晚饭家常菜做法大全，晚饭菜谱及做法

晚饭菜谱及做法大全家常菜

夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、做法简单的家常菜。以下推荐几道适合夏季的家常菜及详细做法： 凉拌黄瓜材料：黄瓜2根 蒜末3瓣 生抽2勺 香醋1勺 白糖半勺 盐少许 香油1勺 辣椒油（可选）做法：黄瓜洗净拍裂切段，加少许盐腌10分钟出水后倒掉。加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油拌匀。

青椒炒肉丝（下饭快手菜）食材：瘦肉200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许 做法： 瘦肉切丝，加生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；青椒切丝。 热锅冷油，爆香蒜末，下肉丝炒至变色盛出。 余油炒青椒至断生，倒入肉丝，加盐翻炒均匀即可。

快手小炒类鱿鱼炒荷兰豆 鱿鱼焯水后与荷兰豆快炒，加姜蒜、小米辣提味，用蚝油和胡椒粉调味，鲜嫩爽口。蒜苗五花肉 五花肉煸出油脂，加蒜苗爆炒，油香四溢，搭配豆泡炖粉条更下饭。青笋炒肉片 青笋切片与瘦肉同炒，口感清脆，可加木耳增加层次。

好的，以下是土家族家常菜的详细菜谱介绍，均为传统做法： 腊肉炒蕨菜材料：土家腊肉200g、鲜蕨菜300g、干辣椒5个、蒜瓣3粒做法：① 腊肉煮20分钟去盐切片，蕨菜焯水撕条；② 热锅冷油煸炒腊肉至透明，加蒜片、干辣椒爆香；③ 倒入蕨菜大火翻炒3分钟，淋少许米酒提香。

晚饭想吃得又好吃又简单，可以试试这几道家常菜，做法不复杂，味道也很棒： 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许。做法：鸡蛋打散加盐炒熟盛出；番茄切块炒软后加糖，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。酸甜开胃，配米饭绝佳。 蒜蓉西兰花材料：西兰花1颗、蒜末、蚝油。

做法：- 白糖小火煮至深色，加热水搅拌成焦糖。- 焦糖倒入容器冷藏。- 蛋黄、牛奶、QQ糖混合。- QQ糖隔水融化。- 过滤混合液入焦糖容器。- 冰箱冷藏3小时。- 取布丁，用牙签转圈，倒扣盘上。- 热毛巾捂一会儿，移除模子。

豆角做什么晚饭好吃

1、凉拌麻酱豆角夏日开胃菜：豆角焯熟过冷水切段。芝麻酱加蒜泥、醋、盐、白糖调匀，淋在豆角上，撒花生碎增加脆感。 豆角猪肉馅包子/饺子馅料处理：豆角焯水切碎，拌入肥瘦3：7的肉馅，加葱姜末、酱油、香油顺一个方向搅打上劲。包子皮松软，饺子皮劲道。注意事项：豆角务必彻底做熟，生豆角含皂苷易引起不适。搭配建议：干煸豆角配米饭；焖面可单吃；凉拌豆角适合搭配粥品。

2、晚饭可以做一些简单下饭的家常菜。酸豆角炒肉沫 材料准备：酸豆角、肉沫、干辣椒、小米椒、蒜。

3、豆角炒肉沫 豆角富含膳食纤维，肉沫提供了丰富的蛋白质。这道菜做法简单，先将鸡蛋炒香后起锅，再炒青椒至断生，最后加入炒好的鸡蛋和肉沫一同翻炒即可。口感鲜美，营养均衡。青椒炒鸡胸肉 鸡胸肉低脂高蛋白，青椒富含维生素。

晚饭吃什么家常菜最简单的做法

1、晚上适合吃的下饭家常菜推荐以下几道，荤素搭配，开胃又营养：香辣开胃类辣椒炒牛肉 牛肉切片腌制后快炒，搭配煸至虎皮状的螺丝椒，加入豆豉、小米辣提香，最后淋料酒和生抽，香辣鲜嫩，超级下饭。类似做法：洋葱炒牛肉（用牛里脊腌制后炒洋葱和青红椒，口感滑嫩）。

2、晚饭想吃得又好吃又简单，可以试试这几道家常菜，做法不复杂，味道也很棒： 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许。做法：鸡蛋打散加盐炒熟盛出；番茄切块炒软后加糖，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。酸甜开胃，配米饭绝佳。 蒜蓉西兰花材料：西兰花1颗、蒜末、蚝油。

