草鱼炒毛豆怎么做好吃
毛豆预处理：水沸后加少许盐和油，倒入毛豆煮2分钟捞出过凉，保持翠绿。快炒火候：热锅冷油（油稍多），六成油温下鱼片快速滑炒至泛白，盛出备用。 余油爆香姜蒜末，倒入毛豆大火翻炒1分钟，加青红椒片继续翻炒。 调入生抽、蚝油、糖提鲜，倒入鱼片轻轻颠锅混合，沿锅边淋少许热水激发香气，最后勾薄芡即可。
毛豆草鱼的做法步骤2鱼洗净片成片，用盐、酱油、料酒、鸡精腌15分钟左右。青椒切碎，毛豆洗好滤干水。蒜和姜切碎。毛豆草鱼的做法步骤3烧热过下油爆炒青椒，炒的过程中加适量盐，这样炒出来的青椒不怎么辣。毛豆草鱼的做法步骤4青椒炒好后拨到一边，再倒入毛豆过下油，这样毛豆更香。
为了制作这道美味下饭的菜肴，我们需要准备以下食材：草鱼适量，毛豆适量，以及适量的油、葱姜、花椒、辣椒、八角、醋、白糖、生抽、老抽、盐、黑胡椒和猪油。首先，将草鱼肉剁成小方块，并仔细清洗干净，确保没有残留的血水和杂质。
黄角鱼可以做成酸豆角鱼丁，具体做法如下：准备材料 主料：草鱼250克、酸豆角200克、毛豆100克。 调料：姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、剁椒适量。处理食材 酸豆角切成小段，以便更好地入味。 小米辣切小段，蒜头拍碎，生姜切丝，以便释放香味。
具体步骤： 准备食材：酸豆角切小段，小米辣切小段，蒜头拍碎，生姜切丝。黄角鱼肉切丁，用盐巴腌制一个小时。 炸鱼丁：将腌制好的鱼丁下油锅炸至酥脆。 炒制：炒锅放油，放入蒜头和剁椒炒香，随后放入酸豆角继续翻炒。
草鱼适量，毛豆适量，油适量，葱姜适量，花椒适量，辣椒适量，八角适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，黑胡椒适量，猪油适量。草鱼肉剁成小方块，清洗干净，沥净水分。鱼块放入汤碗中，加入盐、料酒、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。
炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)
主料：鲜草鱼1条 调料：姜3片、花椒6粒、蒜2瓣、老抽 1勺、盐 1勺 配料：西红柿1个、香菜10克、五花肉50克、凉水1000毫升 家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。 步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。 步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。
步骤：煎鱼定型热锅冷油（可撒少许盐防粘），将鱼煎至两面微黄盛出。用锅内余油煸香五花肉片至出油。炒制底料放入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入生抽、老抽、料酒烹香。炖煮入味加开水没过鱼身，大火烧开转中小火焖15分钟。
做法：将草鱼切块腌制（盐、胡椒粉、生抽、料酒等），热油爆香姜蒜和洋葱，铺上香菇片和豆腐块，放入鱼块后倒入啤酒没过食材，中火焖15分钟。啤酒能去腥增香，鱼肉更嫩滑。特点：酱香浓郁，汤汁醇厚，适合下饭。
做法： 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。 在鱼身上抹匀少许盐和料酒，腌制10分钟。 切好葱、姜、蒜，铺在鱼身上和鱼腹内。 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸810分钟。 取出蒸好的鱼，撒上香菜，淋上酱油和少许热油即可。
备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
给孩子做草鱼怎么做好吃
给孩子做草鱼，要兼顾营养和口感，可以试试以下两种家常做法，保证鱼肉鲜嫩无刺，孩子爱吃：清蒸草鱼腩（无刺版）材料：草鱼中段（选鱼腩部分，刺少）、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、料酒、少许白糖步骤：处理鱼肉：让鱼贩帮忙去掉鱼骨，取鱼腩肉（腹部无小刺的部分），回家后检查是否残留鱼刺，用刀斜切成厚片。
糖醋草鱼块做法：鱼块裹淀粉炸脆，番茄酱、白糖、白醋调汁煮浓后裹匀鱼块。酸甜酥脆，孩子最爱。 清蒸草鱼块做法：鱼块垫姜葱蒸10分钟，倒掉汁水，淋蒸鱼豉油并浇热油。原汁原味，鱼肉滑嫩。 草鱼豆腐汤做法：鱼块煎黄后加姜葱、清水炖至汤白，放入豆腐块再煮5分钟。
给儿童吃的草鱼可以这样制作：准备鱼肉：将草鱼清洗干净。切下鱼头、中间的骨头和尾部，留下两块鱼肉。从鱼肚子处切下鱼肉，这一部位肉上只有大刺，无小刺，相对安全。切割鱼肉：将鱼肚肉切成小块，方便儿童食用。腌制鱼肉：将蛋清、生粉和料酒混合。将鱼肉均匀地裹上调料，料酒能有效去除鱼肉的腥味。
草根鱼的做法
