一大波螃蟹爬上你的餐桌!怎么烧?学会这招才是高级!
选材要精：橙子要选当季成熟的大橙子，螃蟹也要选择新鲜肥美的品种。处理要细：挖橙子内瓤时要小心谨慎，不要破坏橙子的完整性；剔取蟹肉时要仔细干净，去除蟹壳和蟹胃等不可食用部分。调味要准：调味料的用量要适中，既要突出蟹肉的鲜美，又要融入橙子的芳香。
第一用刷子洗干净 准备好葱段、姜块、花椒、盐、黄酒这些佐料准备一个带蒸笼的高压锅（实在没有带蒸笼的电饭煲也凑合）4在锅内放上清水 里面倒点黄酒（提味）放盐.5螃蟹上蒸笼 上面洒上葱段、姜块、花椒粒.开大火你就蒸吧 高压锅蒸一会就得放气 免得水进螃蟹里面影响鲜味。
浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅。这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉。第四步准备蘸料。准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中，加入香醋2勺，生抽2勺，白糖少许，香油少许，搅拌均匀，蘸料就调好了。第五步出锅。
方法是在螃蟹外面均匀裹上一层糨糊，油炸，类似日本料理中的“天妇罗”。我喜欢吃面条和拖蟹，不是因为螃蟹本身好吃，而是因为我喜欢螃蟹上裹的面糊。螃蟹的鲜美渗透在蛋糊里，有种不一样的味道。每次吃的时候都把手指上的汁液吸干净。练习：螃蟹洗净切碎，面粉加水调成面糊备用。
有哪些很有名,但你觉得不好吃的甜点?
1、冬瓜条 冬瓜条又叫糖冬瓜，糖冬瓜条是东莞过年糖果之一，清新的浅绿色，看着还是不错的。但是吃起来就感觉不一样了，非常甜，甜到腻的那种感觉。
2、桃酥！其它古今中外的甜点，我都能在某一刻get到它的美味，无论是油到灵魂都哭泣的蜜三刀 还是甜到泪珠儿都能变冰糖的马卡龙 我都能在生命的某一刻get到他们的正确打开方式，醍醐灌顶的小小品尝一下。
3、马卡龙。也不知道是我吃的不够正宗，还是真的是口味不合适。总之马卡龙给我的唯一感觉就是腻！咬一小口，感觉瞬间腻到了心尖尖上，无论是什么口味的马卡龙，在我嘴里都是腻。Mont Blanc 栗子蛋糕。作为法国有名的甜点，我眼馋了好久，终于被我在上海发掘到了。
4、日本芝士蛋糕：以其细腻绵密的口感和浓郁的芝士味著称。慕士蛋糕：是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。林明顿蛋糕砖：一种经典的蛋糕，口感丰富，层次分明。OPERA CAKE：一种多层次的蛋糕，通常由咖啡海绵蛋糕、甘纳许和杏仁糖霜组成。
5、冰凉一夏：适合夏季销售的冰镇甜点，传达出清凉感。樱花の味：充满日式风情，适合樱花主题的甜点。cool思甜：结合了英文与中文，寓意着清爽的甜味。有家甜点：给人一种家的温馨感，适合家庭式甜点店。黑糖玛琪朵：结合了黑糖的浓郁与玛琪朵的香甜，适合特色甜点。
6、提拉米苏（Tiramisu）：这款意大利著名甜点背后有一个温馨的故事，它让人回味无穷。沙河蛋糕（Sachertorte）：奥地利著名甜点，诞生于1832年，由某位王子的家厨创制，其独特的巧克力馅料令人陶醉。
公大闸蟹怎么吃法
公大闸蟹的吃法主要有以下几种：蒸蟹：准备：将公大闸蟹放入冷水中清洗，用绳或草将其两个钳子和八条腿扎牢成团状。蒸制：下锅隔水蒸熟，也可在水中加入姜片、紫苏叶、米酒、食用盐同煮，以辟暑除腥。食用：蒸好后，可搭配自己调制的料汁和米酒食用，既能调味驱腥，又能充分体验大闸蟹的美味。
大闸蟹公蟹的吃法如下：准备阶段：剪掉蟹脚蟹钳：首先，为了方便后续处理，可以使用剪刀或专用蟹钳将大闸蟹的蟹脚和蟹钳剪掉。去掉蟹脐上的盖：接着，将蟹脐（即蟹腹部的小盖子）轻轻揭开并去掉。清理内脏：打开蟹盖后，需要去掉蟹肠（一条黑色的线状物），这是大闸蟹的消化系统，不宜食用。
