最简单糕点的做法大全
1、微波炉马克杯蛋糕（5分钟）材料：面粉 4大勺 糖 2大勺 可可粉 1大勺（可选）牛奶/水 3大勺 油 1大勺 泡打粉 1/4小勺 鸡蛋 1个（可省略）做法： 马克杯中混合所有材料，搅拌均匀。 微波炉高火加热5~2分钟，插入牙签无面糊即熟。
2、经典提拉米苏（无酒精版）材料：手指饼干 150g 马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 200ml 鸡蛋黄 3个 细砂糖 60g 咖啡液（浓缩咖啡+水）200ml 可可粉 适量 做法： 蛋黄糊：蛋黄+糖隔热水打发至浓稠发白，加入马斯卡彭奶酪拌匀。 奶油：淡奶油打发至7分发，与蛋黄奶酪糊混合。
3、糕点制作方法大全 艾叶米糕（春季特色）材料：粘米粉320g、糯米粉120g 细砂糖70g、水240g 艾叶粉15-20g 装饰：桂花、蜂蜜少许 做法：混合粉类：将糯米粉、粘米粉、糖和水搅拌至均匀（略有颗粒正常）。调色分层：取160g混合粉加入艾叶粉调成绿色，剩余为白色。
4、经典蛋挞所需材料：蛋挞水：淡奶油65ml、牛奶65ml、白砂糖10g、蛋黄2个、玉米淀粉1小匙（5g）蛋挞皮：飞饼皮（甜味）2张制作步骤：制作挞水：将牛奶和淡奶油混合，倒入白糖，搅至糖融化（隔水加热一下更容易融化）。再加入蛋黄和玉米淀粉搅匀即可。
5、紫薯牛奶糕 材料：紫薯150克，鲜奶360克，砂糖50克，鱼胶粉12克。做法：- 鱼胶粉提前用少量水浸泡变软。- 紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，加入200克鲜奶继续搅拌至呈紫薯泥浆。- 在锅中加入剩余的160克鲜奶、砂糖和鱼胶粉，搅拌至融化。
面食糕点的做法大全集
1、制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。 做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。 特点：外香里软，甜糯可口。 1菊花酥 面粉150克，酥油50克，糖20克，水70克，豆沙馅300克。
2、玫瑰花馒头：将面粉和水揉成面团，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像制作花卷一样折叠，蒸约10到15分钟。关火后不要马上开盖，防止面食回缩。 猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮，制作成猪蹄形状的卷饼。
3、玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆片，5-6片叠在一起，卷起后从中间切开，形成两朵玫瑰花。可在面皮间抹油，撒盐或花椒粉增加风味。特点：造型美观，可甜可咸。 猪蹄卷做法：面团包入细肉馅（鸡肉或猪肉），擀平后折叠成猪蹄形状，蒸熟即可。特点：口感松软，馅料香浓。
4、将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若干等份。 （2）第一份椰粉浆为原色，不加色素。（3）第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为最深。（4）将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟。
5、做法 先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
6、面食新做法 葱油饼：将面团摊成薄饼，抹上油，撒上葱花和调料，煎制而成。口感酥脆，香醇可口。 醪糟面线糊：以醪糟为汤底，加入细面线或细面片，味道独特且富有营养。具有传统酿酒的风味与现代化的面点结合的特点。
各种糕点的做法与配方
1、以下是几种常见糕点的做法与配方： 中式月饼 配料：糯米粉、粘米粉、红豆沙、核桃、芝麻、花生油、糖浆。 做法： 将糯米粉和粘米粉混合，加入花生油和糖浆，揉成面团。 面团分小块，包入红豆沙和核桃等馅料。 将包好的面团放入模具中压成型。 放入预热的烤箱中，烤至金黄色即可。
2、紫薯牛奶糕 材料：紫薯150克，鲜奶360克，砂糖50克，鱼胶粉12克。做法：- 鱼胶粉提前用少量水浸泡变软。- 紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，加入200克鲜奶继续搅拌至呈紫薯泥浆。- 在锅中加入剩余的160克鲜奶、砂糖和鱼胶粉，搅拌至融化。
3、糕点制作方法大全 艾叶米糕（春季特色）材料：粘米粉320g、糯米粉120g 细砂糖70g、水240g 艾叶粉15-20g 装饰：桂花、蜂蜜少许 做法：混合粉类：将糯米粉、粘米粉、糖和水搅拌至均匀（略有颗粒正常）。调色分层：取160g混合粉加入艾叶粉调成绿色，剩余为白色。
面食糕点20种花样做法大全
玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆片，5-6片叠在一起，卷起后从中间切开，形成两朵玫瑰花。可在面皮间抹油，撒盐或花椒粉增加风味。特点：造型美观，可甜可咸。 猪蹄卷做法：面团包入细肉馅（鸡肉或猪肉），擀平后折叠成猪蹄形状，蒸熟即可。特点：口感松软，馅料香浓。
做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。 注意：饺子是冷水和面。 1麻团 原料：江米面500克，麻仁50克，砂糖50克，淀粉20克，小苏达20克，冷水350克。
玫瑰花馒头：将面粉制成皮，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像制作花卷一样折叠，蒸约10到15分钟，关火后不要马上开盖，防止面食回缩。 猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮，制作成猪蹄形状的卷饼。
醒发好的面团，然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
做法 把粳米和糯米泡在20℃水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60，100mesh 面。栗子去皮，大切半。大枣去核切成2-3份，柿饼切好。把小豆煮熟，黄豆泡好。在米面里混合准备好栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖，并放在蒸锅里蒸出来。
西式美食糕点的做法介绍
西式美食糕点的制作方法多种多样，以下是几种经典糕点的做法介绍： 蛋黄小西饼 食材准备：低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克、盐、香草精适量。 制作步骤： 将鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀至颜色变淡且浓稠。 加入香草精，搅拌均匀。
西式糕点制作大全：蛋黄小西饼 食材准备 低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。做法步骤 第鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。第筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。
和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。在和面中注意两点：①放料要按顺序；②和面要快，不宜时间过长，时间长了面容易出现走油的现象，影响质量。
第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。
西式糕点主要分为五大类：小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓。
蒸鸡蛋糕介绍：主料：鸡蛋，低筋面粉 配料：砂糖，香草精，炼乳，盐，葡萄干，色拉油 难度：初中水平 功效：美食类型：糕点 季节菜系：西餐，春季，夏季，秋季，冬季 蒸鸡蛋糕讲解：不用烤箱也能做出美味的蒸鸡蛋糕，浓浓的鸡蛋香，配上嫩滑轻盈的口感，非常可口。
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