花生焖猪脚的做法，花生焖猪脚的做法视频

啤酒花生焖猪脚的做法

1、加入啤酒和花生：倒入啤酒，确保啤酒淹没食材。放入提前泡发好的花生米。炖煮：大火烧开后，将整个锅中的内容物转入电压力锅中，压制30分钟，使猪手变得软烂入味。收汁装盘：将电压力锅中的食材倒回炒锅中，大火收汁至汤汁浓稠。即可盛盘享用，啤酒花生焖猪脚完成。

2、啤酒花生焖猪脚的做法来啦，跟着步骤一起做出美味吧！泡猪手：先把猪手洗干净，然后找个大盆子，让它泡在清水里2个小时，记得时不时给它换换水，让它“呼吸”下新鲜空气哦。焯水去污：冷水下锅，把猪手放进去，开火煮一煮，把里面的血污都煮出来。

3、准备花生米，提前泡发好。准备好姜、葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒等调料。焯水去腥：将猪手冷水入锅，开火焯去血污，以去除腥味。冲洗沥干：焯水后，将猪手再次冲洗干净，沥干水分备用。炒香调料：开小火，放油，把姜、葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒等调料炒香，为菜品增添香味。

1、食材准备：材料：花生100克、猪脚1只。调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

2、先将猪蹄洗净，锅中放水加入八角、香叶和姜片，煮开后将猪蹄放入焯水，去除血水和腥味。焯水后捞出猪蹄，用冷水冲洗干净，去除表面的浮沫。花生预处理：将花生放入电饭锅中，加入适量的水，煮约半个小时，直至花生变得粉糯。炒糖色：锅中热油，放入适量的冰糖，小火慢炒，使冰糖融化并呈现焦糖色。

3、啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材：猪手洗净，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水以去除血水。焯水：将猪手冷水入锅，开火焯去血污，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。炒香调料：开小火，锅中放油，加入姜、葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒，翻炒至香味四溢。

4、处理猪脚猪脚洗净，用刀刮去表面杂质，剁成小块。将猪脚放入冷水锅中，加入几片姜和1汤匙料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出猪脚用温水冲洗干净，沥干备用。处理花生花生提前用清水浸泡1-2小时，泡软后沥干水分备用。炒香调料热锅倒油，放入姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

5、猪脚焖花生的做法如下：所需材料：猪脚500克花生米200克姜片56片大葱或小葱1根料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量水适量盐适量植物油适量制作步骤：准备材料：将猪脚洗净，剁成块；花生米洗净备用。将猪脚放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

6、先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，一般喜欢煮个十分钟这样，毕竟后面猪蹄也不好熟，然后过冷水洗干净。把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时，一般都是把花生先放电饭锅高压，然后再去把猪蹄焯水的。

窍门：焯水：焯水可以去除猪蹄的血水和腥味，使成品更加鲜美。炒糖色：炒糖色是这道菜的关键步骤之一，可以使猪蹄上色更加诱人，同时增加风味。火候掌握：炒制和炖煮时火候要适中，避免炒焦或炖煮过头影响口感。调味适量：豆瓣酱等调味料不要加太多，以免成品过咸。在炖煮过程中可以尝味并适量调整。

食材：猪蹄半边，花生半碗，姜3片，郫县豆瓣适量，冰糖适量，老抽生抽适量，八角香叶适量，盐适量。先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，然后过冷水洗干净。把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时。

广东猪脚焖花生的做法窍门如下：食材准备：猪蹄半边，确保新鲜且处理干净。花生半碗，提前泡发或煮熟至略带粉质感。姜3片，用于去腥增香。郫县豆瓣适量，增添风味。冰糖适量，用于上色和调味。老抽、生抽适量，调色和调味。八角、香叶适量，增加香气。盐适量，根据口味调整。

制作步骤：准备材料：猪脚洗净切块，花生米用温水浸泡；蒜头拍扁，姜切片备用。焯水：猪脚冷水下锅，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪脚冲洗干净。高压锅烹饪：将洗净的猪脚、姜片、蒜头、八角一起放入高压锅中，加入少许老抽和生抽调色调味。

2、先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，一般喜欢煮个十分钟这样，毕竟后面猪蹄也不好熟，然后过冷水洗干净。把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时，一般都是把花生先放电饭锅高压，然后再去把猪蹄焯水的。