空气炸锅做蛋糕的做法视频，空气炸锅做蛋糕的做法

自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做?

1、将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。 再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。 1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。

2、步骤：预热空气炸锅：将空气炸锅预热至160°C（约5分钟）。准备蛋糕糊：将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀（约3-5分钟）。 加入牛奶和玉米油，轻轻搅拌均匀。 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉（避免过度搅拌）。 加入香草精提香（可选）。

3、步骤详解 蛋黄糊制作将蛋黄与20克糖搅拌至微微发白，加入牛奶和油混合均匀。筛入低筋面粉，用“Z”字形手法搅拌至无颗粒（避免起筋）。 蛋白打发（关键步骤）蛋清加柠檬汁，分三次加入30克糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。

4、放入空气炸锅，设置合适温度和时间，一般150-180度烤20-30分钟左右。期间可观察蛋糕状态，若表面上色过深可适当调低温度或盖上锡纸。这样就能做出蓬松美味的蛋糕。 准备材料是关键。鸡蛋要新鲜，面粉建议用低筋面粉，能让蛋糕更蓬松。糖可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点就多放些。

5、可以使用普通面粉在空气炸锅中做蛋糕。要在空气炸锅中使用普通面粉制作蛋糕，你需要准备一些基本的材料，包括普通面粉、糖、鸡蛋、牛奶或水、油以及发酵粉。将这些材料按照一定比例混合在一起，制作成蛋糕面糊。接下来，将面糊倒入适合的模具中，注意模具要能够放入空气炸锅内，并且要有足够的耐热性能。

蛋糕的做法家庭做法空气炸锅

蛋糕的做法家庭做法空气炸锅 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？旅行中的点点滴滴 2023-11-29 · 贡献了超过2096个回答 关注 备齐鸡蛋、面粉、糖、牛奶和油。蛋黄和糖打至霜状，拌入面粉。打发蛋白，拌入面糊。加牛奶和油，倒入模具。预热炸锅至160度，烤30-35分钟。

【做法】 红薯上锅蒸熟。 蒸熟的红薯+鸡蛋1颗+香蕉1根+全麦面粉20g+泡打粉2g+奶，用搅拌机搅打成糊状。 一半面糊混合生可可粉。 模具铺硅油纸，倒入黄色面糊，中间放低脂芝士片。 倒入可可面糊，表面放无糖椰子片。 空气炸锅150度20分钟。

空气炸锅最懒蛋糕的家常做法如下：准备食材 蛋黄3个细砂糖45克盐一小匙蛋白3个玉米油20克牛奶20克低筋面粉56克制作步骤 打发蛋白：将蛋白和细砂糖放入盆中，使用电动打蛋器搅打至出现粗泡。分次加入剩余的细砂糖，继续搅打至蛋白呈现干性发泡状态。

蔓越莓玛芬蛋糕（空气炸锅版）的做法：食材：苦荞蛋糕粉 200克 纯牛奶 140克 白糖 30克 炼乳 30克 玉米油 30克 鸡蛋 30克 泡打粉 30克 蔓越莓干 30克 步骤：混合液体材料：将鸡蛋磕入盆中，加入纯牛奶搅拌均匀。加入糖和油脂：倒入白糖、玉米油、炼乳，继续搅拌至完全融合。

方法一：可以使用硅油纸、酸奶、鸡蛋、白糖和玉米淀粉等材料混合均匀后，制作成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入空气炸锅中，设置温度为160度，烤制25分钟即可享用美味的蛋糕。方法二（戚风蛋糕）：制作戚风蛋糕时，需要注意低筋粉要少加10g，以适应空气炸锅的烹饪特点。

空气炸锅可以做的糕点有哪些

1、空气炸锅可以制作的糕点种类丰富，以下是一些常见且容易成功的糕点类型及具体做法参考： 酥皮类糕点蛋挞做法：市售冷冻蛋挞皮解冻后，倒入蛋奶液（鸡蛋+牛奶+糖），空气炸锅180℃预热5分钟，放入蛋挞烤10-12分钟，表面焦黄即可。Tips：蛋挞液过筛更细腻，烤制中途可观察上色情况。

2、炸鸡块 材料：超市购银运袜炸鸡块12块 做法：- 空气炸锅预热200度。- 将鸡块倒入炸锅中，时间设置15分钟。- 2-3分钟的时候将炸筐抖动一下。- “叮” 烤茄子 材料：茄子半个，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，葱花1小把 做法：- 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。

3、基础版手抓饼材料：现成的手抓饼皮（原味或葱香）、蛋黄液、黑芝麻。做法：手抓饼提前解冻至微微软化，直接放入预热好的空气炸锅（180℃）。烤10-15分钟，中途翻面一次确保受热均匀。出锅前刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，再烤1分钟上色即可。特点：外皮金黄酥脆，层次分明。

