100道家常素菜菜谱
1、我知道的40道清淡家常菜谱有: 鱼香茄子。 蒜蓉炒蛋。 鱼香素菜。 干煸豆角。 小炒肉。 西兰花炒猪肉。 糖醋排骨。 蒜苗炒肉。 西红柿炒鸡蛋。 酸菜炖豆腐。1 炒蒜泥。1 豆豉鱼片。1 茭白炒肉丝。1 茭白炒肉。1 芹菜炒肉。1 豆芽炒肉。
2、以下是一份简单易做、营养丰富的家常素菜菜谱合集,涵盖多种口味和烹饪方式,适合日常餐桌: 醋溜土豆丝 食材:土豆2个、青红椒各半个、干辣椒2个、蒜末 做法: 土豆切丝泡水去淀粉,青红椒切丝。 热油爆香蒜末、干辣椒,下土豆丝大火翻炒至断生。
3、鸡毛菜炒蘑菇 食材:鸡毛菜1把、蘑菇适量、蒜2 - 3瓣、盐、生抽、植物油 做法:鸡毛菜洗净,蘑菇切片,蒜切末。锅中倒油,油热后放入蒜末爆香,加入蘑菇翻炒至变软,再放入鸡毛菜继续翻炒,加盐、生抽调味,炒匀即可。 营养:鸡毛菜富含维生素和矿物质,蘑菇富含多种氨基酸和微量元素。
4、以下是夏天一定要吃的10道经典素菜,清爽开胃又营养,特别适合炎热天气:清炒丝瓜丝瓜是夏季时令菜,清炒后碧绿软滑,注意火候避免发黑,保留清甜口感。红烧冬瓜冬瓜水分高、热量低,红烧做法入味鲜香,解暑又无负担。丝瓜烧豆腐丝瓜与煎香的豆腐搭配,口感嫩滑,红椒提色,简单快手的家常菜。
家常素菜100道,让你轻松变身美食达人
1、将洋葱、红椒、青椒、黄瓜和胡萝卜都切成小块。 热锅凉油,加入洋葱小块煸炒至香。 将全部蔬菜倒入锅中轻易翻炒。 最后加适量盐和生抽调味。 出锅前再次翻炒均匀即可。这些家常素菜食谱可以不同时间、不同场合制作,既可以做正餐,也可以做夜宵。快来试试吧,相信你也可以制作出美味的素菜佳肴。
2、猪肉篇:咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉等,满足你对红烧、酱香的热爱;鱼香肉丝、东坡肉,带来别样的口感;还有荷叶粉蒸肉、红烧狮子头,都是家常餐桌上的经典。 牛肉篇:红烧牛肉、葱爆牛肉,醇厚的口感让人回味无穷;海鲜篇则有扇贝粉丝、油焖大虾等,新鲜诱人。
3、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝,是川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩,非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉,也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂,胡萝卜和土豆又刚好,大火收汁,变浓稠,口感好吃,很下饭。 粉蒸肉,小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。
十道简单的素菜
1、菜品特色:清炒豆芽是一道简单快速的素菜。豆芽口感鲜嫩,富含维生素和矿物质,具有清热利湿的功效。这道菜清淡爽口,适合搭配各种主食食用。 素烧茄子 食材准备:茄子1根、青椒1个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10毫升、白糖5克、淀粉5克、食用油适量。
2、鱼香茄子 将茄子切成长条,泡在水里面防止氧化;准备蒜末、葱花、辣椒丁;碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉,搅拌均匀之后备用。
3、鱼香茄子煲,是简单美味的家常菜,茄子切片吸干水分后,加入鱼肉和调味料烧煮而成。其滑润的口感与鱼类的鲜香,令人回味无穷。 西红柿炒鸡蛋,这道家常菜营养丰富,口感怡人,开胃可口,仅需西红柿和鸡蛋即可制作,与米饭搭配,无需额外配菜。
寺庙素菜的做法大全家常
1、以下是10道简单易做的寺庙素菜汤做法,食材常见,步骤清晰,适合家庭制作: 白菜豆腐汤材料:白菜半颗、嫩豆腐1块、香菇3朵、姜2片做法:白菜切段,豆腐切块,香菇切片。热油爆香姜片,下香菇翻炒,加清水烧开。放入白菜煮软后加豆腐,小火煮5分钟,盐调味即可。
2、素什锦 将胡萝卜、蘑菇、豌豆、玉米等蔬菜煮熟,加入调味料拌匀即可。 素炒三丝 将豆腐皮、粉丝和豆芽炒制,加入调味料即可。 素春卷 将胡萝卜、黄瓜、蘑菇等蔬菜切成丝或条,用春卷皮包裹,用油煎制,最后加入调味料食用。
3、卤素鸡 - 食材:素鸡、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、油、卤汁、白糖、花雕酒、水 - 做法: 将素鸡洗净切片,约1厘米厚。 在不粘锅中加少许油,将素鸡片煎至两面微黄,夹出待用。 锅中再加油,放入干辣椒煸炒,随后加入葱、姜、花椒、八角炒香。
4、“佛祖菜”通常指寺院素斋或佛教素食,其核心是清淡、纯净、不杀生。以下是几种常见做法和食用建议:清炒时蔬选用当季新鲜蔬菜(如菠菜、芥蓝、白菜),用少量植物油快速翻炒,仅以盐调味,突出食材本味。寺院烹饪常强调“惜福”,食材会充分使用(如菜根也可腌渍)。
5、寺庙素菜菜谱一:娃娃菜炒粉条 【简介】一道简单的家常快手素菜,好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗,粉条适量,青椒2个,生姜适量,花椒适量,盐少许,生抽适量,干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝,青椒切丝,姜切沫,干辣椒切段备用。
家常素菜100道的作品目录
展开全部 以下是100道家常素菜菜谱,涵盖了各类蔬菜、豆制品等食材: 叶菜类 蒜蓉空心菜 食材:空心菜1把、大蒜2 - 3瓣、盐、生抽、植物油、鸡精(可选) 做法:空心菜洗净切段,大蒜切末。锅中倒油,油热后放入蒜末爆香,加入空心菜快速翻炒至断生,加盐、生抽调味,可放少许鸡精提鲜,炒匀即可。
. 素炒西葫芦 食材准备:西葫芦1个、蒜2瓣、盐3克、生抽5毫升、食用油适量。制作步骤:西葫芦洗净,切成薄片;蒜切末。锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。加入西葫芦片翻炒均匀,加入盐和生抽调味,继续翻炒均匀即可出锅。菜品特色:素炒西葫芦是一道简单易做的家常素菜。
素炒三丝 香煎豆腐 西红柿炒鸡蛋 麻婆豆腐 清炒芥蓝 西芹炒木耳 地三鲜 小炒黄牛肉 蒜蓉西兰花 蒜苗炒肉 以上仅为部分菜谱,每道菜谱都能让你在短时间内享受到美味佳肴。
寺庙素菜的做法大全家常,让喜爱素食的朋友可以在家中轻松尝试。以下是几道常见的寺庙素菜菜谱,供您参考:卤素鸡 - 食材:素鸡、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、油、卤汁、白糖、花雕酒、水 - 做法: 将素鸡洗净切片,约1厘米厚。 在不粘锅中加少许油,将素鸡片煎至两面微黄,夹出待用。







还没有评论,来说两句吧...