一口酥的做法，苹果一口酥的做法

一口酥怎么做

1、椰蓉一口酥 所需食材：椰蓉25g、黄油60g、糖粉30g，鸡蛋液25g、低筋面粉120g 具体步骤： 黄油软化至轻松按下，加入糖粉搅拌均匀后打发至蓬松。 加入鸡蛋液混合均匀，筛入低筋面粉、搅拌至成团，烤箱预热170度。 加入椰蓉揉成团，分成15g一个的小剂子，揉圆大拇指摁下去就可以，在表面刷一层鸡蛋液。

2、一口酥的制作方法如下：准备原料 鸡蛋：5个，确保鸡蛋新鲜，以提供足够的蓬松度和口感。黄油：1000克，选择无盐黄油，以保证成品的纯正风味。猪油：1000克，猪油可以增加成品的香脆度和口感层次。糖：1000克，这里使用的是白糖，用于提供甜味和促使面团上色。低筋面粉：1500克，低筋面粉使面团更加松软。

3、原料准备 鸡蛋：5个，用于增加面团的湿润度和口感。黄油：1000克，是制作一口酥的主要油脂，提供丰富的奶香味。猪油：1000克，与黄油结合使用，可以使成品更加酥脆。糖：1000克，用于调味，增加甜度。低筋面粉：1500克，提供面团的基本结构，使成品更加松软。

4、要制作出口感美味的一口酥，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 黄油：60克，需室温软化。 熟蛋黄：1个，过筛成粉末状。 低筋面粉：50克。 玉米淀粉：50克。 糖粉：25克。 熟黑芝麻：适量，用于装饰。 黄油与糖粉混合： 将软化好的黄油加入糖粉，用刮刀拌匀。

5、做法：黄油切小块室温软化到轻轻一按有压痕。如果室温低可以用吹风机吹吹，或是将盆坐热水中，稍微有一点融化也没有关系。煮熟的鸡蛋剥出蛋黄来。蛋黄过筛成粉末状。软化好的黄油加入糖粉，用刮刀拌匀。室温低的话，可以坐热水中操作。加入蛋黄粉，拌匀。

零难度香芋一口酥怎么做

1、零难度香芋一口酥的做法如下：准备食材低筋面粉100g、白砂糖25g、香芋馅80g、黑芝麻10g、黄油50g、蛋液2个（约100ml）。搅打黄油与糖将黄油和白砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打至蓬松且颜色变浅。混合蛋液与面粉倒入蛋液，继续搅打均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉后揉成光滑面团。

2、买一个又大又呈椭圆形的香芋，选品质好的香芋香味十足。2，把香芋削皮。（注意，给香芋削皮时，一定要把手套带上，如果皮肤直接接触香芋，就会很痒的，这一步千万不能省略！）3，把香芋削好皮后，放在水龙头沥干水分，接着把香芋切成薄片。香芋片尽可能切得薄一点会更酥脆。

3、最简单粗暴的做法，莫过于蒸香芋。将香芋洗净削皮，切成小块，放入蒸屉中蒸熟。软糯香甜的香芋出锅，撒上少许白糖或蜂蜜，简单却让人欲罢不能。煮香芋：汤鲜味甜，滋补养身 香芋还可以煮粥或汤。香芋排骨汤，香芋鸡肉粥，都是滋补养身的佳品。

4、准备荔浦芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，会不容易熟而且也不入味。五花洗净肉去皮后剁成肉末。买早上新鲜的五花肉，选择肥瘦相间的，太瘦的肉比较柴，口感不好而且也不香，太肥的肉会比较腻。

5、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。 以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。 然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。 锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。

新手也可以做的椰蓉一口酥

椰蓉一口酥 所需食材：椰蓉25g、黄油60g、糖粉30g，鸡蛋液25g、低筋面粉120g 具体步骤： 黄油软化至轻松按下，加入糖粉搅拌均匀后打发至蓬松。 加入鸡蛋液混合均匀，筛入低筋面粉、搅拌至成团，烤箱预热170度。 加入椰蓉揉成团，分成15g一个的小剂子，揉圆大拇指摁下去就可以，在表面刷一层鸡蛋液。

椰蓉一口酥的做法如下：材料： 低筋面粉100克 椰蓉50克 无盐黄油60克 糖粉30克 鸡蛋1个 牛奶适量 步骤： 打发黄油：将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，使用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。 加入鸡蛋：继续在打发的黄油中加入鸡蛋，并搅拌均匀。

做法：制作酥皮，黄油软化加入糖粉打发至蓬松发白，加入蛋液，搅打均匀，加入低筋面粉，揉成团。制作椰蓉馅，黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅打均匀，放入牛奶、椰蓉、奶粉搅拌均匀。将酥皮分成15g每个，椰蓉馅分成10g每个，滚圆备用。取一个酥皮，压扁，放入椰蓉馅包起来。

工艺差异：手工折叠的酥皮层次更明显，而机械化生产的可能较硬。椰蓉的分布均匀性也会影响每一口的体验。 食用场景建议搭配推荐：适合搭配黑咖啡或茶饮（如普洱、红茶），利用茶咖的苦味平衡甜度，同时解腻。新鲜度影响：建议购买后尽快食用，存放超过3天可能导致酥皮受潮变韧，椰蓉香气挥发。

好吃。九龙塘茶点做得特别好吃，椰蓉酥一口下去椰香浓郁，甜而不腻，非常好吃。而且采用的是最好的原材料，每日现做，价也适中，很值得购买。

其次，椰蓉在甜品制作中也有着广泛的应用。无论是椰蓉球、椰蓉酥，还是椰蓉冰淇淋，椰蓉都能为甜品带来独特的口感和香气。比如椰蓉酥，其外皮酥脆，内馅椰香四溢，甜而不腻，让人回味无穷。而椰蓉冰淇淋则将椰蓉的香甜与冰淇淋的凉爽完美结合，是夏日消暑的绝佳选择。最后，椰蓉还可以用来制作饮品。