干茶树菇的家常吃法大全，干茶树菇的家常吃法

干茶树菇的家常做法最好吃

1、茶树菇炒肉片材料：干茶树菇（泡发）、瘦肉片、青红椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、淀粉做法：干茶树菇提前用温水泡发，洗净后切成段；瘦肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅冷油，下蒜末、姜片爆香，放入肉片快速翻炒至变色。加入茶树菇翻炒，调入少许生抽和盐，炒至茶树菇变软。

2、温水泡发：用30-40℃的温水浸泡30分钟至1小时（冷水需更久），加少许白糖或面粉能加速软化并去除杂质。 剪根清洗：泡软后剪去根部硬蒂，挤干水分并冲洗，避免残留泥沙。 保留泡菇水：炖煮时可用泡菇水增香（需过滤沉淀）。

3、干茶树菇的正确吃法包括但不限于：炖汤、炒菜、凉拌和作为配料入肴。首先，干茶树菇非常适合用来炖汤。在炖制之前，需要先将干茶树菇用温水泡发，通常需要浸泡一到两个小时，直到它们变软。然后，可以搭配鸡肉、排骨或其他肉类，以及适量的姜片、枸杞等食材，一同放入砂锅中慢炖。

4、茶树菇干好吃的做法有以下三种：干煸茶树菇 做法：将茶树菇干货用水泡发后挤干水分，热锅加入适量食用油，放入切好的姜蒜和干辣椒段煸炒出香味，再将茶树菇放入锅中中小火煸炒至金黄酥脆，最后加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。特点：香辣酥脆，越嚼越香。

茶树菇怎么吃

1、新鲜的茶树菇，煮5-6分钟就可以熟，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟后继续煮5-6分钟才会熟。茶树菇中有丰富的膳食纤维，适量食用对健康有一定的好处，将新鲜的茶树菇买回来后要是不立即食用可以将其干制放到纸袋中密封保存。

2、干茶树菇的正确吃法包括以下几种：干煸茶树菇：将干茶树菇泡软后，锅内放适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇煸炒，不放水，加适量酱油和糖调味。这道菜具有茶树菇特别的浓郁香味。茶树菇排骨汤：新鲜排骨焯水后煮成浓汤，最后加入茶树菇煮20分钟，加盐调味即可。

3、新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇烹煮时间相对较短，一般煮5-6分钟就可以熟透，此时食用口感最佳，营养也保留得较为完整。干茶树菇：对于干的茶树菇，需要先进行泡发处理。用温水浸泡10-15分钟，使其充分吸水变软后，再进行烹煮，同样煮5-6分钟即可熟透。

4、经典吃法推荐 炖汤/煲粥 做法：泡发的蘑菇+鸡肉/排骨/火腿，炖煮1-2小时（如香菇鸡汤、松茸老鸭汤）。技巧：干蘑菇耐煮，可与食材一同下锅，释放鲜味。 炒菜/烧菜 家常菜：香菇炒肉片：泡发的香菇切片，与肉片、青椒爆炒。干锅茶树菇：茶树菇煸干后与五花肉、豆瓣酱同炒。

5、茶树菇要泡10~15分钟左右，干的茶树菇需要先进行简单处理清洗，之后用温水浸泡10~15分钟，便可使用，茶树菇是一种很真珍贵的菌菇类，茶树菇又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的食用菌，其味美，香浓纯正，适宜日常使用。食用之前将茶树菇清洗，之后用温水把茶树菇泡上10分钟。

6、新鲜茶树菇：只需将茶树菇清洗干净后，放入开水中煮56分钟即可熟透。此时的茶树菇会呈现出其特有的鲜嫩口感。干茶树菇：首先需要将其放入温水中浸泡1015分钟，使其充分吸水膨胀。随后，将其放入开水中煮56分钟，确保其完全熟透。注意事项： 为了更好地保留茶树菇的营养成分，建议避免过度烹饪。

干茶树菇怎么吃

干茶树菇的正确吃法包括以下几种：干煸茶树菇：将干茶树菇泡软后，锅内放适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇煸炒，不放水，加适量酱油和糖调味。这道菜具有茶树菇特别的浓郁香味。茶树菇排骨汤：新鲜排骨焯水后煮成浓汤，最后加入茶树菇煮20分钟，加盐调味即可。此汤既有排骨的鲜味，也有茶树菇的香味，营养丰富。

干茶树菇泡无论浸泡多久都没有毒，但是干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。干茶树菇用高压锅煮需要20分钟左右才熟，用普通锅煮需要1个小时左右才熟。干茶树菇需要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时。

