蛋糕做花样视频教程，蛋糕花样简单又好看

蛋糕都有哪些花样做法

1、将纸杯蛋糕托放入马芬模具中，用勺子或裱花袋将面糊倒入纸杯中，约8分满。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，中层烘烤约20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净即可。冷却：烤好后取出，稍微冷却5分钟，再将蛋糕从模具中取出，放在网架上完全冷却。

2、戚风蛋糕（6寸）所需材料：鸡蛋、低筋面粉（低粉）、玉米淀粉、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁装饰及夹心材料：草莓、芒果、奶冻、淡奶油、蓝莓做法：制作戚风蛋糕：将蛋白和蛋黄分离至干净无油、无水的盆里。在蛋黄中加入牛奶、玉米油以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、巧克力慕斯蛋糕的家常做法基础巧克力慕斯（6寸圆形模具）材料：黑巧克力（60%-70%可可含量）150g 淡奶油200ml 鸡蛋3个（分离蛋黄蛋白）细砂糖40g 黄油20g（可选，增加顺滑度）步骤：融化巧克力：隔热水融化巧克力+黄油，搅拌至顺滑，稍冷却备用。

第二种，酒红色和米白色搭配，酒红色是比较大气的一种颜色，但是酒红色不能像粉色一样，涂满整个蛋糕，适合做点缀。天蓝色比较清新淡雅的颜色，搭配上明黄色，特别是点缀几朵明黄色的小花，美的像一幅画一样。但是在天蓝色的选择上。也要选择淡天蓝色，深天蓝色可以用来给小朋友坐哆啦A梦的。

米白色与淡粉色搭配特点：这种搭配经典且不会过时，适合大多数场合和人群。应用：花样可以根据过生日的人或庆祝的主题来定制，营造温馨浪漫的氛围。酒红色与米白色搭配特点：酒红色大气而高贵，适合作为点缀色。

最基础的裱花色彩搭配是米白色与淡粉色，这种组合经典而不过时。蛋糕的花样设计可以根据生日主角的喜好来个性化定制。酒红色与米白色的组合营造出一种优雅的氛围。酒红色不适合全面涂抹，用作装饰点睛之笔。天蓝色与明黄色的结合带来清新脱俗的感觉。

蛋糕裱花调色的最佳实践包括以下几种色彩搭配：米白色与淡粉色组合：经典且温柔：这种色彩搭配是永恒的经典，能够营造出温馨浪漫的氛围。酒红色与米白色搭配：优雅庄重：酒红色的浓郁与米白的纯净相互映衬，展现出优雅且不失庄重的气质。

蛋糕裱花调色要追求美观与和谐，以下是一些调色建议：米白色与淡粉色搭配特点：这种搭配经典且不会过时，适合大多数场合和人群。应用：花样可以根据过生日的人或庆祝的主题来定制，营造温馨浪漫的氛围。酒红色与米白色搭配特点：酒红色大气而高贵，适合作为点缀色。

白色作为底色，搭配大朵大朵的红花，倾倒在蛋糕一侧，既不显俗气，又不失美感。关键在于红花不宜过多，否则会显得过于艳丽。这种色彩搭配既能展现女性的柔美，又不失精致。淡绿色点缀着白色的奶油，只需一点就能让绿色的蛋糕显得优美动人，仿佛春天来临，万物复苏。

第一种裱花就是比较简单的，颜色搭配也是最普通的，米白色搭配淡粉色，永远不会过时的颜色，花样可以根据过生日的人来定制。第二种，酒红色和米白色搭配，酒红色是比较大气的一种颜色，但是酒红色不能像粉色一样，涂满整个蛋糕，适合做点缀。

制作奶油玫瑰和其他简单花型时，首先需在裱花钉上涂抹少量奶油，并将裁剪好的方形油纸固定在裱花钉上。接着，使用小圆口花嘴挤出一个花芯。然后，将玫瑰花嘴的大头（宽的一端）朝上，围绕花芯向左侧挤出第一片花瓣。挤时，左手需不断转动裱花钉，以保持花瓣的均匀。

使用大圆嘴裱花嘴将奶油装入裱花袋中，并安装上大圆嘴裱花嘴。开始裱花时，从中间位置起挤，绕着纸杯蛋糕的顶部旋转挤出奶油。在达到满意的形状后，松开手，奶油会自然形成一个柔软的小尖尖，这样的花纹既简单又美观。

步骤：将一个裱花袋装上大圆嘴裱花嘴，然后装入奶油。从中间开始挤，绕着旋转的方式挤出奶油，最后松开手拉出一个柔软的小尖尖。效果：这种方法可以创造出圆润而带有尖顶的奶油形状，看起来既简单又美观。使用大星型裱花嘴制作冰淇淋样式：步骤：同样，将裱花袋装上大星型裱花嘴并装入奶油。

准备好挤花袋和花嘴，将挤花袋插入花嘴中。将奶油放入挤花袋中，用手指将奶油推到花嘴处。将挤花袋垂直于蛋糕表面，挤出一个小圆球作为花蕊。将挤花袋斜45度角放置于花蕊旁边，挤出5个花瓣，每个花瓣的长度和宽度大致相同。

从中间慢慢地开始，但要用点儿力，以画圈的方式从中间往外一圈一圈地挤花。要点：如果要转着裱花，确保奶油或者糖霜保证有一定稠度，别太软，奶油太稀会跑出来的。如果奶油或糖霜太稀太软，加更多的糖霜奶油再次混合。如果这样又太厚太稠，可以加点儿牛奶稀释一下。