黑芝麻汤圆的做法详细步骤，黑芝麻汤圆的做法详细步骤

黑芝麻汤圆的做法和配方

取适量的黑芝麻馅（大约10 - 15克），放入凹槽中，然后用虎口将面团慢慢收拢，捏紧封口。再轻轻搓圆，一个黑芝麻汤圆就做好了。按照同样的方法制作其他汤圆。煮汤圆在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后放入包好的汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。

准备馅料：炒芝麻：将黑芝麻洗净晾干后，用小火焙熟，注意避免炒糊。磨粉：将炒好的芝麻晾凉，放入料理机中打成粉末。调味：加入适量的糖粉、猪油和融化的黄油，搅拌均匀。冷藏：将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬，以便后续操作。

将黑芝麻洗净，沥干水分。把芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟。炒的时候要不停地翻动，让芝麻受热均匀。当芝麻发出噼里啪啦的声音，并且颜色稍微变深，就说明炒熟了。把炒熟的黑芝麻倒入搅拌机中，加入适量的白糖和猪油。开启搅拌机，将芝麻打成细腻的糊状。

花生馅汤圆：将黑芝麻换成花生，同样炒熟后去皮打碎，加入适量糖和猪油即可。花生馅的汤圆别有一番风味，花生的醇厚香气与软糯的汤圆皮很搭配。巧克力馅汤圆：把黑芝麻馅换成融化的巧克力加入适量淡奶油混合均匀，冷却后作为馅料。这种汤圆带有浓郁的巧克力味，是巧克力爱好者的福音。

1、准备馅料：炒芝麻：将黑芝麻洗净晾干后，用小火焙熟，注意避免炒糊。磨粉：将炒好的芝麻晾凉，放入料理机中打成粉末。调味：加入适量的糖粉、猪油和融化的黄油，搅拌均匀。冷藏：将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬，以便后续操作。

2、黑芝麻汤圆的做法主要包括以下步骤：准备馅料焙熟黑芝麻：将黑芝麻洗净晾干后，用小火焙熟。注意控制火候，避免炒糊。打磨成粉：将炒好的芝麻晾凉后，放入料理机中打成细腻的粉末。调制馅料：在芝麻粉中加入适量的糖粉，稍稍拌匀。

3、煮制汤圆：食用时，将冷冻的汤圆取出，放入沸水中煮熟。待汤圆浮起且体积膨胀，即可捞出。调味食用：煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花等调味品，增加风味。按照以上步骤，就可以制作出正宗的黑糯米黑芝麻汤圆了。

4、黑芝麻汤圆的做法如下：准备食材黑芝麻50g花生10g（与黑芝麻的比例为五比一）白砂糖（根据个人口味适量添加）糯米粉适量猪油50g（与黑芝麻等量）制作芝麻馅叮熟黑芝麻和花生：将黑芝麻和花生分别放入微波碗中，用微波中高火分别加热两分钟和五分钟，直至芝麻和花生熟透。

5、以下是几种简单又好吃的黑芝麻汤圆的做法：传统黑芝麻汤圆材料准备汤圆皮：糯米粉200克、温水160 - 170毫升。馅料：黑芝麻150克、白糖80 - 100克、猪油40 - 50克（可不加）。制作步骤制作馅料将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中用小火炒熟，炒出香味后盛出晾凉。

6、黑芝麻汤圆的做法如下：准备食材黑芝麻50g 花生10g 白砂糖适量糯米粉适量猪油50g 制作芝麻馅叮熟芝麻和花生：分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别加热两分钟和五分钟，直至芝麻和花生变熟。

1、核桃黑芝麻馅：将适量核桃仁烤熟后切碎，加入到黑芝麻馅中。核桃的坚果香味能够提升馅料的风味层次，而且核桃富含不饱和脂肪酸等营养成分，使汤圆更加健康美味。豆沙黑芝麻馅：先制作好豆沙馅（可以用红豆或绿豆），然后将黑芝麻馅与豆沙馅按照一定比例混合均匀后再包入汤圆皮中。

2、花生馅汤圆：将黑芝麻换成花生，同样炒熟后去皮打碎，加入适量糖和猪油即可。花生馅的汤圆别有一番风味，花生的醇厚香气与软糯的汤圆皮很搭配。巧克力馅汤圆：把黑芝麻馅换成融化的巧克力加入适量淡奶油混合均匀，冷却后作为馅料。这种汤圆带有浓郁的巧克力味，是巧克力爱好者的福音。

3、取适量的黑芝麻馅（大约10 - 15克），放入凹槽中，然后用虎口将面团慢慢收拢，捏紧封口。再轻轻搓圆，一个黑芝麻汤圆就做好了。按照同样的方法制作其他汤圆。煮汤圆在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后放入包好的汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。

4、将黑芝麻粉、白糖、猪油（或植物油）、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀。起初芝麻粉可能会结成块状，需要耐心搅拌至完全混合均匀，且能抱成团。如果觉得馅料太干，可以适量加入一些蜂蜜或水来调节湿度。冷藏定型：将做好的黑芝麻馅料放入冰箱冷藏一段时间，使其更加紧实和便于包制。

5、制作宁波汤圆黑芝麻馅的步骤如下：准备黑芝麻馅材料炒熟黑芝麻：将黑芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟。当听到黑芝麻发出“啪啪”的声音，并能闻到浓郁的芝麻清香时，即可关火。打磨黑芝麻粉：将炒熟的黑芝麻稍稍放凉后，倒入搅拌机中打磨成细腻的芝麻粉。

1、将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中用小火炒熟，炒出香味后盛出晾凉。把晾凉的黑芝麻放入搅拌机中打成粉末状，也可以用擀面杖擀碎。加入白糖和猪油（如果喜欢更健康的口味，也可以不加猪油），搅拌均匀，馅料就做好了。制作汤圆皮将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

2、煮制步骤准备食材：包括糯米粉、开水、黑芝麻、白砂糖和猪油（或融化的黄油）。制作馅料：将黑芝麻炒香后晾凉，与白砂糖一起打成末，再加入猪油搅拌均匀。和面与包馅：将温开水缓缓倒入糯米粉中，揉成表面光滑的面团，静置30分钟以上。

3、将黑芝麻放在平底锅中，用小火慢慢炒熟。炒的时候要不停地翻动，让芝麻受热均匀，直到芝麻变得微黄，并且能闻到浓郁的芝麻香味，大约需要5 - 8分钟。炒好后，把芝麻倒在案板上，用擀面杖擀碎或者用料理机打碎成细腻的粉末。把打碎的芝麻粉倒入一个大碗中，加入细砂糖和猪油。