手抓饼怎么做好吃又简单视频摆摊教程，手抓饼怎么做好吃又简单

手抓饼的做法

刷上少许黄油，然后像折扇子一样叠起来，最后卷起来成面团。面团静置10分钟后，擀成饼。热锅下油，烙至两面金黄即可。1最后根据个人喜欢加入烤肠、鸡柳、荷包蛋生菜等、刷上酱料一个豪华大手抓饼就做好了。

准备面粉500克，加入盐5克。加入温水350克，揉成面团。刷油，醒面团1格小时。然后擀成薄饼，刷油，加入味精，少许盐，将饼对折。切成成条状，顶部不要切断。然后拉长，两侧向中间卷。最后擀成薄饼，上锅烙就完成了。

准备500克面粉，加上5克食盐，用适量温水揉成光滑的面团。然后把和好的面团直接移到案板上搓成长条，分成合适大小的剂子。每个小剂子刷上一层食用油，放入碗中醒发10分钟。再取一个空碗放一勺面粉，两勺食用油调成稀油酥备用。

制作手抓饼的步骤：准备面粉和水，将面粉和水按照2：1的比例混合在一起。搅拌均匀后，揉成一个面团。将面团放在案板上，用力揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹。将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团揉成一个圆形的饼。

1、尽量用平底锅在煎手抓饼的时候尽量平铺在平底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈现金黄色了之后将手抓饼盛出来就可以了。

2、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜，不须加油，直接放入锅里，然后点火。5-10秒钟后，将手抓饼翻面。静候大约25-35秒。有的时候，手抓饼上会出现裂痕，但是不用担心，这是加工的问题。然后翻面。再煎大约25秒，再次翻面，将没有熟的部分煎熟。

3、准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜。生菜洗净，火腿切片待用。平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。

4、准备原料：手抓饼2张、鸡蛋2个、生菜2片、火腿肠2根、番茄酱适量、植物油适量。火腿肠去外衣，对半切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用。锅中放少许油，放入手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面。

5、手抓饼胚一块。直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花。还是倒进无油的不粘平底锅。小火慢煎，注意翻面。

6、电饼铛接上电源，然后取出手抓饼撕掉两面的塑料膜，直接放到电饼铛中，不用放油，盖上盖子加热。看到一面成型了，翻个个，打一个鸡蛋在上面，用铲子轻轻的摊开、摊平，然后再盖上盖子，继续煎，把鸡蛋煎熟就可以了。

1、准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。手抓饼胚一块，直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面，煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐，搅拌鸡蛋液，放入切好的葱花。

2、准备面粉500克，加入盐5克。加入温水350克，揉成面团。刷油，醒面团1格小时。然后擀成薄饼，刷油，加入味精，少许盐，将饼对折。切成成条状，顶部不要切断。然后拉长，两侧向中间卷。最后擀成薄饼，上锅烙就完成了。

3、鸡油香葱手抓饼材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。趁热过滤，成清澈、透明、淡黄色的油脂。

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。步骤step 10 一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step 11 香肠用油煎一下。

做法一：家庭做法所需材料：高筋面粉1斤，椒盐33克，30度左右的温水262克，混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。制作流程：将材料揉匀成面团，饧20分钟后分份，擀成大圆薄片涂满油后折叠，卷成圆饼，按扁后擀成厚度2cm的饼，两面烙成金黄色。

主料：手抓饼1张、鸡蛋1个、培根2片、火腿1根、榨菜适量、肉松适量黄瓜丝适量辅料：番茄酱适量、沙拉酱适量热锅倒油，煎至两面金黄。打入鸡蛋化开，放入手抓饼按压贴合。培根火腿煎至两面金黄。

材料：中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量。猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）。辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

1、手抓饼烤肠酥食材：手抓饼、烤肠、鸡蛋、芝士碎、沙拉酱番茄酱做法1手抓饼放上桌面，手抓饼切去四边再切半，切半的两块叠加起来，再把多余的边边叠上去，每层都刷上蛋黄液，撒芝士碎，烤肠切花刀放到手抓饼上。2放进空气炸180度10分钟。取出挤番茄酱沙拉酱即可。

2、适合大学生的速食早餐，第一种就是手抓饼了。手抓饼可以加鸡蛋、火腿、培根、里脊、生菜等等配菜，还有香浓的酱汁。这样的手抓饼可以说是营养搭配很全面了。制作也很快捷省时间，一边在路边等五六分钟就做好了。对于忙碌的大学生来说，早上也不用起得太早了，上课路上也能快速的吃好早餐。

3、找个平底锅，把手抓饼从冰箱里取出来，锅里不需要放油，因为煎至的时候手抓饼自己就能出油，直接把手抓饼放锅里，开始小火慢煎。可以花半天时间做点咖喱，多做点用小容器分开装，然后冰箱冰冻。