糖醋丸子的家常做法窍门，糖醋丸子的做法最正宗的做法

熟丸子怎么做糖醋丸子

首先调碗汁，将料酒、酱油、醋、糖、番茄酱、淀粉和水放入碗中，搅拌均匀，可根据个人口味调整酸甜度。锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味。接着加入熟丸子，小火略微加热一下丸子。把调好的碗汁倒入锅中，小火慢慢加热并搅拌，让汤汁变得浓稠。最后大火收汁，使汤汁包裹在丸子上即可出锅。

所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。（2）将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。（3）随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。

主料：猪肉丸子（也可根据个人喜好选择牛肉丸子）辅料：适量的油、盐、番茄酱、生姜、糖、白醋、生抽，以及葱花用于点缀糖醋丸子的做法：准备材料：去超市购买一些肉丸和生姜。将生姜清洗干净，切片待用。调制糖醋汁：冷锅中加入适量油，放入切好的姜片。油热后，加入适量的番茄酱和糖，让其全部融化。

芝麻炒熟。肉馅中放盐。放十三香、胡椒粉。放料酒。放蛋清。放生抽。将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。1用小勺舀入锅中。1保持中小火，期间用筷子翻匀。

接下来，将肉末放入一个碗中，加入1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油和玉米淀粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，使其充分混合均匀。然后，将肉馅用手揉成大小均匀的丸子，备用。接下来，将适量的植物油倒入锅中，待油温升高后，轻轻放入丸子进行炸制。

糖醋丸子的家常做法是怎样的?

1、首先调碗汁，将料酒、酱油、醋、糖、番茄酱、淀粉和水放入碗中，搅拌均匀，可根据个人口味调整酸甜度。锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味。接着加入熟丸子，小火略微加热一下丸子。把调好的碗汁倒入锅中，小火慢慢加热并搅拌，让汤汁变得浓稠。最后大火收汁，使汤汁包裹在丸子上即可出锅。

2、制作丸子：将搅拌好的肉馅挤成小球状，随后在每个丸子外层均匀地裹上一层淀粉，可以选择再裹一层面包糠或面粉，这样炸出来的丸子会更加酥脆。炸制丸子：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好的肉丸子逐个放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

3、揉丸子：将搅拌好的肉馅挤成小球状，然后滚上一层薄薄的淀粉，再滚上一层面包糠或面粉，使其外层干燥，便于炸制。炸丸子：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好的肉丸子逐个放入油中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

糖醋丸子有什么简便的家常做法?

用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，随后滚上一层面包糠或面粉，使其外层干燥，便于炸制。在锅中倒入足够多的油，烧至五成热左右（大约150℃），将准备好的肉丸子逐个放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。接下来制作糖醋汁。在小锅中加入大量的白糖，适量的白醋和生抽，根据个人口味调整比例，加入适量的水，小火煮至糖完全溶解。

做法：把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。