冬天湿气重喝什么汤?适宜冬季的5款祛湿汤
1、木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤这款汤具有清热祛湿、健脾益气的功效,适合冬季体内湿气较重的人群。猪瘦肉富含优质蛋白质,与木棉花、炒扁豆、苡仁等药材搭配,既能滋补身体,又能调理脾胃。
2、鲮鱼赤豆葛根排湿汤 主要材料:鲮鱼、赤豆、葛根,辅以生姜和陈皮。 做法:将所有食材洗净后放入锅中,加适量清水。大火煮开后转小火煲约1小时30分钟,加盐调味后即可食用。 功效:此汤有助于排出体内湿气,同时葛根和生姜具有驱寒作用。
3、- 功效:薏米红豆汤具有清热除湿的效果,适合冬日里调节体内环境。白术陈皮猪肚汤:- 材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。- 做法: 清洗猪肚并飞水后,与其他材料一同放入汤煲。 加入足够的水,大火煮沸后转文火煲1小时。
4、扁豆茯苓葛根陈皮排湿汤:把所有的材料洗净去皮放入砂锅内,大火烧开后,转小火需煲汤三小时左右关火食用即可。猪肚白术陈皮祛湿汤:汤内需添加生姜和砂仁少许。将所有食材洗净放入锅内,加入清水煮沸后,用小火煲两个小时左右关火,放入调味料即可食用。
5、其他辅料:姜和蜜枣也是煲汤时常用的辅料。姜具有温中散寒、解表发汗的功效,而蜜枣则能增加汤的甜味和滋补效果。综上所述,五指毛桃煲乌骨鸡汤是一款非常适合冬天煲的去湿汤品。它不仅能起到去湿的作用,还能补气养血、增强体质,对于改善体内湿气过重、脾胃虚弱等问题有很好的效果。
6、接下来,我将为大家介绍几款家常的健脾祛湿汤食谱,这些汤水不仅使用了常见的家庭食材,还结合了补血补气的中药材,通过丰富的食材搭配,既能满足口腹之欲,又能促进身体健康。 第一款:黄瓜去湿汤 - 材料:老黄瓜800克,陈皮适量,粳米100克,鸭肾2只,清水适量。
清热祛湿鸡脚汤
冬瓜500克(去皮切块)黄豆50克(提前浸泡2小时)红枣5-6颗(去核)姜3片 枸杞一小把(可选)清水适量 盐适量步骤:处理鸡脚:鸡脚剪去指甲,洗净后焯水(冷水下锅,加姜片、料酒煮至沸腾,捞出冲洗干净)。煮黄豆:将泡好的黄豆放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟至黄豆变软。
清热祛湿鸡脚汤是一道以鸡脚为主要材料,搭配多种中草药和食材煲制而成的,具有清热解毒、祛湿利水功效的汤品。其主要特点和功效如下:主要材料:鸡脚,富含胶原蛋白,对皮肤有滋养作用,且能吸附并带走体内的湿气。
淮山扁豆煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络。 材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克,生姜丝少许。 做法:将鸡脚去衣清洗并切掉脚甲,然后将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放入瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后文火煮2小时,最后加入食盐调味。
教你几款祛湿靓汤的家庭做法
1、以下是几款祛湿靓汤的家庭做法:淮山扁豆煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络。 材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克,生姜丝少许。 做法:将鸡脚去衣清洗并切掉脚甲,然后将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放入瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后文火煮2小时,最后加入食盐调味。
2、祛湿靓汤的家庭做法来啦,快来学学吧!淮山扁豆煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络哦。材料:淮山、扁豆、芡实、薏苡仁各15克,鲜鸡脚约10只,再加点生姜丝提味。做法:鸡脚先去衣清洗,切掉脚甲。
3、五指毛桃煲乌骨鸡汤 材料:乌骨鸡、五指毛桃、猪脊骨、芡实、姜、蜜枣。功效:健脾祛湿、利水肿、补气养生。荷叶薏米煲瘦肉汤 材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山。功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。冬瓜薏米老鸭汤 材料:冬瓜、薏米、老鸭、姜、盐。功效:清热解暑,利尿消肿,健脾祛湿。
4、五指毛桃煲乌骨鸡汤 材料:乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
怎样做鸡脚汤?