炖汤/煲粥 做法：泡发的蘑菇+鸡肉/排骨/火腿，炖煮1-2小时（如香菇鸡汤、松茸老鸭汤）。技巧：干蘑菇耐煮，可与食材一同下锅，释放鲜味。 炒菜/烧菜 家常菜：香菇炒肉片：泡发的香菇切片，与肉片、青椒爆炒。干锅茶树菇：茶树菇煸干后与五花肉、豆瓣酱同炒。

干茶树菇的家常吃法

干茶树菇的正确吃法包括以下几种：干煸茶树菇：将干茶树菇泡软后，锅内放适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇煸炒，不放水，加适量酱油和糖调味。这道菜具有茶树菇特别的浓郁香味。茶树菇排骨汤：新鲜排骨焯水后煮成浓汤，最后加入茶树菇煮20分钟，加盐调味即可。此汤既有排骨的鲜味，也有茶树菇的香味，营养丰富。

炖汤/煲粥 做法：泡发的蘑菇+鸡肉/排骨/火腿，炖煮1-2小时（如香菇鸡汤、松茸老鸭汤）。技巧：干蘑菇耐煮，可与食材一同下锅，释放鲜味。 炒菜/烧菜 家常菜：香菇炒肉片：泡发的香菇切片，与肉片、青椒爆炒。干锅茶树菇：茶树菇煸干后与五花肉、豆瓣酱同炒。

干茶树菇的正确吃法包括但不限于：炖汤、炒菜、凉拌和作为配料入肴。首先，干茶树菇非常适合用来炖汤。在炖制之前，需要先将干茶树菇用温水泡发，通常需要浸泡一到两个小时，直到它们变软。然后，可以搭配鸡肉、排骨或其他肉类，以及适量的姜片、枸杞等食材，一同放入砂锅中慢炖。

茶树菇炒肉片材料：干茶树菇（泡发）、瘦肉片、青红椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、淀粉做法：干茶树菇提前用温水泡发，洗净后切成段；瘦肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅冷油，下蒜末、姜片爆香，放入肉片快速翻炒至变色。加入茶树菇翻炒，调入少许生抽和盐，炒至茶树菇变软。

干蘑菇怎么吃

炖汤/煲粥 做法：泡发的蘑菇+鸡肉/排骨/火腿，炖煮1-2小时（如香菇鸡汤、松茸老鸭汤）。技巧：干蘑菇耐煮，可与食材一同下锅，释放鲜味。 炒菜/烧菜 家常菜：香菇炒肉片：泡发的香菇切片，与肉片、青椒爆炒。干锅茶树菇：茶树菇煸干后与五花肉、豆瓣酱同炒。注意：干蘑菇吸油，炒制时可稍多放油。

东北野生干蘑菇可以用来炖汤或炒菜食用。以下是具体的食用方法： 炖汤 将东北野生干蘑菇提前泡发，洗净后备用。 选择适合的肉类，与泡发好的蘑菇一起放入锅中。 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥烂、汤汁浓郁。 根据个人口味加入适量的盐等调味料即可。

炖汤 东北野生干蘑菇非常适合用来炖汤，能够充分释放其独特的鲜美味道和丰富的营养成分。在炖制过程中，可以将干蘑菇先用温水浸泡至软化，然后清洗干净，与其他食材如鸡肉、排骨等一同放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖。这样炖制出来的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补功效。

茶树菇猪蹄汤的做法

处理猪蹄：猪蹄用火燎或镊子去除残余猪毛，洗净后剁成块（可让摊主代劳）。 冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水5分钟，捞出用温水冲洗干净浮沫。处理茶树菇：泡发的茶树菇反复冲洗，挤干水分，避免有沙土残留。炖汤：砂锅中放入猪蹄、姜片、红枣，加足量清水（没过食材3倍高度），大火烧开后撇去浮沫。

准备猪蹄，将其洗净后放入开水中焯水，煮沸后捞出，用水冲洗干净，沥干备用。 茶树菇处理干净后，切成片或者丝，姜切片，大葱切段备用。 取一个炖锅，将猪蹄放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和大葱段，再倒入适量的料酒，放入茶树菇。

接着，将洗净的茶树菇切成段，放入砂锅中，继续炖煮10分钟。这时，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上香菜，一道色香味俱全的茶树菇炖猪蹄就完成了。另一种做法是：猪蹄切成两半，用沸水煮过后放入凉水中，花生泡水，茶树菇切段。