绿豆糕最简单的做法，怎么做绿豆糕好吃又简单

不去皮绿豆糕的做法

1、绿豆处理带皮绿豆版：绿豆洗净后浸泡6小时以上（夏天冷藏），搓洗脱去部分浮皮（保留大部分皮）。加水煮至开花（约30分钟），沥干备用。（若用去皮绿豆，直接浸泡2小时即可）懒人版：直接使用去皮绿豆，浸泡2小时后沥干，蒸40分钟至一捏即碎。

2、不去皮纯绿豆糕的做法，我提前一小时将绿豆泡好。泡好的绿豆倒入锅中，用大火烧开后转小火慢慢煮。水不宜太多，需随时添加，否则后面炒豆沙会很麻烦。煮开花的绿豆放凉后倒入搅拌机中打碎，制成泥状。接着，在锅中加入黄油，用中小火慢慢炒豆沙。期间可根据个人口味添加适量糖粉调味。

3、不去皮绿豆糕的超简单做法来啦，快来学学吧：先给绿豆泡个澡：把绿豆带皮直接丢进水里，用保鲜膜给它盖个被子，然后放进冰箱冷藏室让它们睡上12个小时。时间到了记得给它们换水哦。绿豆下锅煮：把泡好的绿豆和水一起放进锅里，记得用小火慢慢煮，直到绿豆们都变得软软的。

绿豆糕的做法 250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，泡24小时。将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热。全程中小火，倒入玉米油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。

步骤：浸泡绿豆将脱皮绿豆洗净，用清水浸泡4-6小时（或隔夜），直到绿豆完全泡发变软。蒸熟绿豆泡好的绿豆沥干水分，平铺在蒸笼布上，大火蒸40-50分钟，至绿豆一捏即碎的状态。压成绿豆泥蒸熟的绿豆趁热用搅拌机打成泥（若没有机器，可用擀面杖压碎过筛）。

蒸绿豆 & 压泥材料：去皮绿豆200g（或山姆同款脱皮绿豆）、清水浸泡4小时或隔夜。做法：① 泡好的绿豆沥干，平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至一捏就碎。② 趁热用叉子或压泥器压成细泥（若喜欢细腻口感，可过筛）。炒制绿豆沙材料：黄油/玉米油30g、白糖40g（可调）、炼乳10g（可选）。

2、不去皮绿豆糕的超简单做法来啦，快来学学吧：先给绿豆泡个澡：把绿豆带皮直接丢进水里，用保鲜膜给它盖个被子，然后放进冰箱冷藏室让它们睡上12个小时。时间到了记得给它们换水哦。绿豆下锅煮：把泡好的绿豆和水一起放进锅里，记得用小火慢慢煮，直到绿豆们都变得软软的。

3、难度：配菜（中级）时间：1小时以上主料绿豆250g葡萄糖粉40g白砂糖10g玉米油25g做法步骤因为是临时起意，没有泡豆子，洗过后在电压力锅中压了四十分钟，出来水已经干了。然后倒入料理机稍加些水打成蓉。这步之前都忘记拍照了。热锅，倒入准备好的油，再倒入豆蓉和糖，翻炒至水干，晾凉。

4、不去皮纯绿豆糕的做法，我提前一小时将绿豆泡好。泡好的绿豆倒入锅中，用大火烧开后转小火慢慢煮。水不宜太多，需随时添加，否则后面炒豆沙会很麻烦。煮开花的绿豆放凉后倒入搅拌机中打碎，制成泥状。接着，在锅中加入黄油，用中小火慢慢炒豆沙。期间可根据个人口味添加适量糖粉调味。

5、做绿豆糕不去皮是不行的，会影响绿豆糕口感。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破，抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落。做法如下：准备材料：绿豆、蜂蜜、淡奶油、细砂糖。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。

6、不去皮绿豆糕的做法如下：浸泡绿豆：将绿豆带皮浸泡在水中，用保鲜膜覆盖后放置于冰箱冷藏室浸泡12小时。取出绿豆后换水，以去除浸泡过程中产生的杂质和异味。煮熟绿豆：将换过水的绿豆连同水一起放入锅中，用小火煮熟。确保绿豆煮至软烂，以便后续加工。