丝丝馒头的家常做法?
全部卷起来后，竖放起来，将收尾处塞到一端，依次做好，收口朝下放置，放入蒸锅中醒发10分钟，然后大火烧开，转中火15分钟，关火焖5分钟再开盖。 蒸好喽，丝丝缕缕的，而且成品非常松软，很好吃哦。 1用筷子一挑动，就用到了儿子那句，这是个面条馒头吗，哈哈，也很形象哦。
首先，我们来探讨加入芝士的方法。在制作馒头的面团时，可以将切碎的芝士丁揉入面团中，然后按照常规步骤发酵、成型和蒸制。这样，馒头在蒸熟后，内部的芝士会融化，形成可以拉丝的质地。
揉面：用力揉面，直到面团表面看起来非常光滑，摸起来非常细腻。然后可以做成方形、圆锥形或其他形状的馒头。4。蒸：这一步很关键，跟季节性有关系。冬天，你需要预热水。水快开时，将成型的馒头放入有布屉的蒸笼中。千万不要马上生起大火。一定要停火。用热水蒸汽预热馒头一次。
发酵面团： 将面团盖上保鲜膜，静置发酵三到四小时，直到面团膨胀到原来的两倍大，且摸上去有一丝丝的弹性。 揉面： 发酵好的面团用手向前揉开，大约揉5到10分钟。 如果面团太黏手，可以在手上或面板上抹一点沙拉油。 制作馒头形状： 将揉好的面团分成适当大小的小面团。
在家做馒头不难，分享5种馒头做法和技巧，发酵一次就行，零失败。第一道：黑麦刀切馒头 黑麦面粉是黑小麦加工而成的，营养比白面馒头好多了，麦香味更浓。[食材]：白面粉400g、黑麦粉100g、干酵母5g，清水260-280g [做法]：白面粉，黑麦粉倒入大碗中，干酵母加入一茶勺清水搅匀倒入面粉中。
馒头的制作花样
花样馍馍将面团编成辫子或扭成麻花状，蒸熟后造型别致，适合搭配其他主食。 枣花馍面团擀成条状，盘绕成花形，每隔一段距离嵌入一颗红枣，蒸熟后香甜可口，适合节日或待客。 蔬菜汁彩色馒头用菠菜汁、紫薯泥、胡萝卜汁等天然色素和面，制作成彩色面团，再捏成各种造型，既健康又好看。
南瓜花样馒头：将南瓜泥与面粉混合制作面团，然后通过切割和雕刻成各种形状，如花朵、动物等，色彩鲜艳，营养丰富。小猪形馒头：通过切割、塑造等手段，将面团制作成小猪的形状，再经过蒸煮而成，形象可爱，深受小朋友喜爱。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
用牛奶代替清水和面，蒸出的馒头带有淡淡的奶香，松软洁白，既美味又营养，非常适合作为基础款馒头，非常值得推荐。制作过程： 将牛奶和酵母粉混合在小盆中，搅拌均匀。 向盆中加入面粉，面粉与牛奶的比例大约是10：6，可以分多次加入面粉，防止一次性加太多。
花样馒头做法100种大全集
南瓜馒头：将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。紫薯馒头：将紫薯蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。胡萝卜馒头：将胡萝卜榨汁，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。菠菜馒头：将菠菜榨汁，与面粉和酵母粉混合揉成面团，发酵后蒸熟即可。
面团分大球（脸）和小球（耳朵），组合后发酵。用竹炭粉加水画眼睛鼻子，或用紫菜剪贴。注意：黑芝麻酱选无添加款，补钙效果佳。 火龙果旋风馒头材料：白色面团：面粉100g+水50ml+酵母1g 红色面团：面粉100g+火龙果汁60ml+酵母1g做法：两色面团分别擀开，叠在一起卷起，扭成麻花状再盘成圆形。
三色杂粮馒头 紫薯馒头：材料：面粉100g，紫薯50g，温水55g，酵母1g。做法：紫薯蒸熟捣成泥，与面粉、温水、酵母混合揉成面团，发酵后蒸制。南瓜馒头：材料：面粉260g，南瓜泥125g，酵母2g。做法：南瓜蒸熟捣成泥，与面粉、酵母混合揉成面团，发酵后蒸制。
对不起，由于篇幅限制，我无法一次性提供完整的38种花样馒头的做法。但我可以提供一部分。请您参考以下内容：红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。
紫薯开花馒头 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。
小兔子馒头：取一块面团，揉成椭圆形，后端捏出小尾巴，剪出耳朵，一分为二，捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛，蒸熟后即为活泼的小兔子。 枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。
又简单又快的花样馒头做法
