做菜食谱大全，家庭做菜食谱大全

减肥食谱合集|附7天瘦3-5斤减肥食谱和做菜

1、DAY3正常日：早餐：煮玉米1根，煮鸡蛋1个，无糖豆浆1杯。午餐：杂粮饭大半碗，彩服香干炒瘦肉，清炒娃娃菜。晚餐：杂粮饭大半碗，清蒸鱼，素炒西兰花。 DAY4轻断食日：早餐：脱脂牛奶250毫升，煮鸡蛋1个。午餐：中等大小翠果1个。晚餐：杂粮饭大半碗，少油滑蛋牛肉，黄瓜胡萝卜拌金针菇。

2、早餐一：营养咸豆花 材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。做法：裙带菜泡发切小片，其他材料切末或小丁。嫩豆腐放入开水中煮1-2分钟，捞出划成薄块盛碗。热锅少油，爆香葱姜蒜末，加入蘑菇、胡萝卜等配料炒半分钟，加生抽、糖、陈醋调味。

3、早餐：豆浆或牛奶一碗（尽量不加糖）+2片全麦面包+一个水煮蛋（或者五谷杂粮）。 10点左右可以吃个苹果补充能量。 午餐：蔬菜2份（尽量不要吃有根茎的）+鸡胸肉1小块+米饭半碗。 3点左右吃一个蛋白不要蛋黄。 晚餐：玉米一个或者蔬菜一份。

任何人不知道电饭锅可以做菜

1、电饭锅是可以炒菜吃的，用筷子压住锅底，电饭锅就不会跳档了，待锅烧热后就倒油，倒入青菜炒制即可。但是电饭锅上热比较慢，没有炒锅做菜快。电饭锅的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建议用电饭锅来炒，可以选择一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。由于电饭锅的火力不大，适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊，滑熟肉丝肉末也不会老。

2、卤肉饭材料：五花肉丁、香菇、洋葱、鸡蛋、生抽、八角、冰糖。做法：① 洋葱炒香后与其他材料放入电饭锅；② 加水没过食材，煮饭键炖至收汁，搭配米饭。 酸奶（需保温功能）材料：牛奶500ml、酸奶菌粉1包。做法：① 牛奶加热至40℃，拌入菌粉；② 电饭锅加温水（约50℃），放入容器，保温8小时。

3、菜式选择：由于电饭锅的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜不建议使用电饭锅来炒。相反，可以选择一些火力小也能保持口感和熟度的菜式，如泡菜苕粉肉丝等。其他用途：电饭锅的火力不大，适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒等食材，且不易糊锅。此外，电饭锅还可以用来蒸蛋糕，适合家中没有烤箱的人群使用。

打工人带饭,如何在周末准备一周七天的菜谱?

周一：照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋 周二：扬州炒饭+蚝油鸡翅（空气炸锅低脂版）+猕猴桃 周三：鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果 周四：抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤 周五：牛肉炒饭+玉米排骨汤 因为我要减肥，所以饮食会少主食、少油做菜，并且会少肥肉、去肉皮，以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划，给大家参考一下吧。

烤肠改花刀，空气炸锅200度炸10分钟即可出锅。 白菜炒豆干 锅里倒油放蒜末炒香，倒白菜翻炒一分钟炒软。 倒入辣椒和豆干一起翻炒1分钟，加入1小少生抽.1勺盐调味，翻拌均匀即可出锅。 酸菜鱼 鱼片加1勺料酒.一点黑胡椒.一个蛋清和一点淀粉腌制10分钟。

上班带饭一周菜谱分享！附教程！ 奥尔良烤翅 鸡翅洗净改花刀，加入奥尔良腌料抓匀腌制30分钟以上。 烤箱180度预热10分钟，上下火220度继续烤30分钟即可出锅。 韭菜炒蛋 碗里打散三个鸡蛋，起锅多来点油，把鸡蛋滑熟捞出备用。

上班带饭一周菜谱分享！ 芹菜虾仁 虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。 起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。 倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。 酸辣白菜 起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，放白菜段下锅翻炒。

藜麦彩椒盅的常见做法?

1、首先准备四颗红黄甜椒彩椒洗净后于顶端横剖ㄧ刀，将彩椒里面的籽清干净杏鲍菇切成小丁放入大碗中备用加入事先煮好的三色藜麦拌匀，再放入2小匙义式香料粉与少许盐调味。

2、在碗中加入藜麦和清水，用手搓洗藜麦。 将洋葱切丁，放入碗中备用。 取红椒和黄椒的1/3处，切去顶部，并去掉内瓤。 将小番茄去蒂切小块，放入碗中备用。 在小火上，将锅中加入黄油，待融化后加入洋葱丁炒香（推荐使用小奶锅）。

3、步骤详解 处理彩椒碗彩椒洗净，从顶部1/5处横向切开，去籽挖空内部，形成“碗”状。用刷子在彩椒外皮薄涂一层橄榄油，放入预热200℃的烤箱烤10分钟（或空气炸锅180℃8分钟），软化后取出备用。 制作馅料蛋白质处理：鸡胸肉切丁，用盐、黑胡椒、蒜粉腌制10分钟。

4、馅料（常见搭配如：炒米饭、肉类、蔬菜、奶酪等）调味料（盐、黑胡椒、橄榄油等）步骤：处理彩椒：将彩椒洗净，用刀横向切开顶部（带蒂部分），作为“盖子”备用。 用勺子或手轻轻挖出内部的籽和白膜，形成中空的“碗状”。

5、可直接冷食，或放入烤箱180℃烤5分钟（可选），让彩椒微软带焦香。关键技巧低脂改良：鸡胸肉可水煮替代煎制，沙拉酱选择无糖或酸奶替代。口感升级：添加玉米粒或黄瓜丁增加爽脆感；土豆泥可替换为藜麦增加饱腹感。保存建议：未填馅的彩椒碗可冷藏1天，建议现做现吃以保证新鲜。

出租屋做饭食谱大全

1、饮食工具：小型电煮锅（煲汤煮粥）、保温壶（随时喝热水）、便携式餐具。 饮食安排食材采购：提前囤积红枣、枸杞、小米、红糖等，可网购新鲜食材或请亲友代买。简易食谱：如五红汤（红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖炖煮）、姜丝鸡汤（用鸡腿肉简化处理）。

2、「白人饭」顾名思义，这是一种在欧美白人社会流行的特色工作餐，主要以食材简单、做法随便著称。简单说，就是像白人们糊弄午餐一样，用最潦草的方式简单组装生食，主打一个省事——两根胡萝卜，几片菜叶子，就是一顿低卡减脂主打饿不死的白人饭。或许是过于敷衍，白人饭又得名「维持生命体征餐」。

3、不知道从什么时候开始，每天可以自己做菜做饭吃的日子变成了奢侈，每天的精力都被工作、地铁、公交等占满，满是疲惫的回到出租屋也没了做菜的心情，叫个外卖饱腹就算了。而在难得的休息日又不想用做菜渡过，只愿意躺在床上一遍遍的温习中华小当家或是《食戟之灵》里的菜肴。