蜜汁叉烧吃法，广式正宗蜜汁叉烧做法

广式正宗蜜汁叉烧做法

将烤熟的叉烧肉（五花叉烧肉和里脊叉烧1：1的比例）切成小肉丁。 调入2勺蚝油、1勺生抽，搅拌均匀。 锅中上火，加入少许油烧热，下入叉烧肉丁翻炒均匀。 加水小火慢慢熬制至叉烧软烂，水基本收干时，加入少许水淀粉水收浓稠即可。 包馅与成型： 将松弛好的面团擀成薄片，用模具压出圆形或其他形状的面皮。 在面皮中加入适量的叉烧馅。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：所需食材： 五花肉500克 叉烧酱2匙羹 蚝油1匙羹 生抽1匙羹 姜丝适量 蜂蜜适量 制作步骤： 准备食材：五花肉去皮洗净后，切开两段，以便更好地腌制入味。 腌制：将切好的五花肉放入干净干爽的保鲜盒里，洒上适量的姜丝。

把所有的涂料上完后，放入高温的地窖或者炉中进行烤制，后面这种效率比较慢，就开始慢慢变成明火烤。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：主料：猪肉。辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱、叉烧调味酱、蜜糖。制作步骤：准备猪肉：将猪肉洗干净后，顺直纹切成厚件，以便腌制入味。腌制：加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱到切好的猪肉中，充分搅拌均匀。

作法 生猪肉洗干净后平整纹切薄件，添加米酒、白砂糖、生抽酱油、酱油、生姜沫、叉烧酱，腌2个夜里，腌渍全过程中取下翻盘几回；腌好后取下生猪肉，加热电烤箱200度，两侧再度抹上叉烧酱。在电烤箱200度烤35分钟上下就可以。

调一个新的酱汁，叉烧酱1勺，蜂蜜2勺，凉拌均匀后刷在肉上。每烤5分钟刷一次新调的酱汁，翻面，保证每一面都有两次刷上新酱汁。最后烤5分钟取出，凉凉后切片即可。综上所述，通过以上步骤，可以制作出色香味俱佳的广式正宗蜜汁叉烧。

广式蜜汁叉烧酱配方

1、广式蜜汁叉烧酱配方及制作方法如下：主料：梅头肉 辅料及调味料：叉烧酱：作为主要的腌制酱料，赋予叉烧独特的广式风味。酱油：增加肉品的色泽和咸鲜味。蜜糖：用于最后阶段刷在烤肉表面，增加光泽和甜蜜的口感。砂糖：适量添加，与酱油共同提升肉品的鲜味，并在烘烤过程中产生焦糖化反应，增添香气。

2、广式蜜汁叉烧酱的配方主要包括以下主料和辅料：主料： 梅头肉 辅料及调味料： 叉烧酱：作为核心调味料，赋予叉烧独特的广式风味。 酱油：增加肉品的色泽和咸鲜味。 蜜糖：在烤制的最后阶段刷在肉上，使叉烧表面形成诱人的光泽，同时增添甜蜜的风味。

3、主料：梅头肉、叉烧酱 辅料：酱油、蜜糖、砂糖 猪颈肉洗净沥干水分备用，然后加入各种调味料（蜜糖除外，最后烘烤时用），腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次，使肉各个部位都充分腌制到位。把腌制好的生肉放入不沾烤盘里（连汁一起倒入），预热烤箱，如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底。

4、广式蜜汁叉烧酱的配方及制作步骤如下：主料与辅料 主料：梅头肉（猪颈肉也可）辅料：叉烧酱、酱油、蜜糖、砂糖腌制过程 准备肉材：将猪颈肉（或梅头肉）洗净并沥干水分，备用。调制腌料：在肉中加入适量的叉烧酱、酱油和砂糖（根据个人口味调整用量），注意此时不加蜜糖。

广式正宗蜜汁叉烧的做法是什么呢?

