木耳芹菜炒虾仁的做法，芹菜炒虾仁的做法

芹菜炒虾仁怎么做

1、虾仁加一点胡椒粉和料酒腌制10分钟。 起锅烧油，炒香姜蒜片，放腌制好的虾仁翻炒1分钟。 倒入芹菜段，加1小勺盐和鸡精调味，翻拌均匀继续炒2分钟即可出锅。 酸辣白菜 起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，放白菜段下锅翻炒。 放一勺白醋.一勺生抽.一勺盐和适量白糖调味。

2、食材：虾仁、洋葱、芹菜、小米辣、黑胡椒做法：虾仁洗净沥干，3勺淀粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分钟；虾仁炒至变色后捞出，热锅倒入蒜末炒香，芹菜、洋葱、小米辣猛火炒至断生，放入2勺生抽、勺老抽、1勺盐、少许白胡椒粉调味；调味后倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

3、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4、焯水芹菜：在一口不粘锅中烧开水，将切好的芹菜段投入锅中，快速焯烫约半分钟，以去除生涩味并保留芹菜的翠绿与脆嫩。捞出后，迅速沥干水分。炒制虾仁与芹菜：锅中倒入适量油，待油温升高后，下入葱花爆香。随后加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。此时，将之前焯好的芹菜倒入锅中，加入少许盐调味。

黑胡椒虾仁

食材：虾仁、洋葱、芹菜、小米辣、黑胡椒做法：虾仁洗净沥干，3勺淀粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分钟；虾仁炒至变色后捞出，热锅倒入蒜末炒香，芹菜、洋葱、小米辣猛火炒至断生，放入2勺生抽、勺老抽、1勺盐、少许白胡椒粉调味；调味后倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

腌制虾仁：将处理好的虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、少许料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。生粉可以让虾仁表面形成一层薄薄的保护层，在烹饪过程中锁住水分，使虾仁更加鲜嫩。准备黑椒调料：黑椒是这道菜的灵魂，选择优质的黑胡椒粒，现磨成粉末，以保持其浓郁的香味。

食材准备 核心食材：虾仁9只、螺旋意面50g蔬菜类：水果黄瓜半根、红黄彩椒各1/4个、圣女果4个、生菜3片调味料：黑椒酱适量、油醋汁适量、现磨黑胡椒适量、料酒少许 制作步骤 虾仁预处理 虾仁洗净去虾线，用现磨黑胡椒和料酒腌渍15分钟。锅中放少许油，小火煎至两面变红后取出备用。

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

炸虾仁的做法：准备材料：虾仁200g、鸡蛋3个、面粉适量、食盐、椒盐、植物油、黑胡椒。处理虾仁：将虾洗干净后去除虾线，剥掉外壳，背上剪开抽出肠泥。调制蛋液：将鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入食盐与黑胡椒，搅拌均匀。挂糊：将虾仁倒入鸡蛋液里，撒上面粉，搅拌，让面粉均匀地裹着虾仁。

食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。将淀粉包裹虾仁。锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。用中火加热至8分热，放入虾仁。炸煮后沥油。虾仁小，炸的时间就短一些。

虾仁炒芹菜的做法

1、做法：虾仁洗净沥干，3勺淀粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分钟；虾仁炒至变色后捞出，热锅倒入蒜末炒香，芹菜、洋葱、小米辣猛火炒至断生，放入2勺生抽、勺老抽、1勺盐、少许白胡椒粉调味；调味后倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可。

2、虾仁洗净，去皮、去头尾和脚须，放在盘中备用。炒制：将锅烧热，倒入准备好的豆油，待油热后放入蒜和葱花，爆香。接着将芹菜倒入锅中，大火快速翻炒，使芹菜受热均匀。待芹菜稍微变软后，放入适量的盐进行调味。加入虾仁：当芹菜炒至断生时，倒入准备好的虾仁。

3、做法：（1）先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4、虾仁炒芹菜的做法如下：准备食材 主料：虾仁适量，西芹一根。辅料：姜一片，油适量。调料：凤球唛马铃薯淀粉一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，凤球唛酱油一小勺，白胡椒粉适量（参考信息未提及，但为去腥增香常用调料，建议添加）。

5、处理芹菜 把芹菜洗净，切成小段，长度大概在3 - 4厘米左右。将姜切丝，蒜切末备用。如果有红辣椒，也将其洗净切成小段。烹饪步骤 炒虾仁 热锅凉油，待油烧至七成热（可以看到油微微冒烟），把腌制好的虾仁放入锅中，用铲子快速翻炒。虾仁很容易熟，炒至变色（大概2 - 3分钟），盛出备用。

