咖喱鸡块做法，家常咖喱饭最简单做法

咖喱鸡块简单做法

1、腌制：鸡块洗净沥干，加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀，腌15分钟。煎炒：热锅冷油将鸡块煎至两面微黄，盛出备用。炒香配料：爆香洋葱、蒜末等，加入咖喱块炒化。炖煮：倒回鸡块，加椰奶或水炖熟，收汁即可。关键提示焯水会损失鲜味：新鲜鸡肉优先选择腌制后直接炒，避免焯水。冷冻鸡块：可焯水去腥，但腌制步骤仍不可少。

2、咖喱鸡块的简单做法如下：准备材料鸡脯肉300克，洗净后切成适口大小的块状。土豆100克，去皮洗净后切小块。胡萝卜100克，同样去皮洗净后切小块。香葱1棵，洗净后切成末，用于腌制鸡肉。生姜1块，洗净后切片，用于爆香。还需准备适量的淀粉、食用油、酱油、料酒、咖喱粉和精盐。

3、制作步骤：腌制鸡块：鸡肉洗净切块，香葱洗净切末。将鸡块、葱末放入碗中，加入酱油、料酒抓拌均匀，腌制15分钟。生姜洗净切片备用。处理蔬菜：土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小块。将切好的土豆块和胡萝卜块放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。烹饪过程：将食用油烧热，放入姜片爆香。

4、做法步骤：处理鸡肉鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油，将鸡块煎至表面微黄，盛出备用（不用全熟）。炒香蔬菜锅中留底油，爆香洋葱至透明，加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱倒入煎好的鸡块，加清水没过食材，大火煮沸后撇去浮沫。

咖喱鸡怎么做

1、土豆咖喱鸡的制作方法如下：准备原料咖喱粉：适量，用于调味。面粉：适量，与黄油混合制作咖喱糊。黄油：适量，用于炒制咖喱糊。洋葱：1个，切丁，增加香味。胡萝卜：1根，切块，提供甜味和营养。土豆：2个，切块，作为主要蔬菜成分。鸡肉：适量，切块，作为主食材。

2、腌制鸡肉使用料酒和淀粉：在切好的鸡胸肉丁中加入适量的料酒和淀粉，抓匀腌制10-15分钟。料酒可以帮助去腥增香，而淀粉则能锁住鸡肉的水分，使鸡肉在烹饪过程中不易变柴。加入少许盐：适量的盐可以提升鸡肉的风味，但要注意不要过多，以免鸡肉脱水变柴。

3、土豆和胡萝卜切成滚刀块备用。鸡腿肉可以选择琵琶腿或者鸡胸肉，如果喜欢带骨头的口感，可以选择琵琶腿并剁开。将鸡腿肉放入烧开的水中焯掉血水和浮油，加入料酒去腥，焯好后盛出过凉水备用。炒制底料：起锅热油，加入切好的葱姜蒜爆香，为菜品增添香味。炒鸡块：加入焯好水的鸡块，翻炒至变色。

4、制作咖喱鸡需要的食材包括：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱、咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤。制作步骤如下：准备食材：鸡胸肉切小块。洋葱切小块。土豆和胡萝卜去皮后切小块。葱切葱花备用。

5、咖喱鸡的制作方法如下：准备食材主要食材：鸡块、土豆、胡萝卜。辅料：咖喱块、清水、植物油、盐、椰浆。食材处理将鸡块、土豆、胡萝卜分别洗净。鸡块中加入四分之一小匙盐，腌制片刻，以便入味。咖喱块放入碗中，加入适量清水，用筷子或勺子搅拌至咖喱完全溶解，备用。

咖喱鸡块的做法

腌制：鸡块洗净沥干，加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀，腌15分钟。煎炒：热锅冷油将鸡块煎至两面微黄，盛出备用。炒香配料：爆香洋葱、蒜末等，加入咖喱块炒化。炖煮：倒回鸡块，加椰奶或水炖熟，收汁即可。关键提示焯水会损失鲜味：新鲜鸡肉优先选择腌制后直接炒，避免焯水。冷冻鸡块：可焯水去腥，但腌制步骤仍不可少。

做法步骤：处理鸡肉鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油，将鸡块煎至表面微黄，盛出备用（不用全熟）。炒香蔬菜锅中留底油，爆香洋葱至透明，加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱倒入煎好的鸡块，加清水没过食材，大火煮沸后撇去浮沫。

咖喱鸡块的做法如下：准备食材将鸡肉收拾干净，切成适当大小的块，放入水锅中稍煮，以去除血水和杂质，捞出后洗净浮沫待用。土豆削皮后切成与鸡块大小相近的块，以便烹饪时均匀受热。大葱切成小段，蒜剁成泥，备用。

咖喱鸡块材料：鸡腿肉（或鸡胸肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。做法：鸡肉切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切片。热锅加油，先炒洋葱至透明，再加入鸡肉翻炒至变色。加入土豆和胡萝卜翻炒，加水没过食材，煮至土豆变软。关火，加入咖喱块搅拌至融化，再开小火煮至汤汁浓稠即可。

咖喱鸡块的做法如下：准备食材主料：童子鸡300克，土豆150克，洋葱25克，小麦面粉15克。调料：黄酒10克，咖喱3克，盐3克，白砂糖1克，胡椒粉1克，味精1克，猪油30克。处理食材将嫩光鸡洗净，斩成约5厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌制片刻。

咖喱鸡块的正宗做法如下：准备食材主要材料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、香菇、洋葱。辅料：蒜、咖喱块、盐、食用油。食材处理将鸡胸肉切成适口大小的块状。土豆、胡萝卜去皮切块，大小与鸡块相仿，以便烹饪时同步成熟。香菇提前泡发并切块，洋葱同样切块备用。蒜切片，以便更好地释放香味。