烘焙面包的做法大全，烘焙面包做法大全

面包的做法家庭做法?

椰蓉面包的做法如下：准备食材面团部分：高筋面粉250g、纯牛奶135g、黄油25g、白糖45g、鸡蛋1个、酵母粉3g、盐2g。椰蓉馅部分：黄油25g、糖粉25g、鸡蛋25g、椰蓉50g、牛奶25g。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

紫薯花卷面包的做法如下：准备食材高粉120克、低粉30克、耐高糖干酵母3克、奶粉6克、黄油15克、牛奶20克、盐2克、糖35克、紫薯1个、鸡蛋1个、扁桃仁片少许、椰丝少许。

做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

1、椰蓉面包是一种常见的甜点，口感香甜，椰香浓郁。以下是10种家常椰蓉面包的做法，供你参考：基础椰蓉面包卷面团材料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、黄油。馅料：椰蓉、糖、鸡蛋液、黄油。做法：面团发酵后擀成长方形，铺上椰蓉馅，卷起切段，二次发酵后烤制。

2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

3、佛卡夏面包的简单家常做法如下：准备食材主料：t55面粉50克、高筋粉250克、酵母3克、细砂糖15克、清水180克、盐3克、橄榄油20克。辅料：油浸小番茄适量、黑橄榄6个、迷迭香适量、黑胡椒粉适量。制作步骤混合材料：将面包体的所有材料倒入揉面桶里。

4、蒜蓉面包将大蒜切碎与黄油、香草和盐混合后涂抹在吐司片上，放入烤箱烤至表面金黄酥脆，制作出味道浓郁的蒜蓉面包，适合作为小吃或配餐。披萨面包在吐司片上涂上番茄酱，撒上奶酪丝和喜欢的披萨配料，放入烤箱烤至奶酪融化，制作出简单快捷的披萨面包。

1、排气与整形发酵好的面团按压排气，分成小剂子（或整形成圆形），静置松弛10分钟。重新揉圆后放入电饭锅内胆（内胆需提前刷薄油防粘），留出膨胀空间。二次发酵盖电饭锅盖（不插电），利用余温发酵至5倍大（约30分钟）。烘烤表面刷蛋液或牛奶（可选），撒芝麻/椰蓉装饰。

2、制作方式原料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，水110克，细砂糖25克，盐3克，酵母5克，黄油25克普通电饭锅能蒸面包。电饭煲版面包做法如下：准备一个大玻璃碗，碗里面加入普通的面粉250克，接着加入2克的食盐，3克的酵母，40克白砂糖，然后打入一个母鸡蛋，20克玉米油，100克纯牛奶。

3、电饭锅内胆刷一层薄油，放入面团，留出膨胀空间。二次发酵盖上电饭锅盖，再次发酵20-30分钟，直到面团明显膨胀。烘烤选择电饭锅的“蛋糕”或“煮饭”功能（没有则用普通煮饭键）。烘烤约40分钟，中途不要开盖（时间根据电饭锅功率调整）。用牙签插入面包，拔出无黏连即熟。

4、取一个鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀，刷在发酵好的面饼上，撒上黑芝麻。若电饭锅有蛋糕模式，可直接开启此模式；若无，则选择煮饭键。待煮饭键跳至保温状态，检查面饼是否蒸熟，如未熟可再按一次煮饭键，继续蒸制。这样制作的面包口感佳，操作简便，可以根据个人口味调整配料，既不上火又营养丰富。

5、食材：高筋面粉300g，白糖30g，玉米油20g，酵母5g，牛奶100ml，鸡蛋1个，盐2g。面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。