好继续烤几分钟。

温度：220°C~230°C（425°F~450°F）时间：20~25分钟提示：需提前预热烤箱，放入前喷水或加蒸汽（商用烤箱）形成脆皮。烤10分钟后可调低至200°C继续烘烤。

将面团取出，放在案板上擀开排气，揉成条状，放入烤盘中，进行第二次发酵。在面团表面划几刀，撒上一些全麦面粉，然后放入预热好的烤箱中，以190度烤25分钟。烤好后取出放凉，切成片即可享用美味的全麦面包了。制作全麦面包需要注意材料的比例和发酵的时间，同时烤箱的温度和时间也需要掌握得当。

烤不同的面包需要用什么温度、时间?

1、乡村面包、酸种面包等硬面包：烘烤温度：230-250℃ 烘烤时间：500g的面团需要28-30分钟，小餐包类型（75-100g）时间则需要减短至15-18分钟。黑麦面包：烘烤温度：230℃ 烘烤时间：450-500g的面团需要35-40分钟。黑麦面包组织紧实，热量不容易穿透，水分蒸发也慢，因此需要更长时间的烘烤。

2、小面包（面团70-100g）：使用180-200℃的较高温度烘烤，时间在10-15分钟之间。如果是30-60g的小面团，时间大概是8-12分钟。吐司（450g吐司盒，面团450-550g）：使用170-190℃的温度烘烤，时间范围为25-45分钟。具体烘烤时间取决于使用的烤箱、吐司模具、放入的吐司个数等因素。

3、温度：220°C~230°C（425°F~450°F）时间：20~25分钟提示：需提前预热烤箱，放入前喷水或加蒸汽（商用烤箱）形成脆皮。烤10分钟后可调低至200°C继续烘烤。