1、盐:最后调味用,少量即可提鲜。生姜:3-5片,去鸡脚腥味,驱寒暖胃。蜜枣:1-2颗,中和汤的涩味,增加回甘。陈皮:1小片(泡软去白瓤),化解油腻,增添香气。可选增香配料:花生:一小把(提前浸泡),增加汤的醇厚感。红枣:2-3颗去核,补血养颜(若加蜜枣则可不放)。
2、眉豆80克花生50克鸡脚4对冬菇8个猪瘦肉100克生姜3片做法:配料洗净,冬菇去蒂。鸡脚洗净,切对开。猪瘦肉洗净。将以上食材与生姜一起放进瓦煲内,加水2500ml。武火煲滚后,改文火煲约1小时。医生点评:春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,而当肝气犯脾,就会导致脾失运化。
3、准备食材:将鱼胶提前浸泡在温水中,去除异味,泡发至软;鸡脚洗净,剪去指甲,可以在鸡脚上划几刀,以便更好地释放胶原蛋白。汆烫处理:将鸡脚放入沸水中汆烫几分钟,去除血水和杂质,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
4、准备食材 主料:鸡脚5只。选择新鲜的鸡脚,确保肉质饱满,无异味。辅料:花生60克(一大把),姜片适量,葱段适量,红枣8枚,山楂6片。花生提供丰富的油脂和香味,红枣和山楂则能增添汤的甜度和促进消化。调料:盐、胡椒粉适量。用于调味,使汤的味道更加鲜美。
5、首先,准备好必要的食材和配料:主要食材:鸡脚5只,花生60克。鸡脚富含胶原蛋白,炖煮后汤汁浓郁,花生则增添了汤的香甜与营养。配料:姜片、葱段适量,用于去腥增香;枣8枚,增加汤的甜味与滋补效果;山楂6片,有助于鸡爪更快炖烂,同时增添一丝酸味,使汤味更加丰富。
6、加入鸡脚:将焯水后的鸡脚放入炖盅或炖锅中,加入姜片,继续小火炖煮1小时,使鸡脚充分吸收药材的味道。调味:炖煮至鸡脚熟烂,汤汁浓郁时,加入适量的盐调味,根据个人口味可适当调整。出锅:最后将炖好的药膳鸡脚汤倒入碗中,即可享用。
入伏吃什么鸡煲汤好
在南方,伏天吃鸡的传统深受人们喜爱。尤其推荐夏天用乌鸡炖汤,不仅营养价值高,而且有助于润燥。伏天饮用鸡汤,尤其是加入黄芪、天麻和莲子等配料的鸡汤,不仅能补充能量,还对体质虚弱的人有益,同时具有降火的功效。南方地区的夏天非常干燥炎热,体内湿气较重。
在头伏这天,叫鸡是老长沙家里必不可少的一道菜。最地道的做法是:把切成块的鸡肉和生姜爆炒一番,加一点料酒,再将提前熬好的路边荆水倒进锅里,用大火煮开后改小火慢慢地煨,直至里面的汁水半干。当然,起锅前倒上一点酱油,味道更佳。
入伏吃鸡,一种流行的做法是做三伏鸡。三伏鸡通常选用仔公鸡,配以老姜等食材,采用炖煮的方式进行烹饪,以达到滋补养生的效果。详细来说,首先要选好鸡。入伏吃的鸡,最好选择童子鸡,也就是还没开叫的小公鸡,这种鸡肉质鲜嫩,且不会过于油腻,非常适合夏季食用。







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