6、芹菜炒虾仁的家常做法如下：方法一：准备食材：芹菜150克，摘去叶子和根部，洗净后拍扁切成小段；虾仁60克，洗净备用。同时准备好盐2克和植物油10克。炒制虾仁：起油锅，先将虾仁放入锅中炒至半熟，然后铲起备用。炒制芹菜：再起油锅，将切好的芹菜放入锅中炒至半熟。

芹菜炒虾仁怎么做好吃又简单

1、炒虾仁：待葱花爆香后，加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变白。这表明虾仁已经熟透，口感鲜嫩。加入芹菜翻炒：将焯水后的芹菜段倒入锅中，加入适量的盐，快速翻炒几下。确保芹菜和虾仁充分混合，且保持芹菜的脆嫩口感和虾仁的鲜嫩肉质。出锅装盘 翻炒均匀后即可出锅装盘，一道美味的芹菜虾仁就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩爽脆，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

2、在控净水分的虾仁中加入白胡椒粉、料酒、淀粉和姜丝，拌匀后腌制5—10分钟。这一步是为了让虾仁更加鲜嫩多汁，同时去除腥味，增加风味。炒制过程 炒芹菜：锅洗净后烧热，加入适量的油。待油温适中时，将芹菜段放入锅中，快速翻炒几下。这一步是为了让芹菜保持脆嫩口感，同时炒出香味。

3、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4、准备材料：虾仁去黑线并洗净。芹菜洗净后切成斜段。腌制虾仁：在控净水分的虾仁中加入白胡椒粉、料酒、马铃薯淀粉和姜丝。拌匀后腌制5—10分钟，使虾仁更加入味。炒芹菜：锅洗净后加热，加入适量的油。待油热后，将芹菜段放入锅中翻炒几下，使其略微变软。

芹菜炒虾仁的具体做法有哪些

1、芹菜炒虾仁的具体做法如下：材料准备 主要材料：芹菜2根，胡萝卜1根，冷冻虾仁150克。辅料：葱适量，姜适量，蒜适量。调料：花生油适量，盐适量，花椒适量，大茴香适量，料酒适量，淀粉适量。虾仁处理 将冷冻虾仁解冻后，放入碗中，加入适量的料酒、淀粉和盐，腌制一段时间，以便虾仁更好地入味。

2、芹菜炒虾仁的具体做法如下：准备材料 主料：芹菜2根，冷冻虾仁150克。辅料：胡萝卜1根，葱适量，姜适量，蒜适量。调料：花生油适量，盐适量，花椒适量，大茴香适量，料酒适量，淀粉适量。

3、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4、把芹菜洗净，切成小段，长度大概在3 - 4厘米左右。将姜切丝，蒜切末备用。如果有红辣椒，也将其洗净切成小段。烹饪步骤 炒虾仁 热锅凉油，待油烧至七成热（可以看到油微微冒烟），把腌制好的虾仁放入锅中，用铲子快速翻炒。虾仁很容易熟，炒至变色（大概2 - 3分钟），盛出备用。

5、虾仁炒芹菜的做法如下：准备材料 主料：虾仁适量，西芹一根辅料：姜一片，油适量调料：凤球唛马铃薯淀粉一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，凤球唛酱油一小勺，白胡椒粉少许（参考信息未提及，但为去腥增香常用调料）处理食材 虾仁处理：将虾仁去黑线，洗净后控干水分。

清爽可口的芹菜炒虾仁

将芹菜洗净，切成5—8厘米长的段，芹菜叶也洗净切小，放在盘中备用。大蒜剥好，拍碎后切碎；葱切成葱花备用；剁椒放在一边备用。虾仁洗净，去皮、去头尾和脚须，放在盘中备用。炒制：将锅烧热，倒入准备好的豆油，待油热后放入蒜和葱花，爆香。接着将芹菜倒入锅中，大火快速翻炒，使芹菜受热均匀。

. 提鲜：加入一勺生抽，提升整道菜的鲜味。1 去苦味：加入一勺白糖，可以有效去除芹菜的苦味，使菜品更加可口。1 加入胡萝卜：最后放入切好的胡萝卜片，翻炒至胡萝卜断生即可出锅。按照以上步骤，一道清爽可口的芹菜炒虾仁就完成了。

- 芹菜炒虾仁：虾仁鲜嫩，与芹菜的清香相得益彰。- 芹菜炒鱿鱼：鱿鱼切圈或切条，与芹菜一起炒，口感爽脆。- 芹菜炒花蛤：花蛤的鲜美与芹菜的清香结合，非常开胃。 芹菜炒蛋 - 芹菜炒鸡蛋：简单的家常菜，芹菜切段与鸡蛋一起炒，营养丰富。