泡萝卜的制作方法家用视频，泡萝卜的制作方法家用

泡萝卜制作方法

1、放完萝卜条后再倒入冷却的凉开水，记住一定要用煮沸腾后再冷却的凉开水，凉开水的数量以快淹过萝卜条为标准，再加入适量的香醋彻底淹过萝卜条，然后在最上面铺上一层干辣椒和姜片，最后密封保存2个小时左右就可以食用了。

2、准备3斤白萝卜、100g野泡山椒、100g独蒜、100g老姜、4斤凉开水、60g食盐、80g白糖、100g米醋。将白萝卜、独蒜和老姜洗净，再切好备用，萝卜切成1cm宽、4cm长的条状。将切好的萝卜用食盐腌制30分钟，让萝卜适量出水，消除辣感。将腌制的萝卜用凉开水洗净，勿粘生水和油。

3、食材：白萝卜1斤，蒜适量，小米辣适量，盐少许，白砂糖，白醋适量。将萝卜去皮，切条，放入盆中，加盐浸泡；将腌出水的萝卜冲洗干净，放入盘中待用；凉白开中加入白醋，糖，蒜和小红辣椒，搅拌；将洗好的萝卜条放入保鲜盒，倒入调料水，盖膜，盖盖冷藏1天即可。

4、材料：白萝卜1根、姜1块、辣椒（红，小）5个、蒜1个、白糖5茶匙、白醋5茶匙、食盐3茶匙、凉开水适量。把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水。

买一个小坛子，用它作泡萝卜的器皿；将买回来的萝卜洗干净后摊凉，倒进坛子里，另外加白醋，白醋与凉开水的比例是5比5；然后加盐、白酒、花椒、干辣椒、冰糖、姜片、蒜瓣，较后加入野山椒；将风干好的萝卜放入加好调料的坛子里，密封后放在避光处，大概隔三四个晚上就可以做好。

准备2根白萝卜，用清水洗净之后削去外皮，然后用刀切成片状或者条状，注意不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味。切好的白萝卜放入大盆中，撒入适量的食盐拌匀，静置10分钟，腌出萝卜中的水分。

做法和步骤：准备2根白萝卜，用清水洗净之后削去外皮，然后用刀切成片状或者条状，注意不要切得太厚或者太粗，不然不容易入味。切好的白萝卜放入大盆中，撒入适量的食盐拌匀，静置10分钟，腌出萝卜中的水分。

做法：（1）将白萝卜刮皮洗净，切成小块。（2）将酸菜剪成小段备用。（3）将白萝卜和酸菜放入一个容器中，加入适量的盐、白糖、白醋、辣椒等调料，拌匀腌制2-3小时。（4）将腌制好的酸菜白萝卜装入瓶中，放入冰箱冷藏，食用前再次拌匀即可。

把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义。找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

白萝卜一个。洗净削皮，切成大条。用盐杀一下水分。冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐。把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。准备好盐、醋、白糖。加入冷开水、醋、盐、糖。

原料：白萝卜，姜两三片，糖醋适量，糖醋的比例2比1，三勺水稀释一下这个糖醋汁，食盐适量。做法步骤：萝卜洗干净切去两头，然后这样打圈切下萝卜皮。切好以后的萝卜撒大量的盐，拌匀，腌制一小时。倒掉盐水，用清水冲洗萝卜，稍稍沥干水分。

醋泡萝卜材料：白萝卜一个、姜两三片、糖、醋比例二比适量再加两三勺水、盐适量。做法：白萝卜切条。如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。

萝卜：约500克白醋：约200毫升白糖：约150克盐：约10克水：约300毫升步骤：将萝卜去皮，切成适合泡菜的形状，可以选择切成细条或块状。在一个容器中，将白醋、白糖、盐和水混合在一起，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。将切好的萝卜放入混合液中，确保萝卜完全浸泡在液体中。

第一种做法参考原料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克做法步骤把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。

配料：盐6克；米醋50克；白糖50克；冰糖100克；八角8个；桂皮1块；香叶8片，泡萝卜方法如下。第一步：把萝卜准备好，萝卜的品种有好多，常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美等等，最近还发现了一个特别好吃的品种叫紫美人，颜值高，口感好，最先吃完的就是它了。

糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

主料：白萝卜1根、胡萝卜1根、红辣椒15个。辅料：白醋8汤匙、白糖4汤匙、盐3小勺、清水500毫升、生姜5片。白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味。煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化。关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用。

将切好的萝卜条放入一个容器中，加入适量盐搅拌均匀，腌制15分钟左右，以去除萝卜的水分。用清水冲洗萝卜条，去除多余盐分，并沥干水分。在另一个容器中，将糖、醋、辣椒粉和蒜末混合均匀，制成酸辣酱。将酸辣酱倒入装有萝卜条的容器中，充分搅拌均匀。

第一步就是把箩卜清洗清洁，随后切割成小指大小的小条形，最好是切得尺寸均值一点，如此很容易进味。然后找一个骄阳日，把萝卜条晒一下，晒的表面上看起来皱巴巴的就能够了。第二步将这些晒的有点儿做的箩卜清洗清洁，随后不断放太阳下面晾干，此次要晾晒的狠一点。