红烧羊肉怎么做?
1、羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
2、红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。
3、处理羊肉将羊腿肉洗净切块,冷水下锅焯水(去除血沫),捞出后用清水冲洗干净。蒜切片、姜切片、葱切段备用。炒糖色锅中倒入适量食用油烧热,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化并呈焦黄色。翻炒上色放入羊肉块翻炒至上色,再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒,翻炒均匀至香味散发。
4、将上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。处理羊肉:羊肉切块,放入冷水锅中,加入料酒。水沸后继续煮5分钟,捞出羊肉,沥干水分。准备配菜:白萝卜切块。香菜切段。炒制羊肉:炒锅中油温5成热时,下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香。
5、红烧羊肉的制作方法如下:准备食材 主要材料:新鲜羊肉适量,根据食用人数调整。辅助材料:白萝卜、棕糖、八角、红枣、枸杞、生抽、老抽。羊肉处理 切块冲洗:将羊肉切成适口大小的块,用清水冲洗干净,去除表面杂质和血水。
红烧羊肉
主料:羊肉900克、黄酒500克 辅料:青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料:食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤: 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 把羊肉放入锅内。
羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。
红烧羊肉:首先将羊肉切块并焯水备用,然后将炒锅烧热加入调料炒香,再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽,冲入热开水炖一个小时,加入萝卜块继续炖半小时,最后撒上香菜装盘即可。
红烧羊肉怎样做
1、羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
2、红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。
3、红烧羊肉是一道营养滋补、适合年夜饭的佳肴,做法如下:食材准备主要食材:羊后腿肉500g 调味料:干红辣椒2g、桂皮2g、姜2g、冰糖2g、盐2g、八角2g、香叶2g、生抽2勺、蒜2g、葱2g、花椒2g、料酒2勺、老抽2勺 处理羊肉将羊腿肉洗净切块,冷水下锅焯水(去除血沫),捞出后用清水冲洗干净。
4、将羊肉切块,冲洗干净。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮510分钟,撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净。开始炖煮:将冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量的水,大火煮开。将白萝卜去皮切成大块放入锅中,煮15分钟后取出,弃之不用。这一步的目的是去除羊肉的膻味。
红烧羊肉做法
1、主料:羊肉900克、黄酒500克 辅料:青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料:食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤: 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 把羊肉放入锅内。
2、红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。
3、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
红烧羊肉怎么做
1、羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
2、步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,然后捞出备用。 步骤3:锅内放多一点油,依次下香料,葱姜蒜和干辣椒爆香;然后放入生抽老抽和料酒调味。 步骤4:将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。 步骤5:用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块,然后捞出备用。
3、红烧羊肉是一道营养滋补、适合年夜饭的佳肴,做法如下:食材准备主要食材:羊后腿肉500g 调味料:干红辣椒2g、桂皮2g、姜2g、冰糖2g、盐2g、八角2g、香叶2g、生抽2勺、蒜2g、葱2g、花椒2g、料酒2勺、老抽2勺 处理羊肉将羊腿肉洗净切块,冷水下锅焯水(去除血沫),捞出后用清水冲洗干净。
好吃不膻的家常红烧羊肉做法
1、羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。
2、准备食材 羊肉600克 青蒜3根 胡萝卜3个 香菜适量 油、盐适量 白酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽2汤匙 冰糖15粒 大葱、姜1块 八角2个 花椒1小把 香叶2片 桂皮1块 草果1个 陈皮1块 鲜山楂1个 干辣椒若干个 焯水处理 锅中倒入清水,羊肉冷水下锅,加两片姜和大葱片中大火烧开。
3、制作既不膻又好吃的红烧羊肉,可以按照以下步骤进行: 准备关键配料: 主料:羊肋条肉500克。 辅料:胡萝卜20克,青蒜段50克,豆油30克,白酒30克,绍酒40克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片20克,八角4颗。这些配料能有效去腥增香。







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