4、空气炸锅 搅拌碗 搅拌勺或搅拌棒 筛子 糕点模具或小碗 制作步骤：混合干料：在一个大碗中，将大米粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。确保所有成分都彻底混合，没有颗粒。加入液体：慢慢加入牛奶或水到干料中，边加边搅拌，直到混合物成为稠密但可倒的糊状。

空气炸锅做蛋糕最简单的方法

将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。 再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。 1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。

空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：蛋清蛋黄分离，蛋黄和面粉油酸奶混合。 蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动。 空气炸锅预热180度3min，将蛋白霜和面糊混合均匀。倒进模具垫油纸，刮刀表面抹平。 不盖锡纸，放进空气炸锅，160度12min，没熟可以150度2min。 不够甜可以淋点酸奶。

空气炸锅甜品合集！一周不重样！攒了半年的空气炸锅甜品合集来咯~~简单又好做！一周不重样！当早餐、当下午茶都很nice！一起动手学起来！ 酸奶蛋糕：两个鸡蛋揽匀，加3勺玉米淀粉，搅拌至无颗粒，加200ml奶，加适量糖，160度35分钟。

红薯可可芝士流心蛋糕

1、红薯可可芝士流心蛋糕 【食材】 红薯约180g、全麦面粉20g、鸡蛋1颗、香蕉1根、奶适量、生可可粉、泡打粉2g、低脂芝士片、无糖椰子片 【做法】 红薯上锅蒸熟。 蒸熟的红薯+鸡蛋1颗+香蕉1根+全麦面粉20g+泡打粉2g+奶，用搅拌机搅打成糊状。 一半面糊混合生可可粉。

2、甜品杯：底层放蛋糕块或水果，中层芝士奶盖，顶部撒坚果碎或可可粉。 芝士挞/蛋挞蛋挞液中混入芝士碎，烤制后形成流心效果；或做成半熟芝士挞，内馅柔软，外皮酥脆。 芝士麻薯/糯米糍麻薯皮包裹软化芝士碎与豆沙混合的内馅，冷藏后食用，口感软糯拉丝。

3、麻薯类点心山姆会员店的麻薯面包（外脆内Q）、盒马的手工麻薯（含黑芝麻/芝士夹心）因性价比高常被抢购一空。国潮中式酥点蛋黄酥（整颗咸蛋黄+红豆沙+雪媚娘皮）、桃山皮月饼、荷花酥等新派点心，兼顾传统工艺与现代口味。

4、古早芝士流心蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋 6个低筋面粉 80克牛奶 60克玉米油 70克细砂糖 60克玉米淀粉 10克芝士片 4-6片制作步骤 分离蛋清蛋黄将6颗鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，蛋白冷藏备用。

用空气炸锅不用面粉做蛋糕

1、不用蛋糕粉也能用空气炸锅做出松软的蛋糕，关键在于食材的合理搭配和操作技巧。

2、用空气炸锅不用面粉做蛋糕是完全可行的，以下是两种经典做法，口感和外形接近传统蛋糕，但更健康：第一种：香蕉燕麦蛋糕（无面粉版）材料：熟香蕉2根（约200g，代替面粉和糖）鸡蛋1个 即食燕麦片50g（用料理机打成粉状）无铝泡打粉3g 坚果碎/可可粉（可选）步骤：香蕉压成泥，加鸡蛋搅匀至无颗粒。

3、用空气炸锅做蛋糕的方法如下： 准备材料并分离蛋清蛋黄 把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。 制作蛋黄糊 在装蛋黄的容器里，放入3匙蛋糕粉、5g泡打粉、2匙白糖、6匙牛奶和20g液态低聚异麦芽糖。 搅拌均匀后，倒入10g油，继续搅拌至无明显颗粒状，待用。

4、第一种是爆浆巧克力蛋糕。先把空气炸锅预热到150度，然后做个蛋黄糊，把牛奶、玉米油、鸡蛋黄和糖混在一起，再加糯米粉、泡打粉和可可粉拌匀。

5、可以用空气炸锅做蛋糕，以下是一个简单的食谱：所需原料： 蛋糕粉 鸡蛋 牛奶 玉米油 白糖 自制果酱 空气炸锅 6寸蛋糕模具 做法步骤： 蛋黄蛋清分离：将蛋黄和蛋清分开，蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打发成奶油状，直到筷子可以立起来。这个过程需要耐心。

6、空气炸锅是可以做蛋糕的。但需要掌握火候，否则还是很容易烤糊的，空气炸锅在烤蛋糕前需要预热，接着用140度温度烤20分钟，然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可。蛋糕做滴时候个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就完成。