水果披萨怎么做，水果披萨怎么做最简单又好吃

怎么做水果披萨

1、凤梨（可选）：如果客人要求，可以加入凤梨片，为披萨带来甜美的果味。但需注意，不是所有水果披萨都必须加凤梨，可根据客人需求灵活调整。制作步骤：准备面饼：取出适量的面团，擀成薄饼状，放置在烤盘上。涂抹酱料：用勺子或刷子在面饼上均匀涂抹酱料。撒上芝士：在酱料上均匀撒上芝士碎。

2、水果披萨的制作分为三个关键步骤：饼底制作、配料准备和烘烤组装。

3、制作水果披萨的步骤如下：准备披萨面皮材料混合：将小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄2个、葡萄干60克、盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克混合。酵母溶解：将干酵母放入小碗中，加入温水拌匀后，倒入面粉混合物中稍微拌匀。

4、需要准备的披萨面饼食材有：手抓饼 1张，小西红柿15个，火龙果 1个，马苏里拉芝士碎 20克，香蕉片20克，番茄酱 20克。做法步骤：做水果披萨，操作简单，美味可口，里面的水果可换成自己喜欢的口味。手抓饼1张，上面用叉子在饼皮上叉洞，要叉透，防止烘烤时拱起然后挤上番茄酱。

制作时，先准备好披萨饼底，涂抹上番茄酱等酱料，撒上一层芝士。接着将蜜桃切成适当的块状铺在芝士上，还可以搭配一些其他喜欢的水果如蓝莓、草莓等增加色彩和口感层次，再撒上一层芝士。放入烤箱烤制，待芝士融化呈金黄色，美味的蜜桃水果披萨就出炉了。

制作步骤：饼皮制作与烘烤：将面粉、富强粉、酵母、盐、白砂糖、鸡蛋黄和橄榄油混合，揉成光滑的面团。将面团发酵至两倍大，然后擀成薄饼皮。将饼皮放入抹有橄榄油的烤盘中，移入预热至210℃的烤箱中烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。水果处理：将苹果洗净、去核并切成薄片。

水果披萨的家庭做法窍门及推荐水果如下：家庭做法窍门：面团制作与发酵：将40g黄油加入400g小麦粉中，再加入200ml温水或温牛奶，用少量温水调和5g酵母后一并加入，揉成面团并发酵至体积两倍大。取出揉制后，放入模具做成饼状，用叉子插满小洞，再自然发酵15分钟。

1、装饰与点缀：在水果披萨完成后，可以撒上一些碎坚果、椰丝或者薄荷叶来增加层次感。如果喜欢，还可以在表面刷上一层薄薄的蜂蜜或者撒上糖粉，使披萨看起来更加诱人。切片技巧：使用锋利的刀具沿着切割线轻轻切下，避免破坏饼底的结构。如果是圆形披萨，可以先切成楔形片；如果是方形披萨，可以切成小方块。

2、酸奶或奶油：可以用来作为披萨的底酱，增加丰富的口感和奶香味。制作技巧：水果切片：水果应该切成薄片或者小块，以便于烤制时能够更好地融合和熟透。控制水分：水果在放置到披萨饼皮上之前，应该用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分，以防披萨饼皮变湿变软。

3、控制甜度：水果披萨的甜度应该适中，不要过甜。你可以在面团上撒上一些糖分，或者在烘烤后用糖粉轻轻撒上一层。烘烤技巧：在烘烤水果披萨时，温度和时间的控制非常重要。一般来说，先在较高的温度下快速烘烤面团，然后在较低的温度下加入水果并继续烘烤。这样可以避免水果烧焦，同时保证面团的酥脆。

家庭制作水果披萨的步骤如下：准备材料：主料：小麦面粉200克，小麦富强粉400克。辅料：葡萄干75克，鸡蛋黄20克，酵母12克，朗姆酒30克，苹果35克，猕猴桃35克，奶酪130克。调料：盐12克，白砂糖35克，橄榄油40克。

制作步骤：饼皮制作与烘烤：将面粉、富强粉、酵母、盐、白砂糖、鸡蛋黄、橄榄油混合，加适量水揉成光滑面团，发酵至两倍大。将发酵好的面团擀成饼皮，放入抹有橄榄油的烤盘中。预热烤箱至210℃，将饼皮烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。水果处理：将苹果洗净、去核切片。

做法步骤：做水果披萨，操作简单，美味可口，里面的水果可换成自己喜欢的口味。手抓饼1张，上面用叉子在饼皮上叉洞，要叉透，防止烘烤时拱起然后挤上番茄酱。用木勺把番茄酱均匀涂抹面饼上接着散一层马苏里拉芝士碎。放入盘中再放上火龙果丁还有香蕉片。加上小柿子点缀一下再撒上一层芝士碎。

水果披萨的制作分为三个关键步骤：饼底制作、配料准备和烘烤组装。

水果处理：将苹果半个去皮切丁（为防止氧化变色，可浸泡在淡盐水中），香蕉2个去皮切片，木耳3个提前泡发并切碎（虽然木耳不常见于水果披萨中，但如喜欢其口感，可适量添加）。面团造型与煎制：将醒好的面团擀平，做成披萨饼底形状。

先烤干水果：在正式制作披萨前，可以将切好的水果丁放在烤盘上，以低温烘烤一段时间，使其表面水分蒸发掉一部分，再用于制作披萨。自制水果披萨做法：用料：披萨饼胚1个、香蕉1个、猕猴桃1个、芒果1个、沙拉酱少许、芝士少许。

平底锅自制水果披萨好吃的做法如下：准备面团：把普通面粉3勺、酸奶1盒、白糖3克、适量的酵母和清水搅拌在一起，要搅得均均匀匀的哦，直到它们变成光滑的面团。然后，让面团安静地醒上半个小时，这样它才会变得更加松软有弹性。

制作好吃的平底锅自制水果披萨，可以按照以下步骤进行：准备面团：将糖、盐、酵母粉混合，加入水化开。将调好的水和面包粉一起加入厨师机揉面。揉面差不多1分钟时加入黄油，继续揉面至成均匀的面团。发酵面团：将揉好的面团放入发酵箱，设置温度40度，湿度80度，发酵半小时。如无条件，也可室温发酵。