草根鱼怎么做好吃家常做法视频，草根鱼怎么做好吃家常做法

怎么做鱼好吃

1、清蒸香鱼材料：香鱼1条、姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油、少许盐。步骤：鱼洗净后两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟。 盘底铺姜片和葱段，放上鱼，再盖几片姜。 水沸后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小），关火焖2分钟。 倒掉蒸出的水，淋热油和蒸鱼豉油，撒葱花即可。特点：原汁原味，肉质鲜嫩。

2、基础做法（1）清蒸鱼泥步骤：鱼块加姜片、葱段蒸10分钟（去腥）。蒸熟后去掉姜葱，将鱼肉碾碎，用细筛网过滤，确保无刺和纤维。加入少量温水或高汤（如鲫鱼汤、蔬菜汤），用搅拌机打成细腻糊状。调味：可加少许盐或柠檬汁提鲜（根据食用者需求调整）。

3、将腌好的鱼平铺在稻叶上，鱼腹内塞入香菇片和五花肉片（可选）。 表面淋上生抽、蚝油、白糖调成的酱汁，再盖一层稻叶包裹鱼身。蒸鱼 水烧开后上锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整），关火焖2分钟。 出锅后淋少许香油，撒葱花或红椒丝点缀。

4、鲜鱼怎么炖好吃看看我自己动手的经验告诉大家，希望你我都能做出最美味最好吃的鱼炖豆腐； 材料；草鱼一条，豆腐2块、花椒粒20粒、辣椒五个，葱2根、姜一块、老抽一勺，醋2两、黄酒一勺。生抽一勺。

5、清蒸鱼（原汁原味，零失败）推荐鱼种：鲈鱼、黄鱼、多宝鱼做法要点：处理去腥：鱼洗净后刮净黑膜，鱼身划刀，鱼腹塞姜片和葱段，用料酒+盐腌制10分钟。蒸制技巧：水开后再上锅，1斤左右的鱼蒸8分钟（时间过长会老），倒掉蒸出的腥水。

6、绵鱼块洗净后先用盐和料酒腌制十分钟，去腥。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的绵鱼块煮3-5分钟。 将煮好的绵鱼块捞出沥水备用。 另起锅，加入适量的油，放入生姜丝炒香。 加入煮好的绵鱼块，煎炸至表面金黄。

草根鱼的做法

1、豆瓣酱烧草根鱼（家常酱香版）食材：草鱼1条、五花肉100克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜末、醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、五香粉、料酒1勺、花生油。做法：处理鱼：草鱼去鳞去内脏，去头后斜切花刀，沥干水分。调酱汁：碗中混合豆瓣酱、醋、生抽、白糖、五香粉、料酒，加葱姜蒜末搅匀。

2、红烧草根鱼 食材：草鱼1000克、葱、姜、酱油、香菜、尖红椒、料酒。 做法步骤： 将草鱼切块，葱切小段、红尖椒切小圈、姜切片备用。 锅内倒油，加入葱姜爆香，将鱼块倒入锅中翻炒至变黄，加入料酒和酱油继续翻炒。

3、以下是几种常见的草根鱼做法：红烧草根鱼：将草根鱼去鳞、去内脏，切成块，用葱姜蒜和花椒等调料腌制一会儿，然后倒入热油中煎至两面金黄色，加入适量水、酱油、糖、盐、味精等调料，慢火炖煮20分钟左右，收汁即可。

做法,红烧草根鱼怎么做好吃,红烧草根鱼的家常做法

食材 主料 草根鱼 700g 辅料 油 适量 盐 10g 糖 20g 葱姜蒜 适量 陈醋 15ml 花椒大料桂皮香叶 适量 白酒 10ml 老抽 5ml 树椒 适量 步骤 新鲜草根刮鳞去内脏，清洗干净后备用 葱姜蒜切好备用 锅内放底油，下入葱姜蒜炝锅，把鱼稍微煎一下 一面煎好后翻面煎另一面。煎好后烹入白酒，陈醋，加入白糖，酱油。

食材 主料 草根鱼 700g 辅料 油 适量 盐 10g 糖 20g 葱姜蒜 适量 陈醋 15ml 花椒大料桂皮香叶 适量 白酒 10ml 老抽 5ml 树椒 适量 步骤 新鲜草根刮鳞去内脏，清洗干净后备用 葱姜蒜切好备用 锅内放底油，下入葱姜蒜炝锅，把鱼稍微煎一下 一面煎好后翻面煎另一面。