大闸蟹公蟹的吃法主要包括以下步骤：准备阶段：将大闸蟹清洗干净，可以用小刷子仔细刷洗蟹壳和蟹腿，以确保食用卫生。准备好吃蟹的工具，如剪刀、蟹钳、小勺等，以及调料如姜醋汁。剪掉蟹脚和蟹钳：使用剪刀将大闸蟹的8只脚和2个蟹钳剪掉。这些部分可以留到最后吃，因为放凉后肉与蟹壳容易分离，便于食用。
吃公大闸蟹的注意事项： 吃法：公大闸蟹清蒸、红烧、香辣都是可以的。若是蟹膏比较多，建议清蒸，可以保留大闸蟹的鲜美；若是蟹膏不多，可以采取红烧、香辣等烹饪方式，丰富味道。 食用顺序：吃公蟹时，若蟹膏丰富，可以先吃蟹膏，然后再吃蟹肉；若蟹膏不多，则直接吃蟹肉。
美食经典诗词有哪些(10篇经典美食诗词)
以下是10篇美食经典诗词：《饱食闲坐》节选 作者：唐. 白居易内容：描述了诗人享用米饭和鲜鱼的满足，以及美食带来的心灵慰藉。《夏日山居好. 其一》作者：宋．舒岳祥内容：描绘了夏日山中居住的惬意生活，特别是水饼的香气，展现了诗人对简单生活的热爱。
以下是10篇经典美食诗词：《饱食闲坐》节选 作者：唐. 白居易内容：描述了诗人享用米饭和鲜鱼的满足心情，展现了美食带来的愉悦。《夏日山居好. 其一》作者：宋. 舒岳祥内容：诗中提到了山居夏日享用“水饼”的惬意，体现了夏日清凉与美食的结合。
《饱食闲坐》节选唐. 白居易红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。庖童呼我食，饭热鱼鲜香。箸箸适我口，匙匙充我肠。八珍与五鼎，无复心思量。乐天说，红色米粒的陆浑稻，和白色鱼鳞的伊水鲂，都已经煮好了，厨房里传饭的小厮喊我开饭，米饭热气腾腾，鱼肉又鲜又香。
以下是10篇美食经典诗词摘抄：《饱食闲坐》节选 作者：唐·白居易名句：红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。箸箸适我口，匙匙充我肠。《夏日山居好·其一》作者：宋·舒岳祥名句：夏日山居好，茅檐水饼香。《永嘉秋夕》作者：宋·真山民名句：江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。
美食诗词名句摘抄(10篇美食经典诗词)
以下是10篇美食经典诗词摘抄：《饱食闲坐》节选 作者：唐·白居易名句：红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。箸箸适我口，匙匙充我肠。《夏日山居好·其一》作者：宋·舒岳祥名句：夏日山居好，茅檐水饼香。《永嘉秋夕》作者：宋·真山民名句：江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。《鹧鸪天》作者：宋·汪元量名句：花似锦，酒成池。
《饱食闲坐》节选唐. 白居易红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。庖童呼我食，饭热鱼鲜香。箸箸适我口，匙匙充我肠。八珍与五鼎，无复心思量。乐天说，红色米粒的陆浑稻，和白色鱼鳞的伊水鲂，都已经煮好了，厨房里传饭的小厮喊我开饭，米饭热气腾腾，鱼肉又鲜又香。
《惠崇春江晚景》宋朝·苏轼【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
诗句描述：在春日的宴会上，饮一杯绿色的美酒，再唱一遍欢歌，充满了节日与美食的欢乐气氛。风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。诗句来源：李白《金陵酒肆留别》诗句描述：春风吹起柳絮，酒店满溢芳香，吴地娇娘压酒好客，喊我去尝一尝，展现了美酒与美景、美人的完美结合。
美食名句：“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”描绘了用桂花香馅包裹胡桃的元宵，以及如珠般的江米经过井水淘洗后的纯净与美味，体现了上元节的传统美食。《戏咏馓子赠邻妪》 苏轼 美食名句：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
还没有评论，来说两句吧...