中国最著名的小吃有哪些，中国最著名的小吃

中国各地小吃排行榜前十名

松露鲍鱼粥（广东/高端酒店）价格参考：500-2000元/份选用新鲜鲍鱼、黑松露熬制，搭配名贵药材，常见于五星级酒店早茶菜单。黄鱼面（上海）价格参考：300-1000元/碗野生大黄鱼熬汤，配手擀面，高端版本会加入海参、蟹黄等。

. 汕尾代表美食：菜茶、薄饼、马鲛鱼丸、小米（薯粉饺）。亮点：闽南文化与广府融合，小吃风味独特。特色补充顺德（属佛山）：单独列出因其顶级地位，代表作如陈村粉、均安蒸猪。揭阳：乒乓粿、普宁豆干等潮汕风味同样出众。

重庆酸辣粉——源自红薯和豌豆淀粉的手工制作面条，搭配花生米、辣椒和香醋等调料，口感滑嫩，酸辣开胃。宁波汤圆——创立于宋朝，制作简便，营养丰富，甜而不腻，深受全国各地喜爱。河南胡辣汤——以胡椒、辣椒、牛肉粒、豆腐、木耳等为原料，制作讲究，香辣可口，是当地的著名早餐。

重庆酸辣粉——以红薯和豌豆淀粉为主要原料，手工制作的面食。搭配花生米、辣椒和香醋等调料，口感滑爽，酸辣适口，深受欢迎。宁波汤圆——源起于宋朝，制作简便，营养丰富。汤圆外皮软糯，内馅香甜，广受喜爱，在全国各地流行。

重庆酸辣粉——是由红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的，再配上花生米、辣椒、香醋等配料，吃起来十分爽滑可口，酸辣开胃。宁波汤圆——大约起源于宋朝，不仅做法简单，而且十分营养健康，吃起来也是香甜可口，广泛流行于全国各地。

兰州牛肉拉面是兰州著名的小吃，以其“汤清、肉香、面细”和“一清二白三红四绿”的特点受到全球的好评和喜爱。冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的温暖一下子就把寒冷给驱逐了。汉中面皮汉中面皮是陕西南部汉中地区的著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是将大米浸泡后磨成米浆，蒸成薄皮，抹上菜籽油，切成条状。

肉夹馍作为小吃界的佼佼者，一直深受人们喜爱。厚实的馍馍夹上炖煮得软烂多汁的肉，肉汁浸满馍心，香浓美味。一口下去，满足感和幸福感油然而生，让人欲罢不能。臭豆腐臭豆腐以其独特的臭味和浓郁的香气，成为了“臭味界美食小吃”的代表。

臭豆腐又称臭干子，是中国相当流行的小吃。清代时，臭豆腐曾作为御膳小菜进贡给慈禧太后，并因此得名“吵帆青方”。臭豆腐以大豆、豆豉、纯碱等为原料，具有独特的“闻着臭、吃着香”的特点，外酥内嫩，鲜而多汁。南京和长沙的臭豆腐最为出名，但味道和制作方式有所不同。

麻辣烫麻辣烫是四川非常具有代表性的美食，也是全国人民都非常喜欢的一种小吃。吃起来口感香辣，色香味俱全。北京烤鸭北京烤鸭被称为天下第一美食，肉质细嫩，口感醇厚，是中国非常有名的小吃之一，且流传已久，古代时为宫廷菜。

西安肉夹馍（陕西）腊汁肉肥瘦相间，夹入现烤的白吉馍，肉香馍脆，被称为“中式汉堡”。上海小笼包（江苏/上海）皮薄馅多，汤汁饱满，蘸醋姜丝食用，以蟹粉小笼尤为出名。广东肠粉（广州）米浆蒸制的薄皮裹虾仁、牛肉等，淋酱油，口感滑嫩，早餐首选。

春卷产地：中国多地特点：又称春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，常用于待客，象征春之吉兆。肠粉产地：广东特点：分为广式和潮汕两大流派，粉皮软糯清香，混合馅料的馥郁和酱汁的凛冽，口感丰富。大肠猪血汤产地：台湾特点：补血益肝，健胃，口感Q滑，是台湾夜市常见的小吃。

四川名小吃：四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。

蓝田茂盛酒店（1种）茂盛扯面 100个名小吃台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。

全国105座城市特色小吃台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。

光饼，汉族特色小吃，是福建省地方食品，福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类食品之一。光饼用面粉加少许食盐烘制，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。

糊塌子，是老北京的一种特色小吃，主要原料是西葫芦。2 蝴蝶酥，因其状似蝴蝶而得名，口感松脆香酥，香甜可口。2 黄糕，是北京特色风味小吃，具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特色。2 馄饨，是1400年以前就在北京出现，已成为中国南北通行的食品。