清蒸草根鱼：首先将草根鱼去鳞、去内脏，洗净备用。接着，将姜片、葱等调料放在鱼身上，涂抹均匀。然后将草根鱼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。最后，蒸好后取出草根鱼，撒上葱花、香菜等即可食用。这种做法能够最大程度地保留草根鱼的营养成分和鲜美口感。

以下是几种常见的草根鱼做法：红烧草根鱼：将草根鱼去鳞、去内脏，切成块，用葱姜蒜和花椒等调料腌制一会儿，然后倒入热油中煎至两面金黄色，加入适量水、酱油、糖、盐、味精等调料，慢火炖煮20分钟左右，收汁即可。

草根鱼怎么做好吃家常做法

豆瓣酱烧草根鱼（家常酱香版）食材：草鱼1条、五花肉100克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜末、醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、五香粉、料酒1勺、花生油。做法：处理鱼：草鱼去鳞去内脏，去头后斜切花刀，沥干水分。调酱汁：碗中混合豆瓣酱、醋、生抽、白糖、五香粉、料酒，加葱姜蒜末搅匀。

草根鱼好吃的家常做法如下：准备食材 主料：草根鱼一条，确保新鲜，肉质紧实。调料：豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精少许（可选），姜丝适量，蒜瓣几颗切片，花椒一小把，香菜适量切碎，香叶两片，葱段适量。处理鱼材 将草根鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净，然后切成适口的段状，以便于烹饪和入味。

主料：草根鱼。调料：豆油、食盐、酱油、味精、姜丝、蒜、花椒、香菜、香叶、葱段。将草根鱼去鱼鳞、内脏，切段。将葱段、姜丝、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中，作调料。锅中倒油，放入草根鱼，加清水，倒调料，炖20分钟，加香菜、食盐、味精即可。

草根鱼（草鱼）好吃的家常做法如下：准备食材 主料：草根鱼（草鱼）一条，根据人数适量选择大小。调料：豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精少许，姜丝适量，蒜瓣几粒，花椒一小把，香菜适量，香叶两片，葱段适量。处理鱼材 将草根鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净后切段，以便更好地入味和烹饪。

草根鱼好吃的家常做法如下：准备食材：主料：草根鱼一条。调料：豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、姜丝适量、蒜瓣适量、花椒一小把、香菜适量、香叶几片、葱段适量。处理鱼：将草根鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净后切段，以便更好地入味和烹饪。

草根鱼好吃的家常做法如下：准备食材 主料：草根鱼 调料：豆油、食盐、酱油、味精、姜丝、蒜瓣、花椒、香菜、香叶、葱段 处理鱼体 将草根鱼去鱼鳞、内脏，并清洗干净。 将鱼切段，以便更好地入味和烹饪。

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1、主料：草根鱼。调料：豆油、食盐、酱油、味精、姜丝、蒜、花椒、香菜、香叶、葱段。将草根鱼去鱼鳞、内脏，切段。将葱段、姜丝、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中，作调料。锅中倒油，放入草根鱼，加清水，倒调料，炖20分钟，加香菜、食盐、味精即可。

2、准备食材 主料：草根鱼（草鱼）一条，根据人数适量选择大小。调料：豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精少许，姜丝适量，蒜瓣几粒，花椒一小把，香菜适量，香叶两片，葱段适量。处理鱼材 将草根鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净后切段，以便更好地入味和烹饪。

3、炖煮：大火烧开后，转小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味，炖至鱼肉熟透且入味。调味出锅：炖煮时间到后，根据个人口味加入适量的食盐和少许味精（如果喜欢的话），轻轻搅拌均匀。最后，撒上切碎的香菜，增添一丝清新的香气，即可关火出锅。

简单的家常厚子鱼做法

1、简单的家常厚子鱼做法主要有茄汁厚子鱼片和清蒸厚子鱼两种。茄汁厚子鱼片：材料准备：需要厚子鱼500克、番茄酱50克、柠檬酸微量、绍酒10克、精盐5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。鱼片处理：将新鲜的厚子鱼肉切成1厘米厚的片，用绍酒和精盐拌匀腌制，同时将柠檬酸用适量清水溶化。

2、简单的家常厚子鱼做法主要有两种：茄汁厚子鱼片和清蒸厚子鱼。茄汁厚子鱼片：特点：色红亮，肉细嫩，味甜酸，非常开胃。材料：厚子鱼500克、番茄酱50克、柠檬酸微量、绍酒10克、精盐5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。

3、食材准备：厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 （可选）、青菜适量。步骤——将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。

4、简单的家常厚子鱼做法主要有以下两种：茄汁厚子鱼片 材料准备：厚子鱼500克、番茄酱50克、柠檬酸微量、绍酒10克、精盐5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。 制作步骤： 将新鲜的厚子鱼肉切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。