空气炸锅食谱做法大全文档，空气炸锅食谱大全集

很多人买了空气炸锅却不知做啥

1、基础功能：替代传统油炸炸鸡翅/薯条：无需大量油，表面刷薄油即可达到酥脆效果。烤坚果：低温烘烤花生、杏仁，避免焦糊。复脆食物：如隔夜油条、凉掉的披萨，加热3分钟恢复口感。健康升级：低脂烹饪蔬菜类：西兰花、芦笋等切小块，180℃烤10分钟，撒黑胡椒调味。

2、低脂鸡胸肉：鸡胸肉切条，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制，190℃烤15分钟，可搭配沙拉或米饭，适合减脂期。孜然烤五花肉：五花肉切片，撒孜然粉、辣椒粉，180℃烤12分钟，油脂被逼出后焦香不腻，配生菜解腻。

3、烤鸡翅，小朋友的最爱。制作时先将鸡翅改刀腌制，然后用空气炸锅200℃烤20分钟，中途翻面，直至两面金黄。柠檬清香的烤鸡翅令人垂涎欲滴。除了上述美食外，空气炸锅还能制作蛋糕、披萨、牛扒以及各种小吃与零食。例如炸鸡翅、盐焗虾、红薯和烤鸡腿等。无论是中式还是西式美食，空气炸锅都能轻松应对。

暑假宅家用空气炸锅做小吃，既方便又少油烟，分享几款亲测好吃的食谱，步骤详细，保证零失败：蒜香黄油鸡翅材料：鸡中翅8个、蒜末2勺、黄油20g、生抽2勺、蜂蜜1勺、黑胡椒适量做法：鸡翅划刀，加蒜末、生抽、黑胡椒腌30分钟。空气炸锅180℃预热5分钟，放入鸡翅烤10分钟。

脆皮鸡翅鸡翅划刀，用生抽+料酒+蒜粉+辣椒粉腌30分钟，180℃炸12分钟，翻面再炸8分钟。蜜汁叉烧梅花肉用叉烧酱+蜂蜜+蒜末腌过夜，180℃烤15分钟，刷蜂蜜再烤5分钟。蒜香排骨排骨加蒜末+生抽+蚝油+淀粉腌1小时，180℃炸15分钟，翻面炸10分钟。

宅家必备自制小吃（咸）炸金针菇两个鸡蛋一勺生抽半盐搅拌，沾一沾，油炸至金黄，金针菇洗净，裹上淀粉，撒上欧芹碎和辣椒粉。椒盐杏鲍菇杏鲍菇切条，裹上一层面糊，复炸至金黄酥脆，2个鸡蛋，3勺淀粉适量黑胡椒和辣椒粉，拌匀，油热下锅炸至微黄捞出，微点椒盐辣椒粉，欧芹碎。

具体做法如下：猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-5小时。

食谱油炸锅脆皮拉春卷做法这种气炸春卷很适合在冰箱里等开胃菜！一到武汉，朋友们就推荐餐馆供应美味的鸡肉春卷。回家之后，我制作了自己的版本。食谱空气炸锅纳什维尔热鸡做法本人居住在田纳西州，非常喜欢我们著名的纳什维尔热鸡。为使烹调简单，我要试炸。真开心，比原来的要好。

个鸡蛋（或蛋清）20g低脂奶酪碎圣女果3颗（切片）菠菜叶少许黑胡椒、盐少许步骤：全麦面包用勺子压出凹槽，打入鸡蛋，撒盐和黑胡椒。铺上菠菜、圣女果，最后撒奶酪碎。空气炸锅180℃预热3分钟，放入吐司烤8-10分钟至蛋凝固、奶酪融化。优点：蛋白质+膳食纤维组合，饱腹感强，热量约200大卡。

以下为空气炸锅的三类实用食谱推荐：快手主菜（30分钟搞定）蒜香烤鸡翅：鸡翅用生抽、蒜末、蜂蜜腌制20分钟，180℃烤20分钟，中途翻面，外皮酥脆，肉汁丰富。低脂鸡胸肉：鸡胸肉切条，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制，190℃烤15分钟，可搭配沙拉或米饭，适合减脂期。

做法：藕片夹肉馅裹面包糠，180℃烤12分钟，酥脆程度不输油炸版。其他创意美食奶香小面包：发酵面团刷蛋黄液，160℃烤10分钟，适合早餐。芝士披萨：吐司底铺火腿玉米粒，撒马苏里拉芝士，180℃烤8分钟，拉丝效果绝佳。小贴士：烤制前食材需沥干水分，避免蒸汽影响酥脆度。