电饭锅怎么蒸菜
普通电饭锅:按下“煮饭”键,水沸后蒸汽会开始蒸菜,约15-20分钟即可(视食材调整时间)。 多功能电饭锅:直接选择“蒸煮”功能,设定时间(一般15-30分钟)。经典菜谱示例蒜蓉粉丝蒸虾 粉丝泡软垫底,虾开背去线,铺上蒜蓉酱,蒸10分钟,出锅淋热油。清蒸排骨 排骨用豆豉、蒜末、淀粉腌制,蒸25分钟至脱骨。
方法说明:将铝箔纸或烘焙纸揉成条状,然后交叉叠放在电饭锅或电饭煲内胆底部,形成一个网格状的支架。这个支架的高度要适中,以确保蒸菜时不会接触到水。将装有菜的容器放在这个支架上,盖上锅盖进行蒸制。优点:铝箔纸和烘焙纸都是厨房常见用品,易于获取且成本低廉。
准备蒸菜:将鲍菇洗净后,放在瓷盘上。然后将腊肠放在鲍菇上,准备进行蒸制。放置笼屉:将装有鲍菇和腊肠的瓷盘放在电饭锅的笼屉上,并盖好笼屉盖。开始烹饪:接上电饭锅电源,将电饭锅的开关按到“煮饭”功能上。电饭锅在煮饭的过程中,会同时蒸制上层的菜肴。
将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量的做饭用水。准备蒸菜:将鲍菇洗干净后放在瓷盘上,然后将瓷盘放在电饭锅的笼屉上。将腊肠放在鲍菇上,或者根据个人喜好调整食材的摆放位置。开始蒸煮:盖上电饭锅的笼屉盖,确保密封良好。接上电饭锅电源,将电饭锅的开关按到“煮饭”功能上。
蒸菜有哪些,如何做
番茄菌菇蒸鸡翅 所需材料:番茄,鸡翅,菌菇。 具体做法:鸡翅对剪开,葱姜去腥,下一勺酱油,下一勺辅食油,下一勺淀粉,腌制20分钟。菌菇番茄铺底,鸡翅铺在上面,上锅蒸25分钟。 番茄酸酸甜甜哒,鸡翅一嗦就掉真的贼香,宝贝们肯定超爱。
梅菜扣肉传统做法:五花肉先炸后蒸,搭配咸香的梅干菜,蒸2小时至肉质酥烂。口感:肥而不腻,入口即化。 豉汁蒸排骨腌制:排骨用豆豉、蒜末、生抽、糖和淀粉抓匀,蒸15分钟。技巧:选肋排剁小块,淀粉锁住肉汁。 鸡蛋肉饼汤家常版:肉末铺碗底,打鸡蛋不搅拌,加水蒸20分钟。
粉蒸肉 主料:五花肉切片,裹上米粉(常拌入豆瓣酱、花椒粉)。 配菜:垫底常用红薯、土豆或南瓜,吸油增香。 口感:肥而不腻,麻辣鲜香。咸烧白 做法:五花肉煮后切片,抹酱油炸至虎皮状,与芽菜同蒸。 特色:肉片软糯,芽菜咸香,油脂渗入下层,滋味浓郁。
有什么适合上班族的蒸菜值得分享?
1、以下是一些常见的适合上班族的蒸菜,供您参考: 蒸鱼片:选用新鲜的鱼肉,加入葱姜蒜白,淋上少许生抽和香油,蒸制即可。 蒸蛋羹:将鸡蛋打散后加入清水或香奶油,混合均匀后蒸制成羹状。 蒸瘦肉丸:将瘦肉剁成肉茸,加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀,制作成肉丸蒸制即可。
2、蒸排骨 蒸排骨是一道简单又美味的懒人菜肴。选用精选排骨,尤其是黑猪排骨更佳,口感更为鲜嫩。将排骨简单过水,去掉血水,用厨房纸擦干水分后,用细盐给排骨“按摩”,使其入味。然后直接装盘,放入高压锅中隔水蒸20分钟即可。这样蒸出来的排骨原汁原味,肉质鲜嫩多汁,非常适合孩子和喜欢简单烹饪的懒人。
3、剁椒蒸鸡腿 鸡腿两只,荷兰豆一把,剁椒一大勺,姜一块,大蒜5瓣,海鲜酱1小勺,生抽1小勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,食盐适量。鸡腿洗干净在鸡腿上切几刀方便腌制入味,将切好的鸡腿放入碗中,加入盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。
4、懒人版蒸菜卷是一种简单、快捷、营养均衡的家常美食,适合忙碌的上班族或者不愿意花费太多时间在厨房的朋友。
5、蒸肉饼口感扎实,肉香四溢,可搭配不同的调料食用,非常适合作为下饭菜。这些蒸菜做法简单易行,食材多样,既满足了口感需求,又保证了营养均衡。无论是忙碌的上班族还是家庭主妇,都能轻松掌握并制作出美味的蒸菜。同时,蒸菜作为低油低盐的健康烹饪方式,也符合现代人对健康饮食的追求。
教你做10道蒸菜好吃不上火
肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。丝瓜铺碗底,放入牛肉片,加入葱姜水,开上锅蒸10分钟即可。时蔬蒸鸡腿:材料:胡萝卜、玉米、香菇、鸡腿、爷爷的农场核桃油鸡腿划刀+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉,抓匀腌制20分钟。
以下是10道好吃不上火的蒸菜做法: 蒸排骨 特点:肉嫩入味,脱骨轻松。做法:排骨泡凉水去血水,加酱油、蚝油、黄酒、盐、姜丝、大葱丝、干辣椒段、黑胡椒粒腌制半小时,加淀粉拌匀后摆盘,放入冷水锅蒸25分钟即可。 剁椒粉丝娃娃菜 特点:颜色分明,鲜嫩诱人,口感清甜软糯。
以下是一些蒸出来的清淡不上火的素菜菜谱: 蒸蒜泥茄子 材料:长茄、大蒜、香醋、白糖、香油、鸡精、盐。 做法:茄子洗净切条蒸熟冷藏,大蒜压成泥,加入调料调成汁,淋在冷藏后的茄子上拌匀。 粉蒸萝卜丝 材料:萝卜、米粉、油、盐。
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