海带丝怎么凉拌好吃，海带丝怎么凉拌

凉拌海带丝怎么做好吃又简单

制作超级好吃的凉拌海带丝，可参考以下步骤：食材准备海带丝：50g（干海带丝需提前泡发，鲜海带丝可直接使用）调味料：蒜末、盐、鸡精、白糖共50g（可根据口味调整比例），辣椒粉一勺，生抽、香醋各一勺。

海带大家根据个人喜好来买，不想麻烦的话就直接买新鲜的，我这里买的干海带，所以还需要将其放入水中，浸泡一会儿。浸泡好之后，再将其反复揉搓一段时间，直至把表面的泥沙等脏东西，给清洗下来。接着重新准备一盆干净的水，往里面加上适量的白醋，然后把海带丝放到里面，浸泡一段时间去腥。

凉拌海带丝的做法如下：准备食材主要食材：干海带调味料：大蒜、盐、五香粉、鸡粉、香油、香醋、辣椒油处理海带将干海带放入盆中，加入足够的水浸泡半个小时。这一步是为了让海带充分吸水变软，便于后续处理。浸泡好的海带用水冲洗干净，特别注意要洗干净沙子。

泡发海带丝：同经典蒜香凉拌海带丝第一步。焯水：同经典蒜香凉拌海带丝第二步。制作调料汁：小米辣洗净切圈，柠檬挤出汁，将小米辣圈、柠檬汁、生抽、醋、白糖、盐、鱼露和橄榄油放入碗中，搅拌均匀，制成酸辣调料汁。拌匀食材：将沥干水分的海带丝放入碗中，倒入调好的酸辣调料汁，搅拌均匀。

凉拌海带丝

1、凉拌海带丝食材：海带、黄瓜、香菜、小米辣、油、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量。步骤： 1：准备一个碗，碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，浇上热油搅拌均匀即可。 2：锅中烧开水后，放入海带丝煮2-3分钟左右捞出备用。 3：黄瓜拍碎和海带、香菜、小米辣段放在一起浇入调好的调味搅拌均匀即可开吃。

2、首先，咱们得先把海带洗干净，然后切成细细的丝儿，这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水，再迅速用凉水过一下，然后把水分沥干，备用。制作调味料其次，凉拌海带丝的调味可是它的灵魂。

3、凉拌海带丝灵魂料汁：蒜末、芝麻、辣椒、粉红小米、一勺热油、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、半勺花椒油、适量鸡精、味精、盐，两勺辣椒油、一勺白糖，海带丝清洗几遍，水开下锅煮十分钟，煮好后再清洗几遍，取300克备用，适量香菜淋上灵魂料汁，抓拌均匀。