番茄鸡蛋汤家常的做法，番茄鸡蛋汤家常的做法图片

番茄鸡蛋汤怎么做好喝简单做法

做法：番茄切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄煸炒，加入适量水煮开。煮沸后放入适量盐和白糖。等水煮沸后，倒入鸡蛋液，一边煮一边搅拌。直到鸡蛋熟透，汤呈乳白色即可。小贴士：可以根据喜好加入葱、姜、香菜等调味。鸡蛋液可以加入适量的牛奶，会使汤更加丰满味美。

处理西红柿：去皮：用刀在西红柿顶部划十字，开水烫10秒后剥皮（去皮后汤更细腻，嫌麻烦可省略）。切块：西红柿切小块（越小越容易炒出汁），用勺子压一压能更快出沙。

放入开水中烫一下，去皮，切成小块备用。调制鸡蛋液把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀，制成鸡蛋液。炒制番茄锅中倒油烧热，放入葱花爆香。加入切好的番茄块，翻炒至番茄软烂出汁，可适当添加一点盐和白糖提味，白糖能中和番茄的酸味，使汤的味道更丰富。

最简单番茄鸡蛋汤做法基础版（无需复杂配料）食材：番茄1个鸡蛋2个盐适量清水500ml 少许食用油步骤：处理食材：番茄洗净后切块（无需去皮），鸡蛋打散加少许盐调匀。炒番茄：锅中放少量油烧热，倒入番茄块中火翻炒至软烂出沙（约2分钟）。煮汤：直接加清水煮沸，转小火保持微沸状态。

番茄蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，制作起来非常方便。以下是一个简单又好吃的做法：材料：番茄：2个鸡蛋：2个清水：适量（约500ml）盐：适量白胡椒粉：少许（可选）葱花：少许（可选）香油：几滴（可选）步骤：准备食材：番茄洗净，切成小块或薄片。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

鸡蛋 2个清水或高汤 500ml 小葱 1根盐、白糖适量白胡椒粉少许（可选）香油几滴（可选）淀粉 1小勺（勾芡用，可选）详细步骤处理番茄番茄顶部划十字，开水烫30秒后去皮（去皮口感更细腻，也可省略）。去蒂切块，一半切成小丁（出汤用），一半切薄片（增加口感）。

选材与准备番茄选择：建议选用熟透的红色番茄（约500克），酸甜味更浓郁，去皮后口感更细腻。可先用开水烫十字刀口，轻松剥皮后切块或切片。鸡蛋处理：3个鸡蛋充分打散，加少许盐或料酒去腥，喜欢蓬松口感的可加一勺水淀粉（约10克）。

倒入清水或高汤，大火烧开后转中小火煮2分钟，让番茄味融入汤中。调味：加盐、少许糖（中和酸味）、白胡椒粉提鲜。淋蛋液鸡蛋打散，加1勺水或料酒（去腥，更嫩）。关火后，汤面微沸时，用筷子搅动汤形成漩涡，缓慢倒入蛋液，静置10秒再开小火，这样蛋花更薄更均匀。

番茄可以用来做多种美味的汤品，以下是几种常见的番茄汤菜做法，供你参考：番茄鸡蛋汤材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱花、盐、香油、水。做法：番茄切小块，鸡蛋打散备用。热锅少油，翻炒番茄至软烂出汁，加适量清水煮沸。转小火淋入蛋液，轻轻搅拌成蛋花，加盐调味，撒葱花、滴香油即可。

直接加开水（约500ml），大火烧开后转中火煮2分钟，让番茄味融入汤中。调味：盐、少许白糖（中和酸味）、白胡椒粉（去蛋腥增香）。淋鸡蛋技巧：鸡蛋打散后加1勺水或料酒（更嫩滑），汤沸腾时转小火，从高处画圈淋入，等5秒再轻轻推动，形成漂亮的蛋花。

1、本质：并非复杂料理，而是用小麦面粉调制的面糊或稀面汤，类似更稀的面疙瘩汤或面水。特点：清淡养胃：易消化，适合小孩、病人或作为酒后暖胃食物。百搭基底：可甜可咸，常搭配鸡蛋、红糖、香油、青菜等。快手简朴：过去物质匮乏时期的智慧吃法，用少量面粉就能饱腹。

2、小宝宝喝白面汤的好处是容易消化、吸收，液体补充量较大。有些孩子在缺水或者脱水时，适当吃白面汤，对孩子的液体有补充作用，同时白面汤不会对孩子的胃肠功能造成负担。因此当孩子出现消化不好、脱水症，或者不容易消化、不爱吃饭的时候，适当可以喝一点白面汤。

3、西红柿面疙瘩材料：西红柿两个、鸡蛋2个、面粉200克配料：水60克、料酒1汤匙（5ml）、盐1又1/2茶匙做法：面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水。用筷子搅拌成颗粒状。静置10分钟。鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块。锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散。

4、可以喝，建议孩子多喝水，室内温度不要太干燥，睡前在室内放一盆水。做法：材料普通面粉 25g 鸡蛋 1个水 2000ml 这是我们需要的材料，很简单。在面粉中加入适当水，用筷子搅拌均匀将鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。待水烧开后，将面糊一边倒入锅中，一边用筷子搅拌。