红烧萝卜的家常做法
1、红烧羊排炖萝卜 用料: 羊排1000克 、胡萝卜2根 、萝卜1根 、香叶4片 、姜4片 、桂皮1块、大葱 1根 、八角3个 、花椒 8粒 、料酒3勺 、干辣椒 3个 、老抽 3勺 、生抽 3勺 、冰糖20克 红烧羊排炖萝卜的做法和步骤 羊排洗净,入冷水煮开,煮2-3分钟后倒出,再次洗净。
2、将萝卜洗净,切成大小均匀的块状。 热锅烧油,放入干辣椒爆香。 倒入切好的萝卜,翻炒几下。 接着放入细砂糖、生抽、老抽,再倒入清水,大火烧开。之后转中火,烧至汤汁收浓。 起锅前,加入盐和鸡精调味,最后撒上切碎的小葱即可。
3、主料:白萝卜一根。配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮),然后清洗干净,用刀切成滚刀块(滚刀块切得均匀一些,这样后期成熟时间一致,都能同时烧透),放入碗中备用。
4、红烧萝卜的做法如下:准备食材 萝卜200克大蒜3瓣干辣椒3个小葱1根生抽1勺老抽1勺盐1克糖5克蚝油1勺油适量处理食材 将白萝卜切成块,以便更好地入味和烹饪。大蒜切末,干辣椒切段,小葱切成葱花,备用。焯水 锅中烧水,水开后将白萝卜块倒入锅中,焯水3分钟。
5、萝卜洗净,切成大小略同的块状。油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽,再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁。起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。
6、红烧水萝卜(以白萝卜为例)的家常做法如下:准备材料 主料:白萝卜500克,选择新鲜、表皮光滑、无损伤的白萝卜为佳。辅料:红尖椒3个(用于提味和增色),小葱5克(用于最后点缀),色拉油适量。
红烧萝卜的做法
1、将萝卜洗净,切成大小均匀的块状。 热锅烧油,放入干辣椒爆香。 倒入切好的萝卜,翻炒几下。 接着放入细砂糖、生抽、老抽,再倒入清水,大火烧开。之后转中火,烧至汤汁收浓。 起锅前,加入盐和鸡精调味,最后撒上切碎的小葱即可。
2、红烧萝卜的做法如下:准备食材 萝卜200克大蒜3瓣干辣椒3个小葱1根生抽1勺老抽1勺盐1克糖5克蚝油1勺油适量处理食材 将白萝卜切成块,以便更好地入味和烹饪。大蒜切末,干辣椒切段,小葱切成葱花,备用。焯水 锅中烧水,水开后将白萝卜块倒入锅中,焯水3分钟。
3、主料:白萝卜一根。配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮),然后清洗干净,用刀切成滚刀块(滚刀块切得均匀一些,这样后期成熟时间一致,都能同时烧透),放入碗中备用。
4、每人必学的红烧萝卜做法如下:食材准备:白萝卜、肉丁适量,另需准备食用油、料酒、酱油、热水等调料。热油炒肉:锅中倒入适量食用油,开中火预热至油温微热。放入切好的肉丁,持续翻炒至肉丁表面呈现金黄色并带有微焦质感。
5、萝卜洗净,切成大小略同的块状。油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽,再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁。起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。
红烧白萝卜的做法
萝卜1根做法:准备萝卜:将白萝卜洗净后,切成大小适中的小块。用沸水将萝卜块过一遍,大约两分钟,以去除萝卜的涩味和多余的水分。这一步能让萝卜更加软糯,也更容易吸收后续的调味料。炒制:热锅冷油,待油温适中后,倒入焯好水的萝卜块进行翻炒。
白萝卜去皮切厚片或滚刀块,冷水下锅焯水1分钟去涩味。另起锅加高汤(或清水),放入萝卜块,大火煮开后转小火炖15分钟至萝卜透明。加盐调味,撒枸杞煮2分钟,出锅前撒葱花。特点:汤色清澈,萝卜软甜,适合秋冬暖胃。
红烧白萝卜的做法如下: 准备食材 白萝卜600g,去皮后切成滚刀块儿。 干香菇2个,提前泡发好。 调味料:老抽、生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉适量。 辅料:红辣椒切碎、香菜切碎、蒜切片。 爆香锅 热锅温油,先放入蒜片和红辣椒碎,翻炒至香味溢出。
鸡粉适量,白萝卜600g,干香菇2个,老抽适量,生抽适量,胡椒粉适量,辣椒碎适量,蒜适量,糖适量,香菜适量。白萝卜去皮切滚刀块儿、干香菇泡发、红辣椒切碎、香菜切碎、蒜切片。热锅温油,放入蒜片、红辣椒碎爆香锅。倒入萝卜块翻炒1分钟。







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