罐头鱼怎么做，带鱼做罐头鱼怎么做

鱼罐头怎么做

1、处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。用盐、料酒、姜片腌制30分钟去腥。煎/炸鱼：平底锅加油烧热，将鱼煎至两面金黄（或炸至酥脆），捞出沥油。装罐调味：将鱼块紧密放入耐高温玻璃罐中。加入香料、葱姜，倒入热油（覆盖鱼身），可加少许酱油或醋提味。

2、空气炸锅200度预热5分钟，炸篮刷一层油，把鱼平铺在炸篮里面200度炸12分钟（根据鱼的大小来适当调节时间，鱼大一点就多炸几分钟），期间拿出来晃动一下让鱼的受热温度均匀一些。把炸好的鱼取出来放一边备用。电饭煲预热，倒入食用油，下姜片和炸好的小鱼，轻轻翻拌。

3、豆豉鱼罐头的制作方法如下：准备食材主要材料：土鲮鱼300克（可根据需求调整），豆豉10克。辅料：姜片10克，蒜片10克。调味料：料酒10毫升，酱油10毫升，白糖10克，食用油适量（约100毫升用于炸鱼，实际用量可能有所调整）。

4、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。

5、豆豉鱼罐头的制作方法如下：准备材料：土鲮鱼300g 姜切片10g 蒜切片10g 豆豉10g 料酒10ml 酱油10ml 白糖10g 油100ml 炸鱼：在锅中倒入100ml油，加热至油温适宜。将土鲮鱼放入锅中炸至酥脆，然后取出备用。爆香调料：锅中留少许底油。加入姜片、蒜片和豆豉进行爆香。

6、制作鱼罐头的做法步骤如下：准备食材小鲫鱼500g 番茄酱30g 白砂糖20g 盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量处理鱼类把鱼处理好，包括去鳞、去内脏、去鳃等，然后洗干净备用。煎或炸鱼锅中倒入适量油，待油温合适后，把鱼放进去煎或者炸一下，至鱼体表面金黄，然后捞出备用。

2、罐头鱼的制作方法相对简单，以下是一种家常做法：准备材料主要材料：新鲜的鱼类（如鲭鱼、鲱鱼等，根据个人口味选择），确保鱼身完整，内脏已清理干净。辅料：大蒜、辣椒、姜、豆豉、食用油、盐、生抽。大蒜和辣椒切碎，姜切片备用。

3、罐头鱼的做法：准备食材：主料为刀鱼1000克。腌料包括盐20克，五香粉、花椒粉各1克。炸制时需要植物油若干和玉米淀粉适量。炒制调料有冰糖40克，白糖30克，米醋70克，生抽50克，番茄酱50克。炖制时需要盐5克，胡椒粉1克，大料1个，姜片几片，清水3碗，黄豆1把。

4、五香罐头鱼的做法如下：准备食材主料：海鲫鱼适量（根据需求选择数量，需去鳞、去内脏并洗净）。调料：番茄酱、醋、白砂糖、鲜味酱油、盐、葱、姜、蒜、食用油、清水。制作步骤煎鱼：将洗净的海鲫鱼放入预热好的煎锅中，两面煎至金黄，然后盛出备用。

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。

2、处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。用盐、料酒、姜片腌制30分钟去腥。煎/炸鱼：平底锅加油烧热，将鱼煎至两面金黄（或炸至酥脆），捞出沥油。装罐调味：将鱼块紧密放入耐高温玻璃罐中。加入香料、葱姜，倒入热油（覆盖鱼身），可加少许酱油或醋提味。

3、一层豆豉，一层鱼，放入盆中。高压锅压上汽压25分钟。出锅，放入炒香豆豉后剩余的油腌制两天后即可食用。总之，自制豆豉鱼罐头的方法多样，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。无论是油炸还是蒸制，都能制作出口感鲜美、营养丰富的豆豉鱼罐头。

4、高压锅制作鱼罐头是一种家庭自制鱼类保存的好方法，既能延长保质期，又能让鱼肉入味酥软。

3、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。

4、罐头鱼的做法：准备食材：主料为刀鱼1000克。腌料包括盐20克，五香粉、花椒粉各1克。炸制时需要植物油若干和玉米淀粉适量。炒制调料有冰糖40克，白糖30克，米醋70克，生抽50克，番茄酱50克。炖制时需要盐5克，胡椒粉1克，大料1个，姜片几片，清水3碗，黄豆1把。

5、罐头鱼在家制作的主要做法如下：准备材料主料：河鱼十多条。辅料：阳江豆豉小半碗、水适量。处理鱼将鱼去内脏、去鳞，并洗净干净。为了美观和便于烹饪，建议将鱼头切除。炸鱼将沥干水分的鱼放入加热的油中，炸至酥脆。