香菇汤怎么做，香菇汤怎么做好吃

香菇汤怎么做好喝又营养

1、白萝卜与香菇做汤非常简单而且清淡开胃消毒对身体非常有益。主要食材；白萝卜两个，香菇6个，鸡精10克，猪油10克，味极鲜一勺。制作步骤；将白萝卜切成小块，香菇切成条。用砂锅加两碗水放入猪油熬制五分钟加入切好的白萝卜和香菇大火煮二十分钟。加入一点鸡精和味极鲜。

2、做木耳香菇汤所需食材。木耳5朵，香菇5朵，鸡蛋2个，金针菇一小把，胡萝卜一根，小葱一根，香菜1根，鸡蛋两个，金针菇1把，植物油9毫升，盐3-5克，生抽1勺，老抽半勺，香油1茶匙，淀粉水10克，清水550毫升。木耳香菇汤的做法。木耳、香菇清洗干净，提前泡发。

3、香菇汤要做得既好喝又营养，关键在于选材、搭配和烹饪技巧。以下是具体做法：选材处理香菇选择干香菇：香味更浓郁（需提前用温水泡发，泡发的水留用）。鲜香菇：口感更嫩滑（洗净后切片或切十字花刀）。搭配食材（提升营养和层次感）蛋白质：鸡肉（去皮鸡腿/鸡胸）、排骨、豆腐、鸡蛋。

4、这个汤也太鲜了吧。口感鲜香，低卡低脂又营养，喝一次还会想念的快手汤。

5、六款巨好喝的冬季补钙补锌营养汤白菜猪肉丸汤准备食材：核桃油，小白菜，猪肉。制作方法：猪肉搅成肉馅，加入少许的葱花、蛋清搅拌均匀，用虎口挤出晚自习，水微微开后下入锅中，全程中火煮，再下入小白菜出锅后喷点核桃油即可。番茄菌菇汤准备食材：核桃油，西红柿，鲜虾仁，香菇，鸡蛋，豆腐，海鲜菇。

6、准备香菇：将香菇提前用温水泡发，泡发后去蒂，切成薄片备用。烧水：在锅中加入足够的清水，放入几片姜和葱段，大火烧开。烫腰片：水开后，将腌制好的腰片放入锅中，用筷子轻轻搅散，待腰片变色后迅速捞出，沥干水分。

排骨胡萝卜玉米香菇汤要好喝，需注意食材处理、腌制入味及火候控制，具体做法如下：食材准备排骨1支、胡萝卜2个、甜玉米1个、香菇6朵、食用盐适量。胡萝卜、玉米切大块（胡萝卜无需去皮），香菇泡发后切片（需多清洗几遍），排骨砍成大块备用。

干香菇用温水泡发，泡软后洗净备用。玉米洗净后切段，胡萝卜切滚刀块。葱、姜切片备用。处理排骨：锅内放清水，将排骨放入烧开，去除浮沫后捞出排骨备用。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

制作步骤：首先将排骨洗净焯水去腥，再将所有食材（胡萝卜、山药、香菇需提前洗净切好，玉米切段）一同放入瓦罐中，加入适量的水和调料（如生姜、料酒、白醋和花椒），大火烧开后转小火炖煮至少1小时，直至汤色浓郁、肉质酥烂。

1、鸡块焯水去血沫，香菇泡发后切片。锅中加冷水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火炖30分钟。加入香菇、红枣，继续炖20分钟，出锅前5分钟加枸杞和盐调味。素香菇豆腐汤（低脂高蛋白）材料：鲜香菇5朵、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花少许。步骤：香菇切片，豆腐切块，鸡蛋打散。

2、取两朵香菇，一朵填满肉泥并压紧实，另一朵覆盖其上，用牙签从中心垂直穿过固定。注意：牙签需完全穿透两层香菇，避免煮制时散开。煮制香菇锅中加水烧开后，放入组合好的香菇，中火煮5分钟至香菇变软。原理：高温使香菇释放鲜味物质，为汤底奠定基础。

3、制作香菇汤的步骤如下：准备食材将香菇切成小丝。香菇的选择以新鲜、肉质厚实为佳，这样的香菇香气浓郁，口感更佳。将荸荠（虽然题干中未直接提及，但参考信息中有此步骤，为保持食谱完整性，此处加入）、小葱和姜切成末。荸荠的加入能增添汤的清爽口感。

香菇炖汤（以香菇炖鸡汤为例）的制作方法如下：准备原料鸡半只：选择新鲜的鸡肉，确保肉质鲜嫩。香菇：适量，提前用水泡开，泡香菇的水可以留用，增加汤的鲜味。老姜：几片，用于去腥增香。葱：几根，打结使用，同样用于去腥。料酒：适量，用于去腥提香。白糖：少许，用于提味，使鸡汤更加鲜美。盐：适量，用于调味。

香菇炖汤的制作方法如下：原料：鸡半只香菇老姜葱料酒白糖盐制作步骤：准备食材：香菇需提前泡开，鸡肉剁好备用。焯鸡肉：鸡肉用水焯一下，去除血水和杂质，放姜片和葱去腥。焯好后捞出，香菇洗净沥水。

准备食材：干香菇150克。新鲜排骨200克，宰成小段并剔除油沫。处理食材：将干香菇泡水约1小时，泡软后切下。烧开水，将排骨放入煮一下，去除血水和杂质，然后捞出用冷水洗净并沥干备用。炖汤准备：切几片姜和蒜备用。选择砂锅或高压锅作为炖汤的容器。

方法一：准备食材：鸡腿、香菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐。红枣和枸杞洗净，温水浸泡备用；干香菇冲洗后温水浸泡1小时；葱切段，姜切片。焯水：锅中加足量清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出，倒掉原水，重新加开水或温水，放入鸡腿、葱段、姜片和料酒，小火煮开。