红焖羊排做法，红焖羊排

又香又美味的红焖羊排,需要准备哪些食材呢?

1、红焖羊排最简单三个步骤如下：准备食材：羊排切块，焯水去血沫（冷水下锅，加料酒、姜片煮沸后捞出冲洗干净）。 备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角、生抽、老抽、冰糖。翻炒炖煮：热锅凉油，下冰糖炒至融化呈琥珀色，放入羊排快速翻炒上色。 加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角炒香，倒生抽、老抽调味，加热水没过羊排。

2、准备食材：羊排斩块后，用清水浸泡2小时以去除血水。土豆和红萝卜切成滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片备用。煸炒羊排：锅烧热后，放入适量的油，将羊排煸炒至略带金黄色。加入切好的姜、葱、蒜，继续炒香。调味与焖煮：沿锅边蘸洒料酒，以增香去腥。加入适量的开水，水量需没过羊排。

3、在寒冷的冬天吃上一锅热气腾腾的红焖羊排，是再幸福不过的事情了，需要的食材非常的简单，都是我们常见的，瑶白葱姜蒜，花椒，八角，豆瓣酱，豆腐乳，香醋，白糖，食盐，五香粉，等等调味料即可。还可以准备一些自己喜欢吃的其他蔬菜，比如土豆，白萝卜，豆皮和肉一起炖，能够解腻，滋味也是一级棒的。

4、制作红焖羊排的方法如下：准备食材 羊排500克 土豆300克 红萝卜100克 洋葱30克 姜1块 大蒜5瓣 葱2根 油适量 盐5茶匙 糖1茶匙 生抽2汤匙 红烧酱油1茶匙 料酒1茶匙 番茄酱1汤匙 处理食材 羊排斩块后，用清水浸泡2小时去除血水，这样可以减少羊排的腥味。

5、准备食材：羊排500g，要选那种肉质鲜嫩的哦；萝卜300g，去皮后切成可爱的滚刀块；葱切成马蹄状，姜切片，准备好调料。

红焖羊排的做法及配料窍门

红焖羊排最正宗的做法及窍门如下：做法： 准备材料：羊排500克，姜片、葱段、八角、桂皮、花椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、香油适量。 羊排处理：羊排洗净，切成小块，焯水时加入姜片和料酒去腥增香，焯水后捞出备用。 炒香调料：锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

步骤： 处理羊排将羊排剁成5-6厘米长的段，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干。锅中加冷水，放入羊排、几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出羊排，用温水冲洗干净备用。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意不要炒焦）。

煸炒羊排：放入羊排煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。焖煮羊排：加入清水，水量要没过羊排，大火烧开后转小火焖煮1个小时左右，直到羊排变得软烂入味即可。红焖羊排的配料窍门：焯水去腥：焯水处理可以有效去除羊肉的腥味，使菜肴更加鲜美。

红焖羊排的正宗做法来啦，快来学学怎么做出美味的红焖羊排吧！准备食材：羊排500g，要选那种肉质鲜嫩的哦；萝卜300g，去皮后切成可爱的滚刀块；葱切成马蹄状，姜切片，准备好调料。

正宗红焖羊排的做法如下： 准备食材 羊排：500g，选择新鲜的羊排，砍成大块以便入味。 萝卜：300g，去皮后切成滚刀块，用于增加口感和营养。 辅料：葱切马蹄状，姜切片，准备适量的白糖、花椒、料酒、胡椒粉，以及豆瓣酱和香料。 炒制上色 锅中加油，油热后加入白糖，小火炒至糖色微黄。

将红焖羊排盛出装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加色彩和香气。趁热享用，羊排鲜嫩多汁，配菜软烂入味，汤汁浓郁香甜。烹饪技巧 羊排处理：羊排可以提前用料酒、姜片腌制一段时间，以去除羊膻味。煎羊排：煎羊排时要掌握好火候和时间，避免煎糊影响口感。

红焖羊排做法

1、步骤： 处理羊排将羊排剁成5-6厘米长的段，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干。锅中加冷水，放入羊排、几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出羊排，用温水冲洗干净备用。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意不要炒焦）。

2、红焖羊排的做法如下：所需食材： 羊排400克 土豆2个 胡萝卜少许 花椒少许 低盐酱油2勺 豆瓣酱1勺 葱1根 姜4片 糖1勺 植物油1勺 盐适量 制作步骤： 准备食材：将羊排洗净切块，土豆和胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片备用。 爆香调料：起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香，炒出香味。

3、正宗红焖羊排的做法如下： 准备食材 羊排：500g，选择新鲜的羊排，砍成大块以便入味。 萝卜：300g，去皮后切成滚刀块，用于增加口感和营养。 辅料：葱切马蹄状，姜切片，准备适量的白糖、花椒、料酒、胡椒粉，以及豆瓣酱和香料。 炒制上色 锅中加油，油热后加入白糖，小火炒至糖色微黄。

4、红焖羊排最正宗的做法及窍门如下：做法： 准备材料：羊排500克，姜片、葱段、八角、桂皮、花椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、香油适量。 焯水羊排：羊排洗净，切成小块，焯水时加入姜片和料酒以去腥增香，焯水后捞出备用。

5、红焖羊排的做法如下：所需材料： 羊排适量 胡萝卜1根 土豆1个 色拉油适量 食盐适量 葱1根 姜1小块 八角1个 花椒1小撮 料酒适量 老抽5克 制作步骤：羊排预处理：将羊排焯一下热水，去除血水和杂质。炒制羊排：锅里放少量油，将焯好的羊排放进去翻炒。加入葱姜片，继续翻炒出香味。

6、红焖羊排是一道经典的中式菜肴，以其浓郁的酱汁和鲜嫩的羊排而闻名。以下是红焖羊排的详细做法：所需食材 羊排：500克，选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更佳。胡萝卜：1根，约150克，增加菜肴的甜味和营养。土豆：1个，约200克，增加菜肴的口感和饱腹感。洋葱：1个，约100克，增加菜肴的香气。

红焖羊排正宗的做法

1、步骤： 处理羊排将羊排剁成5-6厘米长的段，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干。锅中加冷水，放入羊排、几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出羊排，用温水冲洗干净备用。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意不要炒焦）。

2、正宗红焖羊排的做法如下： 准备食材 羊排：500g，选择新鲜的羊排，砍成大块以便入味。 萝卜：300g，去皮后切成滚刀块，用于增加口感和营养。 辅料：葱切马蹄状，姜切片，准备适量的白糖、花椒、料酒、胡椒粉，以及豆瓣酱和香料。 炒制上色 锅中加油，油热后加入白糖，小火炒至糖色微黄。

3、红焖羊排最正宗的做法及窍门如下：做法： 准备材料：羊排500克，姜片、葱段、八角、桂皮、花椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、香油适量。 羊排处理：羊排洗净，切成小块，焯水时加入姜片和料酒去腥增香，焯水后捞出备用。