鲍鱼的家常做法步骤，鲍鱼的家常做法有哪几种

冷冻鲍鱼的家常做法

1、白胡椒粉1丁点现磨白胡椒粉1丁点冷冻鲍鱼的家常做法鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

2、冷冻鲍鱼家常做法来啦，简单又美味哦！准备材料：先把冷冻鲍鱼拿出来，还有葱、姜、蒜这些调料也准备好，生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒这些调味料也不能少，当然啦，还得有点淀粉来勾芡。清洗鲍鱼：用加了盐的清水把鲍鱼洗得干干净净的，记得把内脏去掉哦，然后把鲍鱼的壳和肉分开。

3、冷冻黄金鲍鱼的家常做法如下：解冻鲍鱼：将冷冻的黄金鲍鱼从冰箱中取出，放在室温中自然解冻。如果是在夏季，为避免变质，建议在冰箱的冷藏室进行解冻。清洗鲍鱼：待鲍鱼完全解冻后，去除其内脏，用刷子仔细刷洗干净鲍鱼的外壳和肉质部分，然后沥净水分。腌制鲍鱼：将清洗干净的鲍鱼切成薄片，码放在碗里。

4、食材处理：大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮。冷冻鲍鱼解冻后洗净，切成小块；生姜切丝备用。煮鲍鱼：另起锅加水烧开，放入鲍鱼块和姜丝，焯水2 - 3分钟后捞出，沥干水分。加入粥中：当大米粥煮至浓稠时，将焯好水的鲍鱼块放入粥中，继续煮5 - 8分钟，直到鲍鱼熟透。

干鲍鱼最简单的四种家常做法

1、干鲍鱼最简单的四种家常做法分别是：红烧干鲍鱼、干鲍鱼炖鸡汤、干鲍鱼蒸蛋和干鲍鱼粥。红烧干鲍鱼：将干鲍鱼提前泡发至变软。用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料炖煮鲍鱼，慢火慢炖至鲍鱼充分吸收调料香味。收汁装盘，撒上葱花即可。

2、鲍鱼焖鸡做法：①干鲍鱼提前泡发好，备用。②鸡肉洗净斩成小块，加盐、鸡粉、生抽、生粉先腌渍十分钟，然后入油锅煎至两面色金黄，盛出来待用。③沙锅用油将葱姜青椒炒香，把煎好的鸡中翅和鲍鱼入沙锅，再倒入高汤并调好口味，改小火焖至软熟，改大火收汁即可。

3、红烧鲍鱼：用水发的干鲍鱼与鸡肉、火腿、干贝一同焖煮3小时，鲍鱼切片后，用原汤、烤鱼翅汤和干贝汤炖煮，加入调料，勾芡后撒上鸡油提香。鲍鱼香菇鸡汤：以鲍鱼片、老鸡、香菇、姜和盐为主料，慢炖3到4小时，让鲍鱼充分吸收汤汁，上桌前再加盐调味。

4、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。

5、红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片.原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

冷冻鲍鱼的做法家常做法

1、选用已去壳/去肚/去齿的活冻深海珍品鲍鱼，充分解冻退冰。加入1勺的盐，用手轻抓拿至鲍鱼表面有胶质状，再用清水冲洗备用。冲洗干净的鲍鱼表面切花刀。青蒜切寸段待用。热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻。加入海鲜菇继续翻炒（这中间海鲜菇会出水的，没有关系保持大火继续翻炒）。

2、做法步骤：鲍鱼去壳洗净。改刀，这样更容易入味。放入姜丝去腥。锅里放入底油。油9层热下葱段，煸炒至微糊出香味。鲍鱼和姜丝同时放入煸炒30秒，依次放入料酒、白糖和干贝素，炒至鲍鱼软嫩。最后加入老抽和生抽，加入水淀粉翻炒10秒后出锅装盘。

3、白胡椒粉1丁点现磨白胡椒粉1丁点冷冻鲍鱼的家常做法鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

4、冷冻鲍鱼家常做法来啦，简单又美味哦！准备材料：先把冷冻鲍鱼拿出来，还有葱、姜、蒜这些调料也准备好，生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒这些调味料也不能少，当然啦，还得有点淀粉来勾芡。清洗鲍鱼：用加了盐的清水把鲍鱼洗得干干净净的，记得把内脏去掉哦，然后把鲍鱼的壳和肉分开。

鲍鱼对虾怎么做好吃

1、图中食材：鲍鱼、醉蟹钳、花螺、牛蛤、八爪鱼、墨鱼仔、对虾做法：1所有小海鲜下葱段、姜片、葱姜料酒焯水捞出后放入冰水备用2调料汁：白糖200克，味精80克，一品鲜酱油（东古）120克，蚝油120克，家乐辣鲜露120克，花椒油120，克四川红油100，克纯净水250克，小米辣30克，柠檬半个切片，香菜芝麻鲜花椒适量。

2、撒黑胡椒碎和迷迭香，挤柠檬汁，煎至边缘微焦即可。贴士：黄油易焦，建议用中小火，搭配白葡萄酒风味更佳。海鲜砂锅粥（鲍鱼+对虾）材料：大米1杯、鲍鱼2只（切薄片）、对虾6只（取虾头熬油）姜丝、冬菜1勺、芹菜末少许做法：虾头煸出红油后加水煮沸，捞出虾头，倒入大米煮至开花。

3、鲍鱼3个，对虾1个，香菇3个，菠菜3棵，香菜1棵，蒜苗1棵，新鲜碱面160g，盐3g，鸡精1g，生抽5g，料酒3g。香菇去蒂洗净后切薄片，蒜苗和香菜摘洗干净后切段。把鲍鱼肉用刀扣出来，去掉鲍鱼的黑色内脏。再把鲍鱼洗净后，用刀改一下花刀。