既简单又快的花样馒头制作方法包括花朵馒头、小刺猬馒头和金鱼馒头：花朵馒头： 制作步骤：和好面后，将面团揉搓成长条并分成16等份，以4份为一组。擀成大小相等的4片圆面皮，将其中一块面皮卷起，其余三块叠放一起后再卷起，形成面团团。用手掌稍微滚圆后，从中间对半切开，即可形成两朵漂亮的花朵馒头。
再取一把小剪刀，把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺，剪的密度越大越好看，所以最好选用尖头的剪刀来操作。 制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上，依次摆进蒸盘，如则庆果剪的慢，等剪好最后一个，面团也发酵的差不多了，用手触碰会有蓬松感，如果发酵的不够，可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右。
用竹炭粉加水画眼睛鼻子，或用紫菜剪贴。注意：黑芝麻酱选无添加款，补钙效果佳。 火龙果旋风馒头材料：白色面团：面粉100g+水50ml+酵母1g 红色面团：面粉100g+火龙果汁60ml+酵母1g做法：两色面团分别擀开，叠在一起卷起，扭成麻花状再盘成圆形。蒸后颜色会变粉，更柔和。
材料：面粉300g，牛奶180g，酵母3g，红枣、核桃适量。做法：面粉与牛奶、酵母混合揉成面团，发酵后擀成薄片。将红枣和核桃切碎，撒在面片上，卷成牛角状，再次发酵后蒸制。奶香菠菜小馒头 材料：面粉200g，菠菜50g，牛奶80g，酵母2g。
蒸的面点花样
玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆形面皮，叠加5-6层，从一端卷起后对半切开，形成玫瑰花瓣状。发酵后蒸15分钟即可。外形美观，适合节日或宴客。 枣花馍做法：和面：300克面粉加3克酵母、170克温水揉成稍硬的面团。面团搓长切剂子，擀成圆片后切8块，叠压成花形，中间放红枣。
花样面点的做法如下：莲花卷的制作 食材准备：面粉、酵母、糖、盐、水、花生油。 搅拌和发酵：将面粉、酵母、糖、盐和水混合搅拌成面团，进行基本发酵。 整形与醒发：将面团分割、擀片、折成扇形，切割后组合成莲花形状，再进行醒发。 蒸煮：水开后将莲花卷放入蒸锅，蒸15分钟即可。
节日花样面点枣花馍 造型美观：面团切块叠压成花环，点缀红枣，蒸后如盛开的花朵，适合宴客。椰蓉花卷 香甜风味：面团包裹椰蓉馅（鸡蛋、白糖、椰蓉混合），扭成花卷蒸制，黑芝麻增香。这些面食可根据口味偏好选择，从早餐饼到主食面条，兼顾营养与颜值。如需更详细步骤，可参考具体食谱。
用料准备 主要材料：面粉适量、酵母、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量。 辅助材料：抹茶粉、红豆或枸杞一把。面团制作与发酵 南瓜、紫薯蒸熟晾凉后，加入面粉和酵母直接和面，发酵至两倍大。 绿色面团可使用抹茶粉与面粉混合制作，注意抹茶粉用量要少，面团要尽量硬一些。
花样面点的做法如下：小米面刀切馒头的做法 准备材料：面粉300克，小米面70克，清水130克，酵母粉2克。步骤1：将酵母粉、水、面粉和小米面混合，揉成光滑的面团。步骤2：盖上湿布，让面团饧发30分钟。步骤3：饧好的面团移到面板上，揉搓排气，然后揉成长条形。
花样面点的做法如下：用料准备 面粉：适量，作为面点的基础材料。 红枣：几个，用于点缀或作为馅料。 紫薯、南瓜：各一个/一块，用于制作不同颜色的面团。 红豆馅：适量，作为部分面点的馅料。 红豆或枸杞：一把，用于点缀。 抹茶粉：少量。
南瓜馒头花式做法
经典南瓜造型馒头材料：南瓜泥200克、面粉400克、酵母4克、白糖10克、红枣1颗（装饰用）步骤：南瓜处理：南瓜去皮蒸熟压泥，加糖搅拌至细腻，晾至温热。和面发酵：将南瓜泥倒入面粉中，加酵母揉成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大（约35分钟）。
花式馒头以南瓜馒头为例，具体的做法如下：准备材料：中筋面粉300克、面瓜泥100克、细砂糖20克、耐高糖酵母2克、水60克、猪油5克、玉米油适量。步骤：将蒸好的南瓜压成泥备用。取60克清水溶化酵母。将化开的酵母倒入面粉中。接着加入南瓜泥、细砂糖、猪油。搅成絮状。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
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