圆生菜的做法大全，圆生菜的做法大全视频

圆生菜怎么做

选新鲜圆生菜，外层老叶去掉，对半切开后浸泡在冰水中10分钟（加少许白醋可更脆），捞出撕成巴掌大的片，茎部用刀背拍裂方便入味。配菜建议：水发木耳（焯水1分钟过凉）、胡萝卜切菱形片（盐腌5分钟挤水）、油炸花生米。

用料准备主要材料：新鲜圆生菜适量。调味料：蚝油、白糖、生粉、清水、酱油（可选，用于增色提味）、蒜瓣。制作步骤生菜处理与蒜切：将圆生菜仔细清洗干净，去除表面的泥土和杂质，沥干水分备用。蒜瓣剥皮后切成细末，越细越好，以便更好地释放蒜香。

正宗圆生菜（家常蚝油圆生菜）的做法如下：用料：主要材料：生菜适量调味料：蚝油、白糖、生粉、清水、酱油（可选，用于增加色泽和风味）、蒜瓣制作步骤：准备材料：将生菜洗净，去除老叶和根部，沥干水分备用。蒜瓣切细成蒜茸，尽量切得细一些，以便更好地释放蒜香。

凉拌圆生菜准备材料：一颗圆生菜，醋，盐，辣椒酱。制作步骤：将圆生菜清洗干净后切成碎条。把切好的圆生菜放入烧开的水中煮约三分钟，然后捞起来放凉。将放凉的圆生菜放入盘子中，加入少量的醋和盐，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒酱，再次搅拌均匀后即可食用。

正宗家常蚝油圆生菜的做法如下：用料：生菜蚝油白糖生粉清水蒜步骤：准备材料：将生菜洗净，沥干水分备用。蒜切细，尽量细一些以便更好地释放蒜香。烫生菜：在锅中注入清水，大火烧开后，将生菜放入沸水中快速烫熟，以保持生菜的脆嫩口感和鲜绿色泽。

家常蚝油圆生菜是一种正宗圆生菜的做法。以下是具体步骤：用料：生菜蚝油白糖生粉清水蒜制作步骤：准备食材：将生菜洗净待用，蒜切细，尽量细一些。烫生菜：在锅中注入清水，水沸腾后，将生菜放入烫熟，捞出滤水备用。

生菜处理与蒜切：将圆生菜仔细清洗干净，去除表面的泥土和杂质，沥干水分备用。蒜瓣剥皮后切成细末，越细越好，以便更好地释放蒜香。生菜焯水：在锅中加入足够量的清水，大火烧开后，将洗净的生菜迅速放入锅中，用筷子轻轻翻动，确保生菜受热均匀。

圆生菜的做法有多种，以下是三种常见的做法：凉拌圆生菜准备材料：一颗圆生菜，醋，盐，辣椒酱。制作步骤：将圆生菜清洗干净后切成碎条。把切好的圆生菜放入烧开的水中煮约三分钟，然后捞起来放凉。将放凉的圆生菜放入盘子中，加入少量的醋和盐，搅拌均匀。

圆生菜做好吃的几种方法包括炝炒圆生菜、圆生菜培根粥和凉拌圆生菜。炝炒圆生菜材料：400g圆生菜，适量油、盐、干辣椒、花椒、耗油。步骤：将圆生菜的叶子掰下来，洗干净。锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入生菜。叶子变软后，加入少许耗油提鲜。

第一步：准备食材将圆生菜洗净，去掉外层较硬的叶子，然后切成大小适中的块状。蒜瓣和姜去皮，切成末备用。第二步：焯水在锅中烧开足够的水，加入少许盐。将切好的圆生菜放入沸水中焯水1-2分钟，使其变软，但不要过度煮，以免失去脆嫩口感。焯好的生菜捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

焯水处理：沸水煮水：确保水量足够，煮至沸腾。加盐加油：在水中加入适量盐和少量油，保持生菜青翠，防止颜色变暗。分次投放：将圆生菜分次投入沸水中，避免水温骤降，焯烫约5秒后捞出。调味翻炒：准备调料：准备好蒜、红辣椒、葱、姜等调料。

要做出好吃的蚝油蒜蓉生菜，可以按照以下步骤进行：准备食材主食材：圆生菜1棵，需一叶叶剥开，洗净后沥水。配料：蒜5瓣，切成小粒；蚝油2汤匙；油少许；水淀粉少许。焯烫生菜取锅烧水，水开后加入一点盐和几滴油，这样可以使生菜保持鲜绿色泽。

食材：圆生菜350克、香蒜5瓣、辣椒油1勺、红薯粉10克、香菇3朵、花椒8颗、盐1小勺、酱油1大勺。菜冼净，撕成想同等大小的小块，香菇、香蒜切丁。炒锅洗净加适量水、盐，水开后，下洗好的圆生菜烫熟。

1、选新鲜圆生菜，外层老叶去掉，对半切开后浸泡在冰水中10分钟（加少许白醋可更脆），捞出撕成巴掌大的片，茎部用刀背拍裂方便入味。配菜建议：水发木耳（焯水1分钟过凉）、胡萝卜切菱形片（盐腌5分钟挤水）、油炸花生米。

2、用料准备主要材料：新鲜圆生菜适量。调味料：蚝油、白糖、生粉、清水、酱油（可选，用于增色提味）、蒜瓣。制作步骤生菜处理与蒜切：将圆生菜仔细清洗干净，去除表面的泥土和杂质，沥干水分备用。蒜瓣剥皮后切成细末，越细越好，以便更好地释放蒜香。

3、正宗圆生菜的做法如下：用料：生菜蚝油白糖生粉清水蒜步骤：准备食材：将生菜洗净待用，蒜切细。烫生菜：在锅中注入清水，水沸腾后，将生菜放入烫熟，捞出滤水备用。注意生菜烫的时间要短，以保持其脆嫩的口感和白色的叶片。