素菜做法大全图解，素菜做法大全

这些素菜的做法,大学女友的最爱

1、豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。

2、女朋友最喜欢吃的素菜合集干锅花菜准备松花菜，油热葱姜未爆香，倒入花菜翻炒片刻加耗油生抽各1勺半勺老抽，加少许盐和鸡精加一丢丢清水翻炒入味即可。青椒火腿炒鸡蛋鸡蛋煎熟，倒入火腿肠青椒炒一炒，放入鸡蛋，加少许盐和鸡精，放一勺生抽，一勺蚝油，炒匀出锅。

3、你好，很高兴回答你的问题。爱心便当主食：米饭。荤菜：黑胡椒牛柳。素菜：酱炒茄子。水果：综合水果。主食做法：米粒以1：5比例煮熟。红豆用高压锅煮熟，漓水，用水果糖浆拌匀，稍微熬煮后，把红豆漓出来。

4、此外，还可以准备一些简单易做的凉菜，如凉拌黄瓜、拍黄瓜等，这些菜品既能开胃，又不会太费时。如果她喜欢素菜，不妨尝试做一些素炒时蔬或凉拌豆腐，既健康又美味。当然，也可以为她准备一些她特别喜欢的零食，比如水果拼盘或坚果，为这顿饭增添一份甜蜜。

以下是一道成本低廉、风味浓郁且广受好评的素菜推荐，符合你的要求：香煎虎皮青椒特点：焦香微辣，外皮酥脆内里软糯，酱汁浓郁，成本约2-3元/盘，极适合下酒配饭。

土豆1个、茄子1根、青椒2个蒜末、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、淀粉1勺、盐少许做法：土豆去皮切滚刀块，茄子切块（用盐水浸泡防氧化），青椒掰片。锅中烧油，分别将土豆和茄子炸至表面金黄捞出。留底油爆香蒜末，加青椒翻炒，倒入土豆、茄子。

像“肉一样好吃”的素菜，推荐素炒鲜口蘑，10分钟快速完成。口蘑的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，它的营养比一般蔬菜高，又有“植物肉”之称。下面介绍一道简单美味的素炒鲜口蘑做法，让你在10分钟内享受这道像肉一样好吃的素菜。

素菜的美味程度取决于烹饪方式和调味，以下是一些广受欢迎且容易做得好吃的素菜推荐，涵盖不同风味和做法：经典下饭菜麻婆豆腐（麻辣鲜香）：嫩豆腐配豆瓣酱、花椒粉，口感滑嫩，适合配米饭。地三鲜（东北风味）：土豆、茄子、青椒过油后红烧，酱香浓郁。

麻婆豆腐川菜经典之一，也是素食者的福音。将豆腐切成小块，用盐水浸泡去腥，再沥干水分。热锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜蒜末、葱花、花椒粉等调味料，倒入豆腐煸炒片刻，加入高汤或水煮沸，最后用芝麻酱或淀粉勾芡，即可出锅。豆腐嫩滑入味，酱汁香辣浓郁，令人欲罢不能。

1、好的，下面介绍几道餐馆常见的热门素菜做法，步骤清晰易操作：干煸四季豆材料：四季豆300克、干辣椒5个、花椒1小把、蒜末2瓣、生抽1勺、盐和糖少许。做法：四季豆洗净掰成段，沥干水分。热锅冷油（油稍多），中火将四季豆煸至表皮起皱微焦，盛出备用。

2、包公豆腐：豆腐代替鸡肉，采用宫保鸡丁的做法。这是一道又热又酸又甜的菜。我不认为这种菜在餐馆里总是有。方法也简单。豆腐切成小块，放在油锅里炸至颜色金黄。然后用宫保鸡丁来做这道素菜，吃完很好吃。豆腐香软滑，有独特的酸甜辛辣味。我相信这道菜应该做得很好。

3、一般做素菜，都先用葱，姜，蒜爆锅。爆锅後油会很香，试试看吆！另外，看你炒什麽菜，可以适当的加蚝油，海鲜酱或各种风味的辣酱提味。比如说海鲜酱，用好了非常有效果。

4、素菜的正确烹饪方式主要包括以下几点：多用清蒸、水煮、清炖、凉拌、白灼等方式烹调。这些方式能减少油脂的使用，保持食物的原汁原味和营养。蒸制时注意控制体积和时间。食物体积不要太大，蒸制时间不宜过长，以避免维生素C等营养素的分解。尝试替代高油烹饪方式。

5、青菜豆腐的概述青菜豆腐，是一种主要由豆腐和青菜为主要原料的素菜。它富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等，是一种既健康又美味的素食选择。此外，青菜豆腐易于制作，既适合家庭消费，也适用于餐馆、酒店等场合的点菜。

6、做法：茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许番茄酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1-2分钟，勾芡出锅。