加水小火慢慢熬制至叉烧软烂，水基本收干时，加入少许水淀粉水收浓稠即可。 包馅与成型： 将松弛好的面团擀成薄片，用模具压出圆形或其他形状的面皮。 在面皮中加入适量的叉烧馅。 对折面皮，用叉子轻按封口，不用全封严，留一点小口以便透气。 烤制： 烤箱预热至250度。 将叉烧酥放入烤箱中下层，烤制10分钟。

期间每5分钟刷一次腌制剩下的调料，并翻面保证两面都烤到。调一个新的酱汁，叉烧酱1勺，蜂蜜2勺，凉拌均匀后刷在肉上。每烤5分钟刷一次新调的酱汁，翻面，保证每一面都有两次刷上新酱汁。最后烤5分钟取出，凉凉后切片即可。综上所述，通过以上步骤，可以制作出色香味俱佳的广式正宗蜜汁叉烧。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：主料：猪肉。辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱、叉烧调味酱、蜜糖。制作步骤：准备猪肉：将猪肉洗干净后，顺直纹切成厚件，以便腌制入味。腌制：加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱到切好的猪肉中，充分搅拌均匀。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：所需食材： 五花肉500克 叉烧酱2匙羹 蚝油1匙羹 生抽1匙羹 姜丝适量 蜂蜜适量 制作步骤： 准备食材：五花肉去皮洗净后，切开两段，以便更好地腌制入味。 腌制：将切好的五花肉放入干净干爽的保鲜盒里，洒上适量的姜丝。

作法 生猪肉洗干净后平整纹切薄件，添加米酒、白砂糖、生抽酱油、酱油、生姜沫、叉烧酱，腌2个夜里，腌渍全过程中取下翻盘几回；腌好后取下生猪肉，加热电烤箱200度，两侧再度抹上叉烧酱。在电烤箱200度烤35分钟上下就可以。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：主要材料： 生猪肉 辅材： 米酒 白砂糖 生抽酱油 酱油 生姜沫 叉烧酱 叉烧肉调味料 密糖 做法： 腌制：将生猪肉洗干净后，按照肉的纹理平整地切成薄片。然后加入米酒、白砂糖、生抽酱油、酱油、生姜沫和叉烧酱，充分搅拌均匀后腌制。

教你做蜜汁叉烧,做法简单又嫩又香,学会再也不用出去买了

1、生姜切成小块，用刀拍碎；大蒜拍碎拍匀；生葱拍扁切成长段；香菜切成长段。将切好的小料放入碗中，加入少许玫瑰露酒、少许料酒，用手抓拌出小料的汁水，然后去除料渣（也可以用打汁机打碎后用漏勺滤掉残渣）。将汁水全部倒在肉里面，再加入胡椒粉、味极鲜酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、海鲜酱、叉烧酱（按照比例加入）。

2、蜜汁叉烧的做法 方法一 梅肉切成大片条状。 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁（麦芽糖先熔解）。

3、电饭煲气压下去后，把肉条取出来，锅底的酱汁盛起备用。叉烧放凉后就可以切片摆盘了，把酱汁淋在肉上面，最后撒点白芝麻。这道电饭煲版蜜汁叉烧就做好了，有了这道菜，每次都能多吃一碗饭。想吃叉烧不用出去买，不用来广东，制作方法这么简单，在家自己做，想吃就能吃到。

广式正宗蜜汁叉烧做法,不会的快来

制作步骤： 准备食材：五花肉去皮洗净后，切开两段，以便更好地腌制入味。 腌制：将切好的五花肉放入干净干爽的保鲜盒里，洒上适量的姜丝。接着，倒入2匙羹叉烧酱、1匙羹生抽和1匙羹蚝油，拌匀后盖盖子，放入冰箱冷藏腌制两天。期间需要多次翻肉，确保肉充分入味。

期间每5分钟刷一次腌制剩下的调料，并翻面保证两面都烤到。调一个新的酱汁，叉烧酱1勺，蜂蜜2勺，凉拌均匀后刷在肉上。每烤5分钟刷一次新调的酱汁，翻面，保证每一面都有两次刷上新酱汁。最后烤5分钟取出，凉凉后切片即可。综上所述，通过以上步骤，可以制作出色香味俱佳的广式正宗蜜汁叉烧。

广式正宗蜜汁叉烧的做法如下：主料：猪肉。辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱、叉烧调味酱、蜜糖。制作步骤：准备猪肉：将猪肉洗干净后，顺直纹切成厚件，以便腌制入味。腌制：加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱到切好的猪肉中，充分搅拌均匀。

将五花肉去皮洗净后，切成两段。 准备一个干净干爽的保鲜盒，将五花肉放入其中，并撒上姜丝。 倒入2汤匙叉烧酱、1汤匙生抽和1汤匙蚝油，与五花肉充分拌匀。 拌匀后盖上保鲜盒盖子，将五花肉放入冰箱中冷藏腌制两天。期间需要多次翻动五花肉，以确保其充分入味。