花甲粉丝的做法怎么做好吃又简单，花甲粉丝的做法

花甲蒸粉丝的做法

1、用料：绿豆粉50克；花甲250克；蒜头2棵；小葱适量；姜适量；油适量；生抽适量；蚝油适量；盐少许；花甲买回来先要养二个小时吐沙。养花甲水不要太多，没过花甲一点就行了，水里要放海盐，放其它的盐花甲会死掉。粉丝用温水泡一个小时。

2、原料：粉丝、花甲、蒜蓉、辣椒。花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净。粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉。花甲放于沸水里焯焯，要快。泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸。把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油。蒸，约10分钟出锅。

3、花甲准备：将花甲提前用清水浸泡，让其吐沙。换水几次直到水清为止。然后用刷子清洗花甲表面的泥沙。粉丝泡发：将粉丝用温水泡发至软，然后剪成适当长度，备用。姜蒜处理：姜切片，蒜切末，青葱切段，辣椒切圈（如果使用）。

4、原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。

5、蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约5-10分钟，直到粉丝完全吸收汤汁变软。出锅前淋香油：蒸好后撒上葱花和辣椒圈（如果使用），淋上少许香油增加香气。装盘上桌：将蒸好的花甲蒸粉丝小心取出，装盘即可上桌享用。【小贴士】花甲要提前浸泡足够时间，以确保吐净沙子。

6、用料：粉丝1捆、花甲肉适量（个人喜好）、蒜末2大勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐1勺、白糖1勺。粉丝泡发，花甲肉洗净，平铺在盘子里。盐糖生抽蒸鱼豉油蚝油料酒蒜蓉辣酱加入碗中，搅拌均匀。用勺子均匀淋在花甲肉上。上锅蒸12分钟。

1、所需食材：花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个。让花蛤把沙吐干净，然后用水洗净。粉丝用水泡软。把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。热好锅，然后倒入一点油。

2、花甲粉丝汤的做法比较简单，首先，我们将买来的花甲洗净，用盐水浸泡半个小时左右，让花甲彻底吐尽泥沙。然后，我们还要准备粉丝，在煮汤之前最好先用热水将粉丝泡软，这样可以保证粉丝的口感煮出来更好。

3、准备工作：花甲泡水洗净，蔬菜和葱姜蒜切成丝或者切碎备用。干粉丝用温水泡软备用。先将锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒出香味。加入花甲翻炒一会儿，直至花甲变色变红。加入适量的水，放入胡萝卜、香菇等蔬菜煮熟。把泡软的干粉丝放入锅中，煮至粉丝熟软。

1、主料：花甲适量、粉丝适量、金针菇适量。辅料：豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、盐1勺、香油少量、生抽1勺、蚝油1勺、香菜适量、辣椒碎适量。花甲放入水中，加一勺盐、几滴香油，浸泡1小时吐沙。锅中放油，放入葱末、姜末、豆瓣酱炒香，放入生抽、蚝油继续翻炒。

2、原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。

3、食材：花甲200g，粉丝适量，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g，花椒5g，油20g，盐10g，生抽20g，鸡精20g。碗中放入清水倒入花甲，将其洗净。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香，放入花甲。加入粉丝，少量的生抽和少许水，加盐、鸡精煮熟即可出锅。

4、用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。等待十几分钟，汤汁与花甲融合，再放入烤箱中烤。数分钟后，汤汁开始冒着热气，一颗颗的花甲依次开壳，不断为花甲、粉丝等食材增添新的味道。

5、接下来，我们来介绍一种家常做法。步骤一：处理花甲。将新鲜的花甲洗净，去掉头部的黑色部分和内脏，注意不要破坏花甲的完整。步骤二：准备调料。将葱姜蒜切末备用。将鸡蛋打散备用。步骤三：烹饪粉丝。将粉丝用温水泡软备用。步骤四：烹饪花甲。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

1、原料：粉丝、花甲、蒜蓉、辣椒。花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净。粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉。花甲放于沸水里焯焯，要快。泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸。把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油。蒸，约10分钟出锅。

2、步骤：花甲吐沙洗净。蒜。把洗干净的花甲隔水蒸熟。花甲蒸熟后去掉没有肉的壳。锅中热油。炒香后。盘子下面铺上泡好的粉丝。出锅后撒上香菜末就可以啦。

3、首先，将花甲清洗干净，用刀背轻轻敲打花甲，以便更容易入味。将洗净的粉丝用温水泡软备用。同时，将干辣椒剪成小段，蒜瓣切成蒜蓉备用。接下来，将锅加热，加入适量的食用油，将蒜蓉和干辣椒段一起放入锅中炒香。