怎么给宝宝蒸花样馒头
1、给宝宝蒸花样馒头的步骤如下:准备材料 主要材料:面粉700克,酵母15克,温水380克,火龙果汁1碗,南瓜200克。工具:和面机(或手工和面),蒸锅,烤箱(或温暖处进行面团发酵)。制作面团 白色面团:将700克面粉、7克酵母和380克温水加入和面机中搅拌,直至面团光滑。
2、冷水上锅二次醒发15分钟,大火蒸12分钟,关火焖3分钟。特点:天然甜味,双色吸引宝宝注意力。 菠菜小鱼馒头材料:面粉150g 菠菜汁80ml(焯水后打泥过滤)酵母5g造型技巧:面团发酵后擀成薄片,用模具压出小鱼形状,用筷子点出眼睛。用剪刀在鱼尾剪出条纹,增加立体感。
3、塑形排气:揉搓面团3分钟排出气泡,切面无明显气孔。花样制作:基础造型:搓长条切小剂子,直接蒸即为圆馒头。 动物造型:捏小兔子(剪刀剪耳朵)、小熊(黑芝麻点睛)。 花朵:擀面皮叠5层,筷子压中线卷起,中间切段立起。 卡通图案:用模具压出星星、爱心形状。
黑米螺旋刀切馒头!这样的馒头太好看了
1、玫瑰花馒头做法:将黑米面团和白色面团分别擀成圆形面皮(直径约7厘米),3片黑色与2片白色交错排列,用竹签在中间压痕后卷起,切开成两半,切口朝下整理成玫瑰花瓣形状。 另取彩色面团(如菠菜绿)擀薄切三角做叶子,沾牛奶粘在花朵底部,增加层次感。
2、手指当尺子,切成三指宽的段 步骤10 全部切好后,放在温暖的地方发酵至两倍大 步骤11 发酵好的馒头放入蒸箱,蒸二十分钟 步骤12 焖2分钟后开盖。蒸好的馒头颜色会比蒸之前更深一些。
3、制作黑米粉刀切馒头的步骤如下:准备食材:面粉400克黑米100克酵母粉6克白砂糖50克水220毫升磨制黑米粉:将黑米倒入烹饪机中,磨成细腻的黑米粉。混合面粉和黑米粉:将面粉和黑米粉混合均匀,放置备用。调制酵母水:将酵母粉和白砂糖倒入水中,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直至酵母和白砂糖完全溶解。
4、杂粮刀切馒头是一种将杂粮与面粉结合,制作出的营养丰富、口感独特的馒头。杂粮如燕麦、薏仁、黑米、红豆、绿豆等都可以作为材料。
5、黑米粉比例:黑米粉过多会影响蓬松度,建议不超过面粉的1/3。 发酵判断:手指戳面团缓慢回弹即发酵完成。 无糖版:可省略糖,用红枣碎增加甜味。 保存:晾凉后冷冻保存,吃时复蒸5分钟。
丝丝馒头的家常做法?
1、全部卷起来后,竖放起来,将收尾处塞到一端,依次做好,收口朝下放置,放入蒸锅中醒发10分钟,然后大火烧开,转中火15分钟,关火焖5分钟再开盖。 蒸好喽,丝丝缕缕的,而且成品非常松软,很好吃哦。 1用筷子一挑动,就用到了儿子那句,这是个面条馒头吗,哈哈,也很形象哦。
2、首先,我们来探讨加入芝士的方法。在制作馒头的面团时,可以将切碎的芝士丁揉入面团中,然后按照常规步骤发酵、成型和蒸制。这样,馒头在蒸熟后,内部的芝士会融化,形成可以拉丝的质地。
3、揉面:用力揉面,直到面团表面看起来非常光滑,摸起来非常细腻。然后可以做成方形、圆锥形或其他形状的馒头。4。蒸:这一步很关键,跟季节性有关系。冬天,你需要预热水。水快开时,将成型的馒头放入有布屉的蒸笼中。千万不要马上生起大火。一定要停火。用热水蒸汽预热馒头一次。
4、制作馒头的步骤如下: 准备材料: 中筋面粉600公克 酵母粉一小匙 糖75公克 混合材料并加水搅拌: 将面粉、酵母粉和糖混合均匀。 以约20度的温水慢慢倒入面粉中,边倒边用手搅拌,直至面粉搅拌成面团,且不黏手为止。注意水量需根据面粉状态调整,不可一次倒入过多。
5、在家做馒头不难,分享5种馒头做法和技巧,发酵一次就行,零失败。第一道:黑麦刀切馒头 黑麦面粉是黑小麦加工而成的,营养比白面馒头好多了,麦香味更浓。[食材]:白面粉400g、黑麦粉100g、干酵母5g,清水260-280g [做法]:白面粉,黑麦粉倒入大碗中,干酵母加入一茶勺清水搅匀倒入面粉中。
枣馒头的做法大全花样怎么做
1、红枣洗净去核,切碎;核桃砸碎。发酵好的面团揉匀排气,擀成面片,铺上红枣碎和核桃碎,卷起后切成馒头坯。放入蒸锅,醒发后蒸熟即可。 枸杞枣馒头 材料:面粉400克、酵母4克、枸杞适量、红枣适量、白糖15克、温水适量。步骤 :将面粉、酵母、白糖混合,慢慢加入温水,揉成面团,发酵至两倍大。
2、将红枣轻按在馒头顶部中心,或按喜好排列成花状(如五颗围一圈)。自制馒头可在整形后直接放枣,再醒发10分钟。蒸制:冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15分钟(现成馒头只需蒸热约8分钟),关火焖2分钟即可。注意:红枣会随蒸汽渗入甜味,若喜更甜可在和面时加少许糖。
3、发酵好的面团擀成薄片,铺上红枣碎,卷起来切段,做成玉米枣花馒头。 放入蒸笼醒发后蒸熟,带有玉米的香气。 红豆枣花馒头 材料:红豆沙100克、面粉300克、酵母3克、红枣适量。 步骤 将红豆沙揉成小球备用。 制作面团并发酵。 红枣洗净切碎。 发酵好的面团擀成薄片,铺上红枣碎和红豆沙球,卷起来切段,做成红豆枣花馒头。
4、基础款枣馒头 材料准备 中筋面粉:500克 温水:250毫升(根据面粉吸水性适量调整)酵母粉:5克 白糖:适量(约10克,促进发酵)红枣:适量(去核,切碎或整粒使用均可) 制作步骤 激活酵母:将酵母粉与少量温水混合,加入白糖搅拌均匀,静置5分钟至酵母起泡。
5、山东枣馒头的做法花样有以下几种:红枣馒头:将红枣泡软后去核,捣成泥状。将红枣泥加入面粉、酵母、白糖、水等材料中,揉成面团。发酵后,将面团蒸制即可得到红枣馒头。枣泥馒头:同样将红枣泡软去核捣成泥。将红枣泥与面粉、酵母、白糖、水等材料混合揉成面团。
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