正宗干煸鱿鱼的做法，正宗干煸鱿鱼的做法大全

正宗干煸鱿鱼的做法

1、正宗干煸鱿鱼的做法如下： 准备用料： 鱿鱼 干红辣椒 洋葱 芹菜 油 盐 白糖 蒜 姜 味精 花椒粉 辣椒粉 孜然粉 处理鱿鱼： 将鱿鱼撕掉黑膜，清洗干净后切段。 切配辅料： 芹菜洗净后切丝； 洋葱切丝； 姜切丝； 蒜切片； 干红辣椒切丝备用。 焯烫鱿鱼： 锅中烧水，待水开后焯烫鱿鱼约一分钟，然后捞起备用。

2、正宗干煸鱿鱼的做法如下：准备用料 鱿鱼 干红辣椒 洋葱 芹菜 油 盐 白糖 蒜 姜 味精 花椒粉 辣椒粉 孜然粉 处理食材 将鱿鱼撕掉黑膜后洗净，切段。 芹菜洗净后切丝，洋葱同样切丝，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝备用。

3、大铁勺以家常菜出圈，铁勺凤爪软糯入味，搭配现烙大饼堪称一绝。性价比高，适合家庭聚餐。昱德来老天津人心中干煸菜的天花板，干煸鱿鱼须外酥里嫩，搭配秘制辣酱风味独特。津门惠宾餐厅老味烤鸭皮脆肉嫩，八珍豆腐用料豪横，虾仁、海参等八种鲜味与嫩豆腐完美融合。

4、昱德来菜馆（天津菜）特色：本地人家庭聚餐首选，菜量大、味道正宗，人均50-60元。推荐理由：招牌菜“干煸鱿鱼须”酥香入味，酱爆圆白菜、八珍豆腐也值得一试。分店：河西区杭州道店、和平区南市店。 老姑砂锅（烧烤/砂锅）特色：夜宵人气王，砂锅配烧烤，人均40-60元。

5、作法：腌过后，用干净的布擦去鱼身上的水，并且在干面粉里打个滚，尽量让鱼身上粘上面粉 点火，油锅烧到七成热，将粘了面粉的鱼放到锅里炸。鱼变色，就起锅，等刺都炸酥了，可以吃，还补钙。

6、以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣，麻味为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块等。

著名的菜特色菜

十大特色菜：鹿肉火锅：鹿肉鲜嫩可口，与各种蔬菜一起煮烹，令人食欲大增。鹿肉酱：将鹿肉烹饪成酱料，可用于拌面、拌饭等食物。鹿肉粉丝煲：将鹿肉与粉丝一起煮烹，柔嫩爽口，汤汁鲜美。鹿肉串烧：将鹿肉切成块状，在炭火上烧烤，香味诱人。鹿肉馄饨：将鹿肉切成细丁，搭配其他馅料，包制成馄饨，口感鲜美。

鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。粤菜。

杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。杭菊产于浙江的桐乡、海宁一带，为饮用药用佳品。如把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。鱼头豆腐 鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。砂锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。

又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

天津必吃的十大餐厅

桂园餐厅（成都道）推荐理由：老牌天津菜馆，藏在五大道的小洋楼里，环境复古。必点菜：黑蒜子牛肉粒（甜咸口）、八珍豆腐（海鲜+嫩豆腐）、软炸虾仁。贴士：饭点需排队，建议早到或错峰。 九河香舍（岳阳道）特色：民国风主题餐厅，主打天津改良菜。

煎饼果子（天津灵魂早餐）推荐店：南楼煎饼（襄阳道店）现磨绿豆面薄脆夹蛋，配面酱腐乳，香气扑鼻。夜宵时段也营业，本地人最爱。 锅巴菜（天津独有早点）推荐店：大福来（成都道店）卤汁淋在煎饼切条上，搭配芝麻酱与辣油，口感浓郁，搭配烧饼更佳。

津鲁菜馆（旧津保道店）主打津鲁融合菜，南煎丸子酱香浓郁，九转大肠层次分明，是本地人宴请的经典选择。大铁勺以家常菜出圈，铁勺凤爪软糯入味，搭配现烙大饼堪称一绝。性价比高，适合家庭聚餐。昱德来老天津人心中干煸菜的天花板，干煸鱿鱼须外酥里嫩，搭配秘制辣酱风味独特。

大铁勺酒楼（迎水道店）必吃理由：网红津菜馆，铁勺凤爪、八珍豆腐口碑爆棚，性价比高。九河香舍（五大道店）必吃理由：民国风私房菜，罾蹦鲤鱼配秘制酱汁，创意融合菜如香舍全爆值得尝试。南楼煎饼（隆昌路店）必吃理由：深夜排队的天津煎饼果子标杆，绿豆面薄脆夹双蛋，配辣酱绝佳。

