豆角的100种做法大全，豆角的100种做法大全视频

老豆角的10种吃法,你会几种?爱吃豆角的快来收藏吧

生食豆角，但是这种吃法要配冷开水一起服用，服用前要嚼碎，一次不用吃太多，适量就可以。因为生豆角有两种物质是对人体有害处的，所以生吃豆角也会导致轻微的食物中毒。这种吃法可以治疗腹胀。豆角粥，准备100克豆角，用水煎成汤，服用这个可以治疗糖尿病以及尿频。

准备一把豆角，洗净切段准备一碗面粉，不想用面粉的，小时候妈妈给我做的，里面可以添加馒头，馒头用手搓碎和豆角一起拌匀，和用面粉一样的。豆角里面加一个鸡蛋，这样放面粉的时候，豆角都可以粘上面粉，里面加一点盐。

豆角不仅本身就含的营养非常的充分，而且它的吃法也有很多种，可以把豆角直接清炒着吃，这是最简单的方法。

健脾补肾，保护肾脏健康肾脏是人体的重要器官，负责排除代谢废物和毒素。豆角中的各种营养成分综合作用，具有健脾补肾的功能。常吃豆角可以达到保护肾脏的功效，对于肾脏功能衰弱的人士来说，豆角更是一种理想的食品。防治糖尿病豆角对于糖尿病、口渴和多尿等症状都有显著的疗效。

豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。

放入豆角、土豆翻炒。加水炖煮，加入盐、生抽调味，炖至土豆熟透，加入鸡精提鲜即可。豆角凉拌材料：豆角、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。做法：豆角焯水煮熟，过凉水后切段。加入蒜末，用生抽、醋、糖和辣椒油调制酱汁。将酱汁淋在豆角上，拌匀即可。

猪肉100克、长豆角300克、橄榄菜2勺具体做法：长豆角焯水，锅中水烧开放2勺食盐和几滴油，等豆角八分熟后捞起过冷水，并切成豆角丁。肉末用适量盐腌制一下，热锅冷油爆香蒜末和肉末，加适量的生抽、老抽和料酒拌匀，倒入豆角丁煸炒片刻，加适量的盐、辣椒和橄榄菜翻炒。

可以做豆角炒肉，具体做法如下：材料：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

豆角焖土豆：豆角焖土豆是一道简单的家常菜，它的味道醇厚，土豆的软糯与豆角的脆嫩相结合，非常下饭。将豆角洗净切段，土豆去皮切块。锅中放油，油热后先将豆角炒至表面微焦，再加入土豆块一起翻炒。加入适量的水，盖上锅盖焖煮，直到土豆和豆角都熟透。

酱烧豆角是一道色泽红亮、味道鲜美的家常菜。将豆角洗净切段，锅中放油烧热，下入豆角翻炒至表面微焦。加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水或高汤，调入生抽、老抽、糖和少量盐，小火炖煮至豆角熟透，汤汁浓稠即可。这道菜酱香浓郁，非常适合拌饭食用。

清炒豆角清炒豆角是豆角家常菜中最基础的做法，也是最简单易学的豆角菜品，这个做法很容易就能做出有口感的豆角，有嚼头，口感非常好。原料：豆角、蒜、盐、油做法：豆角洗净切去两端，切成小段。蒜切末。热锅冷油，加入蒜末爆香。加入豆角翻炒，加入适量盐调味即可。

1、豆角洗净切段，土豆切块。锅内热油，加入蒜瓣炒香。放入豆角、土豆翻炒。加水炖煮，加入盐、生抽调味，炖至土豆熟透，加入鸡精提鲜即可。豆角凉拌材料：豆角、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。做法：豆角焯水煮熟，过凉水后切段。

2、酱拌豆角食材：豆角200克；蒜适量；麻汁适量；红辣椒适量；盐适量；香油少许；醋适量；生抽适量。做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。

3、凉拌豆角准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水。清水煮沸，放入豆角。放一点盐，把豆角煮熟。豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可。喜欢吃葱、香菜香辣的可以放一点增加香。

4、可以做豆角炒肉，具体做法如下：材料：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

干煸长豆角食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

豆角洗净切段，土豆切块。锅内热油，加入蒜瓣炒香。放入豆角、土豆翻炒。加水炖煮，加入盐、生抽调味，炖至土豆熟透，加入鸡精提鲜即可。豆角凉拌材料：豆角、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。做法：豆角焯水煮熟，过凉水后切段。

将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。

1、酱拌豆角食材：豆角200克；蒜适量；麻汁适量；红辣椒适量；盐适量；香油少许；醋适量；生抽适量。做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。

2、豆角洗净切段，蒜瓣切末。锅内热油，加入蒜末炒香。放入豆角翻炒，炒至变色。加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。做法：豆角切段，红椒切丁，肉末加料酒腌制。锅内热油，炒香葱姜蒜。加入肉末翻炒至变色。