红烧羊肉怎么做，红烧羊肉怎么做好吃

红烧羊肉怎么做?

1、羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。

2、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

3、处理羊肉将羊腿肉洗净切块，冷水下锅焯水（去除血沫），捞出后用清水冲洗干净。蒜切片、姜切片、葱切段备用。炒糖色锅中倒入适量食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化并呈焦黄色。翻炒上色放入羊肉块翻炒至上色，再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒，翻炒均匀至香味散发。

4、将上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。处理羊肉：羊肉切块，放入冷水锅中，加入料酒。水沸后继续煮5分钟，捞出羊肉，沥干水分。准备配菜：白萝卜切块。香菜切段。炒制羊肉：炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香。

5、红烧羊肉的制作方法如下：准备食材主要材料：新鲜羊肉适量，根据食用人数调整。辅助材料：白萝卜、棕糖、八角、红枣、枸杞、生抽、老抽。羊肉处理切块冲洗：将羊肉切成适口大小的块，用清水冲洗干净，去除表面杂质和血水。

红烧羊肉

主料：羊肉900克、黄酒500克辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克红烧羊肉的做法步骤：冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。

羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

红烧羊肉：首先将羊肉切块并焯水备用，然后将炒锅烧热加入调料炒香，再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽，冲入热开水炖一个小时，加入萝卜块继续炖半小时，最后撒上香菜装盘即可。

红烧羊肉怎样做

3、红烧羊肉是一道营养滋补、适合年夜饭的佳肴，做法如下：食材准备主要食材：羊后腿肉500g 调味料：干红辣椒2g、桂皮2g、姜2g、冰糖2g、盐2g、八角2g、香叶2g、生抽2勺、蒜2g、葱2g、花椒2g、料酒2勺、老抽2勺处理羊肉将羊腿肉洗净切块，冷水下锅焯水（去除血沫），捞出后用清水冲洗干净。

4、将羊肉切块，冲洗干净。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮510分钟，撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净。开始炖煮：将冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后取出，弃之不用。这一步的目的是去除羊肉的膻味。

红烧羊肉做法

1、主料：羊肉900克、黄酒500克辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克红烧羊肉的做法步骤：冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。

3、红烧羊肉羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。