求咖啡墨西哥面包做法
1、松弛好的面团再次排气滚圆，收口捏紧，进行二发，发至两倍大。面团快发酵好的时候准备墨西哥酱，将软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液，搅拌均匀，加入低筋粉、咖啡粉、奶粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。发酵好的面团挤上墨西哥酱，并撒上坚果碎。烤箱180度，烤18分钟左右。
2、准备好主配方材料和份量 咖啡豆加水放入咖啡机里，磨成咖啡液放凉 主配方中所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟。
3、咖啡冰淇淋将冷萃咖啡或浓缩咖啡与奶油、糖混合制成冰淇淋，口感丝滑微苦。 咖啡面包/布里欧修在面团中加入咖啡粉或咖啡液，烤出的面包带有淡淡咖啡香，适合搭配黄油或果酱。 咖啡炖牛肉用黑咖啡作为炖肉基底，搭配香料和红酒，肉质更软烂，风味深邃（如墨西哥“咖啡牛肉”）。
4、墨西哥面包 材料：A.，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋15克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，B.，黄油30克，糖粉30克，盐3克，鸡蛋30克，低粉30克做法：将面粉，奶粉，糖，盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液，酵母混入部分水搅匀，再把酵母水和剩余的水全部倒入面粉中和成面团。
南瓜面包的最简单做法
南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。 高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团 持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合 继续搅拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、葛越莓、葡萄干加入，混合一分钟后取出. 揉圆基本发酵30min。
步骤： 准备南瓜泥将南瓜去皮切块，蒸熟（约15分钟），压成泥后晾至温热备用。 和面手工揉面：将高筋面粉、糖、盐、酵母混合，加入南瓜泥、鸡蛋和牛奶，搅拌成团。逐渐加入软化的黄油，揉至面团光滑有弹性（约15-20分钟）。
南瓜面包的做法来啦，超简单的哦！准备材料搅拌：先把面包的所有材料一股脑儿地放进面包机里搅拌。记得哦，水先放65克，然后根据面团的干湿程度，再一点点地加水，别加多了哈。二次整形：等面包机发酵程序结束后，咱们就把面团拿出来，给它来个“变身”。
蛋糕店雪条面包的做法大全?
我们这里的做法很简单，先做面包条，然后加入奶油就可以了，。
雪条面包制作步骤如下： 准备主料：高筋面粉170克，辅料：酵母2克、奶粉10克、黄油15克、细砂糖20克、盐1克、牛奶130克、奶油50克（可根据口味增加）。 将酵母用温水化开，逐渐加入面粉，混合搅拌，揉成面团。 加入黄油，继续用手揉至面团出现筋膜，大约需要40分钟。
面包松香可口，厚厚的一层蛋中间裹着碎碎的叉烧，吃在嘴里，三种东西的味道碰撞出奇妙的化学反应，推荐大家去澳门的话一定要来这家店尝尝哦。祥记面家也是一家口碑极好的老字号面家。米其林曾经推荐过这家老字号，但这家老字号行事风格很稳重，店铺中见不到大肆宣扬的广告，是一家低调又好吃的店铺。
鸡蛋仔 香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
老佛爷西饼店 店铺介绍：这里出品的西式面包、蛋糕，港澳出名，特别是该店的招牌出品 -纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等。
家庭面包怎么做才松软好吃?
1、做面包的松软取决于和面和揉面，面揉的好面包就会非常松软，首先用高筋面粉和少许盐、白砂糖、蛋液、牛奶、酵母粉等全部原材都可以放进去混合在一起和面，和面的时候牛奶可以最后加，慢慢的加就当水来用，直到揉至面团不沾手可以拉成很薄的片的时候即可，然后用保鲜膜包上放在有温度的地方发酵。
2、揉面：充分揉面是面包松软的关键。发酵环境：可放在烤箱内（不通电）加一碗热水提高湿度。这样制作的牛奶面包奶香浓郁，内部组织细腻。
3、材料准备面包体：高筋面粉250g、牛奶/水120ml、鸡蛋1个、糖20g、盐3g、酵母3g、黄油20g（软化）肉馅：猪肉末150g（或鸡胸肉末）、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、葱花/洋葱碎适量、香油少许（可选）制作步骤 揉面与发酵将高筋面粉、糖、盐、酵母混合，倒入牛奶和鸡蛋，揉成光滑面团。
4、缺点：这种方法制作的面包由子含水量较小，口感不会很松软，保质期也较短。并且因为只经过一次发酵，面包的麦香味道也会略有不足。 备注：面包机制作的面包基本全是这种直接法，所以有时我们会觉得为什么面包机制作的面包没有手工面包好吃呢？ 原因就在这。
5、发酵好的面包表面刷蛋液（可选撒芝麻）。烘烤：中层180℃烤15-18分钟，表面金黄即可出炉。关键技巧果酱防漏：收口务必捏紧，或减少果酱用量；也可烤前在表面划小口排气。柔软保存：出炉后趁热刷一层蜂蜜水（1：1），密封保存防止变硬。
6、今天教大家一道家庭版面包做法，既简单又省事，不用烤箱，不用电饭煲，香甜松软，特好吃，也不会出现塌陷的情况，而且面团不用费劲就能揉出手套膜，做法十分的简单，喜欢吃面包的朋友，别再出去买面包吃了。
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