生活中的蒋老师 2023-12-08 · TA获得超过137个赞 关注 天津海鲜自助排行榜前十名餐厅包括皇家五号、亚特兰蒂斯、海港世家、聚缘海鲜楼、富祥海鲜自助、宏源海鲜餐厅、海鲜捞、金枪鱼海鲜自助、海之味和悦海海鲜自助。

在五大道吃地道天津菜必去桂园餐厅！天津特色的八珍豆腐、津味独面筋、爆三样、芥末黄瓜墩等等，可推荐的菜实在是太多了。人均80左右，他家的菜量都很大，注意不要点太多哟。 地址：成都道101-103号（近桂林路）。距离学校步行17分钟，骑行6分钟。

天津最有性价比餐厅

昱德来菜馆（天津菜）特色：本地人家庭聚餐首选，菜量大、味道正宗，人均50-60元。推荐理由：招牌菜“干煸鱿鱼须”酥香入味，酱爆圆白菜、八珍豆腐也值得一试。分店：河西区杭州道店、和平区南市店。 老姑砂锅（烧烤/砂锅）特色：夜宵人气王，砂锅配烧烤，人均40-60元。

**湖苑 - **特色**：湖苑是一家以湖鲜为主题的餐厅，提供各种新鲜的湖鱼和其他海鲜。- **优点**：食材新鲜，口味鲜美，特别是其招牌菜如清蒸鲈鱼、红烧带鱼等深受好评。- **缺点**：价格相对较高，但考虑到其食材的新鲜度和口感，性价比依然不错。

成桂西餐厅（老店）本地情怀：天津最早的俄式西餐厅之一，创立于1984年，罐焖牛肉和红菜汤是几代人的回忆。性价比：人均150元左右，保留苏联时期餐具和装修细节。地址：河北区自由道25号。 悦·极（现代融合西餐）创新菜：融合亚洲元素的创意西餐，如和牛汉堡配泡菜、抹茶提拉米苏。

桂园餐厅（津菜小馆）地点：和平区成都道101-103号 特色：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐等地道津菜，人均60-100元，分量足。昱德来菜馆（本地人常去）地点：河西区杭州道2号 特色：干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜，菜量大价格实惠，人均40-70元。

天津大港区有什么好吃的

1、金海湾大酒店：这是一家五星级酒店，位于大港区的中心地带。酒店设有豪华客房和套房，提供各种设施和服务，如室内游泳池、健身房、餐厅等。这里的菜品丰富多样，包括中餐、西餐和海鲜等，口味独特，质量上乘。 世纪金源大饭店：这是一家四星级酒店，位于大港区的繁华地段。酒店拥有各类舒适客房和套房，设施齐全。

2、第一家自助餐是TheBuffet，位于大港区西区，里面提供中西式自助，品种丰富，服务态度也很好，是商务宴请和家庭聚会的不二选择。第二家自助餐是吉野家，位于大港区南站路，这里主要提供日本料理和寿司，推荐他们的烤牛肉和烤鸭肉，非常美味。

3、大港铁锅炖鱼粘卷子好吃的有金辉铁锅炖鱼粘卷子，远大铁锅炖鱼。金辉铁锅炖鱼粘卷子：位于天津市大港区津唐公路金沙街，环境卫生较好，炖鱼味道浓郁，粘卷子口感独特。远大铁锅炖鱼：位于天津市大港区津唐公路航空路口，炖鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，粘卷子口感独特。

4、石头门坎素包， 比较有特点，上面提到的正阳春鸭油包，都可以尝尝。其实狗不理味道还不错，但是油大，然后价格又贵，服务又差，慢慢的不受吃客待见了。地址：狗不理水准比较高的店是河东区十一经路店；石头门坎素南市食品街一区二层。

5、大港地处天津市南部，自然风光优美，而自助餐更是一大亮点。其中，位于大港区的某个自助餐厅备受食客们的喜欢。原因如下：首先，该自助餐厅的菜品种类繁多，口味鲜美。有各式各样的热菜、凉菜和主食，每一道菜品都有其烹饪特色，品尝起来让人胃口大开。其次，该自助餐厅环境优雅宽敞，服务也十分周到。

6、推荐自助火锅——京杭大运河贝拉自助火锅 位于天津大港区的京杭大运河贝拉自助火锅，拥有超过7000平米的店铺面积，装修风格清新别致，设有透明沙泳池和时尚吊床等设施。提供多种口味的火锅食材，包括鸡火锅、老坛酸菜火锅、菌汤锅和海鲜锅等。