简单的家常菜菜谱，简单的家常菜菜谱图片

求简单易做的夏季家常菜菜谱?

虾皮蒸鸡蛋羹作用：虾皮含钙量高，鸡蛋提供维生素D，帮助钙吸收。做法：鸡蛋打散加温水（1：5比例），过滤去气泡；撒一把无盐虾皮，盖保鲜膜扎孔，蒸10分钟；出锅淋香油、撒葱花。注意：选择淡干虾皮，避免钠过量。清炒菠菜拌芝麻酱作用：菠菜含铁和维生素K，芝麻酱钙含量是牛奶的10倍。

夏季湿热交加，容易让人感到困倦、食欲不振。

新手入门推荐以下几道简单易学的家常菜，步骤清晰且成功率极高：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许步骤：① 鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固盛出；② 番茄切块煸炒出汁，加半勺糖提鲜；③ 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。关键点：番茄选熟透的，炒蛋火候控制在中火。

番茄炒苦瓜苦瓜去瓤切片，为使其形状漂亮，可将瓤面朝下，表面朝上，用刀斜切，使苦瓜片呈月牙形。西红柿切片待用。切一些蒜片。炒锅放油烧热，下蒜片爆香，随后加入苦瓜片翻炒，加适量盐。下西红柿片快速翻炒，待西红柿片未受损时，放入适量鸡精，翻炒均匀即可。

1、夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、做法简单的家常菜。以下推荐几道适合夏季的家常菜及详细做法：凉拌黄瓜材料：黄瓜2根蒜末3瓣生抽2勺香醋1勺白糖半勺盐少许香油1勺辣椒油（可选）做法：黄瓜洗净拍裂切段，加少许盐腌10分钟出水后倒掉。加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油拌匀。

2、红烧冬瓜冬瓜水分高、热量低，红烧做法入味鲜香，解暑又无负担。丝瓜烧豆腐丝瓜与煎香的豆腐搭配，口感嫩滑，红椒提色，简单快手的家常菜。家常茄子茄子易吸油，采用少油焖烧法，软烂入味不油腻，适合拌饭。

3、在家做家常菜既方便又能保证卫生，推荐以下几道简单又美味的菜谱，食材常见、步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，用余油煸炒出汁，加少许糖提鲜。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

1、在家做家常菜既方便又能保证卫生，推荐以下几道简单又美味的菜谱，食材常见、步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，用余油煸炒出汁，加少许糖提鲜。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

2、猪油渣炒青菜推荐搭配：空心菜、芥蓝、小白菜等绿叶菜。做法：热锅放少许猪油（或用猪油渣煸出的油），爆香蒜末，下青菜大火快炒，快熟时加入捏碎的猪油渣，加盐调味即可。猪油渣的酥香和青菜的清爽完美结合。猪油渣拌面/粉推荐搭配：碱水面、米粉、河粉。

3、蚂蚁上树家常菜做法简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

4、我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活。不过，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食。