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初学怎样用烤箱做面包

详细步骤： 激活酵母将温水（不烫手）倒入碗中，加入糖搅拌溶解，再撒入酵母静置5分钟。若表面出现泡沫，说明酵母活性良好。 和面将面粉和盐混合，倒入酵母水，用筷子搅成絮状后揉成团。加入软化的黄油或油，继续揉搓10-15分钟（或厨师机中速5分钟），直到面团光滑、能拉出薄膜（扩展阶段）。

放入烤盘，二次发酵至5倍大（约30-40分钟）。 烘烤预热烤箱至180℃（提前10分钟预热）。面包表面刷蛋液或牛奶，撒芝麻装饰。中层烘烤15-20分钟，若上色过快可加盖锡纸。温度调整：大面包可先180℃烤15分钟，再调至190℃烤5分钟上色。

将面团分割成小块，放入面包模具中。 进行二次发酵，让面团再次膨胀，准备烘烤。烘烤面包 将模具放入已预热的烤箱中。 根据烤箱具体情况及面包大小，烘烤约半小时至一小时。观察面包上色情况，可使用牙签插入面包测试是否熟透。 面包烤好后取出，放在烤网上冷却。

揉面：将面粉、盐、鸡蛋、酵母液混合，揉成粗糙面团后加入软化的黄油，继续揉至光滑不粘手（约15-20分钟，或用厨师机中速8分钟）。检查膜状：拉一小块面团能扯出薄膜（手套膜最佳，普通面包厚膜即可）。

用烤箱给宝宝做面包的方法如下：准备原料 高精面粉：300g，作为面包的主要成分，提供必要的结构和口感。鸡蛋：1-2个，增加面包的营养和湿润度。白糖：50g，可根据口味调整，也可加入蜂蜜增加风味。食用油：20g，使面包更加松软。食盐：5g，调节面包的味道。酵母粉：5g，使面包发酵蓬松。

第一，初学怎样用烤箱做面包呢？面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

用面包机做面包怎么做好吃

1、用面包机做面包更松软好吃的方法如下：选择适当的面粉和液体 使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量，能更好地形成面筋，使面包结构更加松软。适当多放些水或牛奶：由于面包机内的温度高于室温，会导致面团中的水分损失较多。

2、面包机做面包做得松软好吃的方法： 准备材料：酵母面团、面团材料、十字糊和糖浆。 制作酵母面团：将酵母放入温牛奶中，加入面粉和糖拌匀，发酵至高度上升到3~4倍。 揉面团：将黄油切成小块，加入面包粉中揉成面包屑，再加入砂糖、盐、香料、鸡蛋和酵母面团，揉至表面光滑。

3、混合原料：将面粉、酵母、糖、盐等干性原料先放入面包机内胆中，用筷子或勺子稍微搅拌均匀，然后加入液体原料，如水、牛奶、鸡蛋等。这样可以使干性原料在加入液体之前先均匀混合，避免出现局部过湿或过干的情况。

4、选择合适的面粉并调整水分 使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量，能更好地形成面筋，使面包更加松软有弹性。 适当增加水分：由于面包机内的温度较高，会损失较多的水分，因此可以适当多放些水，或者选择用牛奶代替部分水，这样做出的面包会有奶香味，更加松软可口。

5、用面包机做面包更松软好吃的方法如下：选择正确的面粉和水分：使用专业的面包粉，因为面包机内的温度较高，会损失较多水分，所以适当多放些水，或者用牛奶代替水，这样做出的面包会更加松软且有奶香味。

在家做面包怎么做视频

终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

在家做面包的最简单方法如下：准备材料 鸡蛋：1个纯牛奶：1袋酵母：4克面粉：300克盐：2克白糖：60克其他：保鲜膜、烤盘、蛋液（用于刷表面）、芝麻（可选）和面与发酵 混合液体材料：在量杯中打入一个鸡蛋，倒入一袋纯牛奶，加入4克酵母，用筷子搅拌均匀。

在家做面包最简单的方法如下：准备材料：一个鸡蛋 一袋纯牛奶 4克酵母 300克面粉 2克盐 60克白糖 和面与发酵：在量杯中打入鸡蛋，倒入纯牛奶，加入酵母，用筷子搅拌均匀。在碗中倒入面粉，加入盐和白糖，用搅拌好的牛奶和面，搅拌至无干粉状态。

面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上，放入烤箱内发酵50分钟。

电饭锅怎样做面包的相关视频

制作电饭锅面包的过程其实非常简单，但需要耐心。首先，准备好所需的材料：高筋面粉2杯、清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少许、酵母1小勺。将面粉、糖和盐混合均匀，堆成小山状，中间挖个洞。将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。

打四个鸡蛋到容器里并将蛋清和蛋黄分离。打发蛋清。加入盐和糖，打到粘稠时再加入糖继续打发。大概打半小时左右，成为比较粘稠的，像奶昔一样的糊状物。蛋黄里放2大勺糖、3大勺冒尖的面粉、6勺牛奶。搅拌好后倒入一半刚打好的像奶昔一样的东西。

步骤：首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软，而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋，2个半用来和面，1个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。

电饭锅简易面包制作指南基础材料准备面粉：高筋面粉300克（筋度高能使面包更蓬松）。酵母：活性干酵母3克（约1小包）。液体：温水或牛奶180毫升（温度35-40℃为宜，避免烫死酵母）。糖与盐：白糖30克（可增减）、盐1/4小勺（平衡甜味）。油脂：黄油30克（软化）或玉米油（替代品更便捷）。

使用电饭锅做面包的方法如下：准备材料：鸡蛋4个，并将蛋清和蛋黄分离。打发蛋清：打发蛋清，可以加入少许盐增强打发效果。分两次加入糖，第一次在蛋清开始打发时加入，第二次在蛋清打发至较为粘稠时加入，继续打发至蛋清呈现奶昔状，大约需要半小时。

怎样做面包视频

1、制作电饭锅面包的过程其实非常简单，但需要耐心。首先，准备好所需的材料：高筋面粉2杯、清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少许、酵母1小勺。将面粉、糖和盐混合均匀，堆成小山状，中间挖个洞。将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。

2、步骤：首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软，而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋，2个半用来和面，1个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。

3、材料 汤种材料：高筋粉20克，水100克面包材料：高筋粉260克，牛奶60克，奶粉1大勺，糖40克，盐3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克 做法 将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。