自己在家怎么做冰淇淋，如何在家自己做冰淇淋的简便方法

自己在家做冰淇淋的方法

在家制作冰淇淋，既简单又有趣，不妨试试以下几种口味。棉花糖冰淇淋，首先将牛奶加入锅中加热，待牛奶沸腾后，慢慢加入棉花糖并持续顺时针搅拌，直至棉花糖完全融化并变得粘稠。可根据个人喜好加入软糖，之后将混合物倒入容器中冷却，最后放入冰箱冷冻至固态。对于喜欢蛋奶口味的朋友们，可以尝试蛋黄冰淇淋。

可选：香草精几滴/可可粉/抹茶粉/坚果碎做法：混合材料：将所有材料倒入碗中，搅拌至糖完全融化（可稍微加热牛奶帮助溶解）。倒入模具：过筛一次让口感更细腻，倒入雪糕模具中，插上木棍。冷冻：放入冰箱冷冻至少6小时（隔夜更好）。脱模：取出后室温放1分钟或用温水冲模具外壁10秒，轻松脱模。

基础手工法（无需冰淇淋机）材料：红心火龙果肉300克、淡奶油100克、细砂糖30克（可分次加）、牛奶80克/酸奶80克（二选一）步骤：处理火龙果：火龙果去皮切块，用料理机打成泥。若喜欢果肉感，可保留少许颗粒。

自己在家做冰激凌

1、在家自制冰激凌（无淡奶油无添加剂版）的做法如下：所需食材：纯牛奶：470克（其中40克用于和糯米粉混合，430克用于煮制）糯米粉：20克蜜红豆：适量（根据个人口味调整）制作步骤：准备牛奶糯米糊：取40克纯牛奶，加入20克的糯米粉，搅拌均匀至无颗粒状态，放置备用。

2、把凉透的蛋奶液装进密封性好的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻。每隔1个半小时取出容器，用勺子或搅拌器充分搅拌一次，以防止冰激凌产生冰碴，并使其质地更加细腻均匀。重复此步骤23次，直至冰激凌完全凝固。享用：冰激凌制作完成后，即可取出享用。可以根据个人喜好添加额外的水果、果酱或坚果等作为装饰和调味。

3、第六步“冰冻搅打”：冰冻1个小时后取出冰淇淋胚子，用打蛋器再次搅打一次打碎出现冰块，打至均匀后再次盖上保鲜膜放入冰冻室内冰冻，反复3次共打三次即可，无冰渣且非生蛋的美味冰淇淋即成，最后加上自己喜欢吃的果子或果酱，享受冰凉一夏吧。

孩子爱吃的雪糕在家DIY,简单无添加!

1、倒入模具冷冻：将打好的浆糊倒入冰棍模具中，注意填满模具的每个角落。加盖模具，确保密封良好，防止冷冻过程中水分进入。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少6小时，直至雪糕完全凝固。取出脱模：冷冻时间到后，从冰箱中取出模具。在室温下稍微放置几分钟，使模具边缘稍微融化，便于脱模。

2、准备香蕉：香蕉去皮切块，提前冷冻2小时（硬但能搅动）。搅拌：将冻香蕉+少许酸奶放入搅拌机，打成泥状（若无机器，可用叉子压碎，口感略粗但有趣）。创意DIY：让孩子用勺子将“冰淇淋”挖到碗里，点缀果泥或水果粒。开吃！口感像奶昔冰淇淋，天然甜味。

3、制作小玩具小折扇：通过简单的折叠和固定，可以将雪糕棒变成一把小巧的折扇，既实用又有趣。简易忍者标：将雪糕棒进行切割和加工，可以制作出简易的忍者标，供孩子们进行户外游戏。

4、将5-7根雪糕棍并排叠一起，涂上白胶，然后在它们上面继续横放叠加第二层叠加一起的雪糕棍棒。如此反复几次，直到粘在一起的雪糕棍板子厚度接近滚珠轴承的高度为止。在CAD软件上面设计你喜欢的手指陀螺的样式造型，打印下来后作为纸型，贴在上一步介绍做好的DIY雪糕棍棒复合板子上。

5、芒果冰淇淋材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

自己在家怎么做冰淇淋?

1、倒入模具：使用橡皮刮刀将混合物倒入冰淇淋模具或你准备的小容器中。冷冻：将模具放入冷冻箱中，冷冻至少4-6小时，或直到完全凝固。脱模享用：冷冻后的雪糕从冷冻箱中取出，稍微在室温下放置几分钟，然后从模具中取出，即可享用。自制东北大板风格的雪糕就是这么简单！你可以根据自己的口味添加不同的口味，比如巧克力碎片、水果块或者坚果碎来丰富你的雪糕。

2、基础手工法（无需冰淇淋机）材料：红心火龙果肉300克、淡奶油100克、细砂糖30克（可分次加）、牛奶80克/酸奶80克（二选一）步骤：处理火龙果：火龙果去皮切块，用料理机打成泥。若喜欢果肉感，可保留少许颗粒。

3、牛奶加热至沸腾，加入白糖。淀粉与凉开水混合，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，防止结块，然后再次煮沸，关火待凉。芒果去除外皮和核，切成小块，用搅拌机打成酱状。待牛奶凉透后，倒入搅拌机中，与芒果酱混合，打至完全融合，出现细腻的小气泡。

在家不用牛奶的话,如何做冰淇淋?

家庭简易无奶油冰淇淋做法（无需纯牛奶）基础版鸡蛋冰淇淋材料：鸡蛋2个、白糖30克、奶粉冲调液200ml（或豆浆/椰奶替代）做法：分离蛋黄与蛋清，只保留蛋黄，加白糖搅拌至发白。将奶粉用温水冲开（40℃左右），缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

冰淇淋的做法冰淇淋的做法比较简单，简单的做法是牛奶、果汁粉、糖搅拌均匀，然后加热搅拌到浓稠，然后降温冷藏就可以。复杂一点的话，可以考虑加入奶油、鸡蛋，味道会更加浓郁。自己做冰淇淋其实是不用冰淇淋机的，只要有一个搅拌器就行。用手搅拌的话，可能会感觉手酸。

对于乳糖不耐受或素食者，可以使用植物奶作为替代品，但需要注意这些替代品可能会影响冰淇淋的最终口感和质地。还可以尝试使用椰子奶油或腰果奶油等植物性奶油来替代淡奶油，以获得类似的乳脂口感。综上所述，制作冰淇淋时完全可以不用牛奶，通过选择合适的替代材料和调整配方比例，同样可以制作出美味的冰淇淋。

如何在家自制东北大板雪糕?

倒入模具：使用橡皮刮刀将混合物倒入冰淇淋模具或你准备的小容器中。冷冻：将模具放入冷冻箱中，冷冻至少4-6小时，或直到完全凝固。脱模享用：冷冻后的雪糕从冷冻箱中取出，稍微在室温下放置几分钟，然后从模具中取出，即可享用。自制东北大板风格的雪糕就是这么简单！你可以根据自己的口味添加不同的口味，比如巧克力碎片、水果块或者坚果碎来丰富你的雪糕。

将混合好的雪糕原料倒入模具中，再次放入冰箱冷冻。冷冻过程中要注意观察雪糕的状态，避免冻得过硬。待雪糕凝固后，即可脱模享用。如果喜欢添加水果、果仁等配料，可以在倒入模具前撒在原料上。通过以上步骤，一款美味的自制东北大板雪糕就完成了。