3、晚饭可以吃的菜有以下几种：青笋炒木耳 简介：青笋炒木耳是一道色香味俱佳的菜肴，不仅外观诱人，而且营养丰富。做法：将青笋和木耳准备好后，先在锅中热油，加入葱姜蒜和花椒爆香，随后加入木耳翻炒均匀，再倒入适量清水继续翻炒至熟。

4、晚餐离不开凉拌菜，它们是开胃解腻的利器，也能为菜谱增添一份爽脆可口。经典的拍黄瓜，将黄瓜拍碎后加入调料，酸甜脆爽；醋溜白菜，白菜切丝后与醋、糖、酱油翻炒，酸甜可口，开胃解腻。家常热炒美味多 家常热炒是晚餐的主角，既能满足味蕾，又能补充营养。

5、椒香土豆丝，是一道清爽可口的家常菜。这道菜以土豆为主料，搭配青椒、紫甘蓝和胡萝卜，不仅色彩丰富，而且营养均衡。首先，将去皮的土豆切成细丝，泡入清水中，以去除多余的淀粉。接着，青椒、胡萝卜和紫甘蓝也切成细丝备用。干辣椒切段，增添一丝香辣的味道。

6、晚上推荐吃的家常菜是椒香土豆丝，这道菜清淡可口，适合晚餐食用。椒香土豆丝的制作方法如下：准备食材：主料包括土豆400克、青椒1个、紫甘蓝30克、胡萝卜50克。辅料需要干辣椒适量、花椒粒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、陈醋适量、麻油适量。

晚饭的种类做法

1、日式料理照烧鸡腿饭材料：鸡腿2个、照烧酱、米饭、芝麻、青菜。做法：鸡腿去骨煎至金黄，倒入照烧酱煮至收汁。 切块铺在米饭上，搭配焯水青菜，撒芝麻。味噌汤材料：味噌酱、豆腐、海带、葱花。做法：水烧开后加入味噌酱搅匀，放入豆腐和海带煮3分钟，撒葱花。

2、夏天晚饭适合清爽开胃、简单易做的菜式，以下推荐几道适合炎热天气的食谱，兼顾营养与口感： 凉拌鸡丝黄瓜材料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、辣椒油（可选）。

3、方便又简单的晚饭推荐：番茄鸡蛋面 做法：水烧开后下面条，煮至8分熟。另起锅炒熟鸡蛋，加入切块的番茄翻炒出汁，加盐调味。将煮好的面条捞出，拌入番茄鸡蛋即可。 优点：10分钟完成，酸甜开胃，营养均衡。酱油炒饭 做法：隔夜米饭打散，热油炒香蒜末，加入米饭翻炒均匀。

4、番茄烩饭材料：剩米饭、番茄、鸡蛋、蒜末、生抽、糖。做法：番茄切块炒软，加蒜末和少许糖提味。 倒入适量水煮开，打入鸡蛋搅成蛋花。 加入米饭烩煮至汤汁浓稠，加生抽调味即可。 泡菜炒饭材料：剩米饭、韩式泡菜、午餐肉或五花肉、海苔碎、鸡蛋。

十几个人的员工餐,每天一百的标准,一顿晚餐,一顿夜宵,谁给拉下菜谱,跪...

1、RMB 15元/天/人，其中早餐5元/人、中餐和晚餐 5 元/人、夜宵2元/人。中、晚餐提供 2 荤 1 素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。

2、根据双方的约定，采取员工自助式就餐，即员工可根据食堂提供的菜肴菜式、口味、质量、价格自由选择和控制消费金额。 餐费标准： A、早餐标准： 0-0元，以下品种任选：包子、馒头、麻球、油条、豆浆、鸡蛋饼、葱油饼、炒粉、汤粉、汤面等。

3、年职工食堂个人工作计划篇一 用餐环境的管理： 餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。 由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。

4、薏仁西米露（耗时25分钟左右）材料：红豆一把、薏米一把、西米露适量（可以网上买）、冰糖适量 做法：红豆、薏仁提前一晚泡发。将泡好的红豆、薏仁和适量清水倒入锅中，煮沸。放入西米，边煮边用勺子搅拌，约10分钟。加入冰糖，盖上锅盖焖10分钟即可。

5、周一：早：一小碗麦片粥加一片葡萄干面包；中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤；晚：一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。周二：早：米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃；中：一份烧竹笋、两，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋；晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。