36种素饺子馅做法视频，36种素饺子馅做法

素饺子馅的种类大全100种

1、白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。绿豆芽饺子：将绿豆芽焯水后沥干，加入剁碎的韭菜、豆腐干，包成饺子。

2、胡萝卜饺：将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。白菜香菇饺：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。五色素饺：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。

3、经典素饺子馅韭菜鸡蛋馅：使用韭菜和鸡蛋作为主要食材，可加入适量的豆腐干或粉丝，口感鲜美。荠菜豆腐馅：以荠菜和豆腐为基础，清新爽口，适合喜欢素食的人群。香菇青菜馅：主要材料为香菇和青菜，可加入调味增加口感。

4、素馅饺子的种类有很多，常见的有木耳豆腐素饺子、素三鲜饺子、胡萝卜素馅饺子、蔬菜粉丝饺子和黄瓜饺子等等哦。有些人喜欢吃饺子，但是又怕胖，那么就可以选择吃素馅饺子哦。接下来，就和大家详细讲解一下素馅饺子的种类有哪些吧。

5、素食饺子是一种美味的中式传统食品，适合那些遵循素食饮食的人。以下是一些适合素食者的饺子馅配方分享：素三鲜饺子馅食材：胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、菠菜、面筋、葱、姜、盐、酱油、香油、五香粉。做法：将胡萝卜、木耳、香菇切成小丁，豆腐压碎，菠菜切碎，面筋切小块。

6、素饺子是一道受到广大素食者喜爱的传统中国美食，它的馅料种类丰富多样，口感鲜美，营养丰富。下面是一些素饺子馅的做法。韭菜馅：将新鲜韭菜洗净，切成细碎。加入蒜末、生姜末、盐、胡椒粉、鸡精和适量的植物油。搅拌均匀后，即可作为饺子馅使用。香菇馅：将香菇洗净，切成细末。

1、鲜虾馅：鲜虾虽然不是猪牛羊肉馅，但也是一款不可或缺的饺子馅。将鲜虾去皮、去肠泥，切成小末，加上调好的葱姜末、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋白，搅匀后加入适量淀粉调整口感即可。

2、做法：将韭菜洗净切碎备用，生菜洗净切碎备用。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入韭菜末和生菜末，搅拌均匀，即可包成饺子。1 山药枸杞素馅材料：山药、枸杞、面粉。做法：将山药去皮切成小块，放入开水中焯烫后捞出过冷水，把水分挤干备用。将枸杞清洗干净，用沸水烫一下去掉苦味，备用。

3、胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。白菜素馅：将白菜洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。

鲜虾馅：鲜虾虽然不是猪牛羊肉馅，但也是一款不可或缺的饺子馅。将鲜虾去皮、去肠泥，切成小末，加上调好的葱姜末、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋白，搅匀后加入适量淀粉调整口感即可。

胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。白菜素馅：将白菜洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。

做法：将韭菜洗净切碎备用，生菜洗净切碎备用。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入韭菜末和生菜末，搅拌均匀，即可包成饺子。1 山药枸杞素馅材料：山药、枸杞、面粉。做法：将山药去皮切成小块，放入开水中焯烫后捞出过冷水，把水分挤干备用。将枸杞清洗干净，用沸水烫一下去掉苦味，备用。

1、胡萝卜馅儿饺子。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。白菜香菇饺子。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。五色素饺。黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜半个，大白菜2-3叶，香菇5-6个。白菜胡萝卜饺。

2、做法：把面粉加水和匀成面团，醒一会。萝卜擦成丝，撒上少许盐煞去多余的水分，用手捏干，这样可去除萝卜的苦辣味。肉馅加入酱油，盐，葱姜末拌匀，倒入多一些花生油，最后加入萝卜拌匀成馅。面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮，包入萝卜馅，捏紧饺子，煮熟捞出。

3、茄子饺子：将茄子剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。土豆饺子：将土豆剁碎，加入剁碎的香菇、胡萝卜，包成饺子。红薯饺子：将红薯剁碎，加入剁碎的豆芽、豆腐干，包成饺子。 1 黑白木耳饺子：将黑白木耳泡发后剁碎，加入剁碎的韭菜、青椒，包成饺子。