火腿鸡蛋炒饭的做法，火腿蛋炒饭的做法步骤

怎么做好吃的蛋炒饭?

1、小贴士想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。所以，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老，口感不好，炒至微黄即可。

2、接下来添加适量盐调味，改用大火炒制，炒出蛋和米饭香味，炒饭粒锅中跳动时下入制作好的配菜。 1然后把配菜与饭炒匀，把它们所有香味都炒出来。 1炒出香味后再下入葱花抄拌均匀即可出锅，一道粒粒分明锅气十足的扬州炒饭制作完成。

3、元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答关注我们这样做的蛋炒饭好吃又简单：米饭中加油，蚝油，搅拌均匀。青椒切粒、火腿切片鸡蛋打散。倒入米饭，加入鸡蛋和火腿。加入青椒粒，翻炒几下，出锅。

火腿炒饭怎么做呢?

扬州炒饭做法很简单，首先要准备好配料，就是冷米饭一碗，虾仁，火腿肠，和嫩豌豆，胡萝卜，鸡蛋，一起炒熟，具体操作请看下面步骤。配料：冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。方法步骤：先把虾仁改刀，然后将胡萝卜切丁，葱剁碎。

冷饭一碗，鸡蛋3个，虾仁50克，胡萝卜1个，青豆30克，熟火腿肉50克，葱花20克，盐二勺，油50克。炒饭步骤：准备好的虾仁开背去除虾线，开好背后再一开二。虾仁处理好后装入碗中散一点点盐抓拌均匀备用。火腿肉切片然后改刀切火腿粒备用。准备一些青豆备用。

蛋炒饭怎么做大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享下我个人的蛋炒饭做法，希望可以帮助到大家。

金华火腿炒饭正宗做法挺有讲究的。首先食材准备要精细，火腿得选品质好的金华火腿，切成小丁，米饭最好是隔夜的，这样炒出来颗粒分明。还得准备鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、玉米粒等配菜。先把锅烧热倒油，油热后打入鸡蛋炒散盛出。

香葱洗干净切碎，火腿肠切丁。2）米饭抓松，将小块的尽量抓散，等会炒的时候米饭好入味以及能均匀裹上鸡蛋液。3）热锅下1大匙油和1茶匙香油，烧热下香葱煸炒片刻，下火腿丁翻炒30秒钟，下米饭翻炒30秒钟，打入鸡蛋，继续翻炒至蛋液均匀裹在米饭上。

蛋炒饭备用食材：米饭1大碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜1根，黄瓜半根。制作的方法与步骤第一步，首先剩米饭从冰箱中取出来，将其放入一个大碗中，用勺子将其拌散，不要压在一起。第二步，胡萝卜取一小节，将其去皮后切成小碎丁，把火腿肠也切成小丁和胡萝卜丁，放入小盘中备用。

火腿蛋炒饭的做法步骤

香葱洗干净切碎，火腿肠切丁。2）米饭抓松，将小块的尽量抓散，等会炒的时候米饭好入味以及能均匀裹上鸡蛋液。3）热锅下1大匙油和1茶匙香油，烧热下香葱煸炒片刻，下火腿丁翻炒30秒钟，下米饭翻炒30秒钟，打入鸡蛋，继续翻炒至蛋液均匀裹在米饭上。加入少量盐，翻炒试味，因火腿肠本有咸味，试过后再决定是否加盐。

火腿蛋炒饭的做法步骤如下：准备材料白饭2小碗：确保米饭干燥不黏连，最好是隔夜饭。洋火腿少许：切成小丁，增加炒饭的风味和口感。豌豆仁、胡萝卜及玉米少许：这些蔬菜不仅色彩丰富，还能提供多种营养。将它们分别处理干净，切成小丁备用。鸡蛋1个：打散备用，为炒饭增添蛋香。葱末1大匙：用于提香。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散，使蛋液均匀。炒火腿丁：大火起油锅，待油温升高后，倒入切好的火腿丁。快速翻炒火腿丁，使其表面微焦，香味四溢。加入包菜翻炒：将切好的包菜碎倒入锅中，与火腿丁一起翻炒均匀。包菜炒制过程中会出水，需保持大火快炒，避免水分过多。

请问火腿玉米蛋炒饭的常见做法?

1、米饭，250克（最好是前一天剩下的冷饭）、鸡蛋：3个、葱：1根，切末、胡萝卜1/2个，切小粒（可选）、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤：将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。在锅中加热一些食用油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒熟成熟蛋，将炒好的蛋倒出备用。

2、步骤：准备好一大碗冷米饭备用，2个鸡蛋打散，2根火腿肠切丁，一小块胡萝卜切丁，小青菜洗净备用。调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用。热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用（炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭）。