土豆芸豆炖肉的做法 美食天下，土豆芸豆炖肉的做法

中午饭菜简单做法

1、中午饭菜的简单做法如下：土豆芸豆炖肉准备食材：土豆、肉块、芸豆、姜、葱。步骤：处理食材：土豆去皮洗净后切半；肉切成大块；芸豆去线后洗净；姜切片，葱切段。炒制：在锅中加入适量植物油，待油热后下肉块翻炒一会儿，随后加入姜片和葱段继续翻炒。加入芸豆：将芸豆加入锅中，翻炒至芸豆变色。

2、中午饭菜的简单做法有以下几种：家常炒饭材料：剩米饭、火腿、胡萝卜、韭菜、香葱、油、盐。步骤：将火腿、胡萝卜、韭菜切成小粒。烧热适量油，加入香葱和胡萝卜粒炒香。加入火腿粒拌匀，再加入剩米饭翻炒。根据口味可适量加盐调味，最后加入韭菜粒快速翻炒几下即可出锅。

3、中午饭菜的简单做法如下：土豆芸豆炖肉准备食材：土豆：去皮洗净后切半。肉块：选择适合炖煮的肉类，如猪肉或牛肉，切成大块。芸豆：去线洗净备用。姜葱：姜切片，葱切段。烹饪步骤：炒制肉块：锅内加入适量植物油，待油热后下肉块翻炒一会儿，直至肉块表面变色。

4、中午饭菜的简单做法如下：推荐菜品：土豆芸豆炖肉所需材料：土豆肉块芸豆姜葱植物油大酱食盐五香粉酱油制作步骤：准备食材：土豆去皮洗净后切半。肉切成大块。芸豆去线后洗净。姜切片，葱切段备用。

准备材料主料：芸豆1斤，需摘好并洗净；土豆1个，去皮后切块；五花肉1到2两，切片备用。辅料：盐、味精适量；葱、姜、蒜切末；酱油（老抽少许用于上色）；花椒粉若干。烹饪步骤炒制肉片坐锅热油，油热后转小火，放入切好的肉片翻炒一到两分钟。放入切好的葱末和姜丝，煸炒出香味。

芸豆炖肉炖土豆的制作方法如下：准备材料主料：芸豆1斤，土豆1个（中等大小），五花肉1到2两。辅料：盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油（老抽）少许，花椒粉若干。制作步骤食材处理：芸豆摘好，洗净，去除两端的蒂和筋。土豆去皮，切成大小适中的块状。五花肉切成薄片。

首先进行准备工作，将芸豆摘好洗净，土豆去皮切块，五花肉切成薄片。接着，将葱切成末，姜切成丝，蒜剁成蒜末备用。接下来，坐锅烧热油，放入肉片，用小火翻炒一到两分钟，直到肉片变色。此时加入切好的葱姜，继续煸炒出香味。随后，撒入花椒粉，再倒入少许老抽增色提味。

接下来是具体的制作步骤。第一步是准备工作，将芸豆摘好洗净，土豆去皮切块，五花肉切片，同时将葱切成末，姜切成丝，蒜切成末备用。这些工作完成后，就可以开始烹饪了。坐锅烧热油后，用小火放入肉片翻炒一到两分钟，直至肉片变色并散发出香味。然后加入切好的葱姜蒜，继续煸炒出香味。

加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖，直至肉块变得软烂。炒芸豆土豆：在另一个锅中，加油热锅，先将芸豆快速翻炒至断生，再加入土豆块一起翻炒，可以加少许盐调味。合并炖煮：将炒好的芸豆和土豆加入到炖肉的锅中，一起炖煮，直到土豆变软。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块变软熟透，约30分钟。加芸豆和土豆：待肉炖至半熟时，加入芸豆和土豆块，继续炖煮。注意芸豆和土豆不要炖得太烂，以保持口感。调味收汁：待芸豆和土豆熟透后，加入适量盐和鸡精调味，大火收汁，直至汤汁浓稠，食材充分入味。

放入土豆和芸豆，翻匀后继续炖15-20分钟，至土豆软糯、芸豆熟透。收汁调味开盖转大火收汁，根据口味加盐、糖、胡椒粉调味，汤汁浓稠即可关火。小贴士：肉的选择：五花肉肥瘦相间更香，怕腻可用瘦肉（炖煮时间缩短）。火候：芸豆必须彻底炖熟，避免生食中毒。

加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块基本变软。加入芸豆和土豆：待肉炖至半熟时，加入芸豆和土豆块，继续炖煮。调整口味：根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮至芸豆和土豆熟透，肉块酥烂。