豆瓣酱烧草根鱼（家常酱香版）食材：草鱼1条、五花肉100克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜末、醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、五香粉、料酒1勺、花生油。做法：处理鱼：草鱼去鳞去内脏，去头后斜切花刀，沥干水分。调酱汁：碗中混合豆瓣酱、醋、生抽、白糖、五香粉、料酒，加葱姜蒜末搅匀。
红烧草根鱼 食材：草鱼1000克、葱、姜、酱油、香菜、尖红椒、料酒。 做法步骤： 将草鱼切块，葱切小段、红尖椒切小圈、姜切片备用。 锅内倒油，加入葱姜爆香，将鱼块倒入锅中翻炒至变黄，加入料酒和酱油继续翻炒。
以下是几种常见的草根鱼做法：红烧草根鱼：将草根鱼去鳞、去内脏，切成块，用葱姜蒜和花椒等调料腌制一会儿，然后倒入热油中煎至两面金黄色，加入适量水、酱油、糖、盐、味精等调料，慢火炖煮20分钟左右，收汁即可。
草根鱼（草鱼）好吃的家常做法如下：准备食材 主料：草根鱼（草鱼）一条，根据人数适量选择大小。调料：豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精少许，姜丝适量，蒜瓣几粒，花椒一小把，香菜适量，香叶两片，葱段适量。处理鱼材 将草根鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净后切段，以便更好地入味和烹饪。
草根鱼好吃的做法如下： 准备材料： 草根鱼1条。 葱、姜、蒜、香叶、花椒适量。 酱油适量。 香菜少许。 处理鱼身： 去鳞去内脏：将草根鱼去鱼鳞，并清理干净内脏，确保鱼身干净无异味。 切段： 切段处理：将处理好的草根鱼切成适口的段儿，便于炖煮和入味。
主料：草根鱼。调料：豆油、食盐、酱油、味精、姜丝、蒜、花椒、香菜、香叶、葱段。将草根鱼去鱼鳞、内脏，切段。将葱段、姜丝、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中，作调料。锅中倒油，放入草根鱼，加清水，倒调料，炖20分钟，加香菜、食盐、味精即可。
草鱼的家常做法:清蒸、红烧、爆炒、煎等多种做法
1、步骤： 草鱼去鳞、洗净，斜切两刀，焯水5分钟。 锅中加油烧热，炒香姜蒜，放入草鱼稍煎。 加入糖、老抽、料酒、生抽、盐调味炒匀。 加水没过鱼身，小火慢炖1520分钟。 放入葱段和香油，继续煮炖5分钟即可。爆炒鱼块： 材料：草鱼1条，青红椒各半个，生姜、蒜适量。
2、将草鱼清洗干净，切成鱼块，放入碗中加料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面金黄，备用。青红椒、生姜、蒜切成小块备用。锅中加入少量色拉油，放入姜蒜爆香。加入青红椒块，翻炒均匀。加入炒好的草鱼块，继续炖煮片刻。
3、清蒸大草鱼：将大草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段。然后加入葱、姜片、料酒、盐和清水一起蒸熟。最后，将蒸鱼汁倒入锅中加入姜末、蒜末和香菜碎，热油烧开后均匀倒在蒸好的鱼身上即可。
草鱼做怎样好吃
以下是几种让草鱼更美味的经典做法，结合了不同风味和烹饪技巧：家常水煮草鱼材料：草鱼1条（约2斤）、土豆1个、黄瓜半根、花椒15克、蒜片20克、姜片10克、干辣椒段适量。做法：草鱼处理干净后切薄片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。热锅冷油，爆香姜蒜、花椒和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。
鲜鱼怎么炖好吃看看我自己动手的经验告诉大家，希望你我都能做出最美味最好吃的鱼炖豆腐； 材料；草鱼一条，豆腐2块、花椒粒20粒、辣椒五个，葱2根、姜一块、老抽一勺，醋2两、黄酒一勺。生抽一勺。
草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。（2）橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的.苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
草鱼有多种美味的做法，以下是几种推荐的烹饪方式：红烧草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱段、姜丝、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、淀粉、菜籽油。做法：将草鱼洗净切块，腌制5小时后裹上淀粉炸至金黄。再用余油煸炒姜丝葱段，加入开水和鱼块，收汁后出锅装盘。
要将草鱼做得美味，可以尝试以下做法： 清蒸草鱼： 准备材料：草鱼一条，葱、姜适量，料酒、盐少许。 做法：将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片，用盐和料酒腌制片刻。将葱切段，姜拍裂，放入鱼身和鱼肚内。将鱼放入蒸锅中，大火蒸1015分钟至熟。取出后，将姜丝遍滤鱼身，淋上热油和酱油即可。
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