蛋糕制作视频教学视频，蛋糕制作视频全过程

怎么做蛋糕

加入糖粉（如喜欢甜味），一起拌匀。不喜欢甜的可以不加糖。混合湿性材料：将10克巧克力切碎，与鸡蛋、牛奶、植物油一起倒入香蕉糊中。注意植物油要选择无香味的油。拌匀食材：用勺子将上述食材完全混合均匀，香蕉有部分颗粒没关系，不影响蛋糕口感。准备干粉：将低筋面粉、小苏打、泡打粉一起过筛，混合均匀。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

制作饼干底：将黄油融化成液体。饼干捏碎后与黄油混合均匀。将混合物倒入6寸活底模具中，压实后放冰箱冷藏备用。这一步非常关键，一定要压实，否则最后脱模时饼干底会散。融化吉利丁：将吉利丁片放入冷水中泡软。泡软后取出，放入牛奶中，隔热水融化备用。

蛋糕的做法电饭锅视频

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

电饭锅蛋糕做法：准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。

如何做蛋糕

1、电饭煲预热内胆底部刷一层薄油（防粘），按下“保温”键预热5分钟。烘烤蛋糕将面糊倒入预热好的内胆，轻震几下排出气泡。选择“蛋糕”功能（若无此功能，用“煮饭”键），时间约40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，若无粘连即熟透；若有，可再加热10分钟。脱模取出内胆，倒扣晾凉5分钟，蛋糕会自动脱模。注意事项：确保蛋清打发到位，这是蛋糕蓬松的关键。

2、小米蒸蛋糕的制作方法主料：小米90克，鸡蛋3个配料：糖45克，玉米油30克，盐、柠檬汁、蔓越莓干适量制作工艺：浸泡小米：首先把小米提前浸泡，大约泡4个小时左右。天气炎热时，建议放在冰箱中浸泡，以防变质。泡到小米膨胀即可，使用时将泡好的小米沥水。分离蛋黄蛋白：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。

3、古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。

4、牙签插进去干净就是熟了）。出炉后倒扣晾凉，脱模即可。关键提示：蛋白打发是核心！盆要干净，打发到位蛋糕才会蓬松。没有烤箱可用电饭煲（煮饭键预热5分钟，刷油倒入面糊，按快煮键跳闸后焖20分钟）。这样做出来的基础海绵蛋糕，直接吃或加水果奶油都行！失败了也别怕，多试两次肯定成功。